饭盒有哪些种类?
1,微波炉饭盒
质地厚实坚实,使用温度140℃-零下30℃。可以用微波炉大火烹煮,也可以放入冷冻室低温保存。箱体一般为玻璃色,清澈透明。饭盒内置小型蒸架,为蒸面制品提供方便,并具有滴水功能,以保持食物的原味,以便加热不含水分的油性食物。
2、保温饭盒
能保持饭菜温度的饭盒可分为几种,如不锈钢内胆、钢化玻璃内胆等。不同的材料有不同的隔热性能。真空保温可以是10小时,保温保冷可以是24小时。军用餐盒是部队在行军和战斗中使用的专业餐盒。一般轻薄小巧,不易生锈,可塑性强,可避免敲击对身体的伤害;铝制品可以在非常时期当锅用,也有轻便、便携的功能。铝制品重量轻,减轻负荷,一般质地薄,导热快,省油。与军用金属和钢铁产品相比,成本低,适合大型装备。
3.塑料饭盒
塑料制成的午餐盒。塑料餐盒的原料导致餐盒中添加的矿物质和添加剂会与食物中含有的水、醋、油等溶解,因此容易产生异味。
4.一次性饭盒
泡沫塑料制成的一次性饭盒。也叫白色饭盒。它以氟利昂为发泡剂,原料是聚苯乙烯。氟利昂是一种消耗臭氧层的物质,会导致大气中出现臭氧空洞。聚苯乙烯是一种致癌物质,会造成生殖功能障碍。在使用过程中,当温度超过65摄氏度时,会产生一些毒素和二恶英。二恶英是一种有毒的含氯化合物。二恶英是世界上毒性最大、致癌性最强的化合物,可导致严重的皮肤病和损害胎儿,还可能导致男性女性化。有害,不推荐。
5、电动饭盒
它是在保温饭盒的基础上,用发热材料制成的电热板,用电连接线连接而成的一种新型便携式饭盒。把要吃的食物放入饭盒,用小量杯量取一杯(约50g)饮用水,放入食物盒中,用电源把上盖插紧,打开加热指示灯30分钟,打开保温指示灯,关闭加热指示灯。预计半小时内吃完。这时候可以拔掉电源,预热20分钟。如果短时间不吃,可以继续打开电源,让饭盒里的食物一直保持热度,北方寒冷地区加热时间会稍微延长。
6.折叠午餐盒
尤其是一种可折叠便携式饭盒。便携式折叠饭盒主要由硬质材料制成,主要包括盒体、与盒体相配合的盒盖和用于夹住盒体的硬卡。盒体由盒底和盒壁组成,盒底和盒壁之间以及盒壁侧面有折痕。折痕由柔性材料制成,由于折痕的配合,盒体可以折叠成片状。
不锈钢饭盒可以用微波炉加热吗?
不锈钢饭盒是封闭的金属,金属只能反射微波,不能穿透吸收。如果放入微波炉,里面的食物无法加热,金属盒盖与金属盒体距离太近,容易被微波点燃,严重时会发生爆炸。
哪些饭盒不能用微波炉加热?
1,塑料饭盒耐热性差
普通塑料饭盒耐热性差,不能作为微波炉的炊具。
2.耐热性差的玻璃餐盒
用油煮食物时,温度可能很高,容易把玻璃饭盒打碎,所以不能用不耐热的玻璃饭盒。
3、微波炉不透金属饭盒
铝锅、搪瓷锅、不锈钢锅等金属饭盒,微波无法穿透,碰到金属会发生炉内壁撞击,无法使用。
4、漆器饭盒
漆工饭盒上的油漆加热后可能会剥落融化,产生有害物质,容器也可能会开裂,加热后的食物对身体不好。