小学三年级日记:学会做豆腐(用)

关键词:小学三年级学做豆腐

这篇文章适合:小学三年级。

作文来源:

这篇日记是关于小学三年级的。题目是:“我学做豆腐(附图片)”。欢迎大家踊跃投稿。

我学做豆腐(附图片)

范尼耶

周二晚上，因为妈妈说要和我一起做一块豆腐，我好开心！

妈妈下班回来，手里拿着一袋大豆。原来妈妈要把这斤黄豆泡一天，直到变大。我等了又等，漫长的一天终于过去了。

第二天晚上，我和妈妈开始做豆腐。妈妈把泡好的黄豆一颗一颗放进搅拌机里，搅拌成豆浆，然后把豆浆放进锅里煮，再放凉五分钟。在这个过程中，我闻到了豆浆的清香，口水直流，甚至想喝一口！

妈妈让我点些白醋豆浆。我把白醋倒进一个大勺子里，滴到豆浆里，慢慢搅拌。哈哈，豆浆都变成豆腐脑了！我加了一点醋，不小心倒了一勺！我只好停止搅拌，把豆腐用纱布包在边上用力一挤，豆腐就流出来了。

第三天早上，我起来去看豆腐怎么样了。我打开布一看，哇！我真的做到了吗？什么白豆腐！我把它掰在一起尝了尝。啊，有点酸！我知道，这是因为我不小心放了太多的醋。但是这次我有经验了，下次我会做更好的豆腐！

附:白醋豆腐怎么点？

先磨豆浆，豆和水的比例是1: 6。豆浆煮好后，可以点白醋豆腐。点豆腐的最佳温度是85-90度。用饭勺将白醋慢慢倒入豆浆中，慢慢搅拌。两三分钟点两三次白醋。点餐时，仔细观察豆浆的变化。让点好的豆浆静置一会儿，然后倒入一个盖着抽屉布的容器里，再用抽屉布把点好的豆浆包好，压上去。这个盛豆腐的木制容器是我丈夫自己做的。在做出来之前，我家用的是电饭煲的抽屉。把一些做好的豆腐放进抽屉后，用抽屉布包好。找一个比电饭锅抽屉小一点的锅来压豆腐。这个罐子可以装满水。压豆腐的时间和力度取决于个人口味。想吃嫩豆腐就少压一会儿，力度要小一点。想吃豆腐脑，可以把加了白醋的豆浆放在那里，会形成豆腐脑！