小笼包小学
如果要问我我家小馋猫最喜欢吃什么,那就是南翔的小笼包。在上海,从街头的点心店到高档酒店,都有小笼包卖,但田字一号的招牌是南翔小笼包。
去年春节,妈妈带我去参观了城隍庙。那里的小吃和一条街的各种美食一起飘香。有紫米桂花粥,排骨年糕,绍兴鸡粥...最吸引人的是南香馒头店门前,这里的食客都是来这里的游客,这里的馒头又便宜又好吃。妈妈给我买了蟹肉笼,我终于等到了渴望的美味。我那只贪吃的猫真的等不及了。只见十个小巧玲珑的汤包像十个胖娃娃一样,静静的躺在一个底有松针的笼子里,热乎乎的,香喷喷的。馒头的皮是半透明的,仿佛被炸成碎片。可能是刚蒸过,皮肤还是有朦胧感。
我拿起一个小笼子,先把皮咬到一小口,把汤吸干,然后放进嘴里细细品尝。马上就觉得好吃,好像刚嚼了一大口蟹肉。我翻开包子的面团,清晰地看到蟹肉和蟹黄嵌在肉馅里,营造出一种独特奇妙的口感。这种美味的汤是小笼包的精华。真不知道师傅包的时候这汤是怎么进去的。啊!这种南翔小笼吃在嘴里很好吃。
母亲说:“南翔小笼包皮薄汁多,鲜嫩可口。它们看起来很优雅,吃起来很香。是上海的经典小吃!”啊!我爱上海的南翔小龙,我爱我的家乡上海!