关于营养午餐教学的思考
营养午餐教学反思1教材分析:这部分教材结合学生生活实际，围绕午餐的营养问题，设计了相应的数学综合应用活动。教材以表格和专家发言的形式，向学生提供了10种菜肴的营养含量、10岁左右儿童应从午餐中获取营养的指标等相关知识。在此基础上设计活动，让学生判断学校提供的午餐是否合格，自己制作符合营养标准的午餐，统计出全班喜欢的五种搭配方案。一方面可以帮助学生运用简单排列组合、统计学等相关知识解决问题，实现数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识；另一方面，通过了解每道菜的热量、脂肪、蛋白质的含量以及营养午餐的一些基本指标，学生也可以克服偏食、挑食的问题，形成科学饮食的习惯。
教学目标:
1，知识技能:
(1)了解健康常识和吃好午餐的重要性。
(2)我会在专家的建议下正确分析午餐菜肴中的营养成分，我能设计和调配科学合理的午餐食谱。
(3)培养学生从复杂的数据中获取所需信息的能力。
(4)了解科学合理营养膳食的重要性，养成良好的饮食习惯。
(5)学以致用，学会健康生活。
2、流程和方法:
通过了解每道菜的热量、脂肪、蛋白质的含量以及营养午餐的一些基本指标，督促学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。学会发现问题，解决问题，学会与人合作。
3、情感态度和价值观:
体验数学在日常生活中的应用，增强学生应用数学的意识。
教学重点:培养学生整理和运用数据的能力。
教学难点:理解“不小于”和“不大于”的含义。
教学过程:
第一，联系生活实际，引入新课。
1，说话。师生交流平时吃的菜和喜欢的菜。
2.创造一个情境。
(1)每个人都有自己喜欢的菜。如果你今天自己做决定，你会如何安排你的午餐？(姓名)
老师:你觉得刚才同学们的安排科学合理吗？(学生的初步判断是合理的。)(设计意图:让学生初步感知饮食，关注荤素基本搭配)
(2)今天老师要我们班所有同学都做一个小营养师，从老师提供的这些菜里选择三个自己喜欢的菜，为自己搭配一套午餐。(展示图片)(设计意图:通过图文结合，让学生更直观地想象和思考，激发学习兴趣。)
第二，独立讨论和研究
1，独立餐饮。
(1)学生根据需要自主搭配一个菜谱。
(2)交流并展示学生的搭配方案。(老师随机选择搭配方案)
2.科学评价。
(1)介绍科学的配餐要求。我们点的食物符合营养标准吗？
在同一张表上计算三种营养食谱的热量和脂肪含量。(老师提供相应的营养成分表)
①师生交流。“不低于”和“不超过”是什么意思？怎么用数学符号表达？
②报告结果。a达标，B脂肪超标，C热量不达标。
(2)了解每一道菜的热量、脂肪、蛋白质含量。(48页)
沟通:①了解老师提供的菜品营养成分。
②从营养成分表中可以获得哪些信息？
(3)计算和调整。
①使用菜单的营养成分表，通过口算、估算或计算器计算黑板上三个菜的热量和脂肪之和。
②提问:如果你的配菜方案不达标，你准备怎么调整？(将超标降下来，将不足养。老师以其中一个方案为例进行指导。
(3)用这种方法判断自己设计的食谱是否符合营养标准，并进行适当的调整。
④汇报交流:学生在小组内交流调整菜单的方法和调整后的菜单。
⑤讨论:热量不足或脂肪过多对我们的健康有什么影响？(设计意图:让学生将日常生活中学到的生活常识运用到课堂中，体验数学与生活的密切关系。)
(3)实际应用
1，小组合作:你能搭配多少种营养午餐？(不要求学生列出所有搭配方案。)
2.分组讨论。(教师可以巡视班级，检查和监督学生的活动，或者参加学生的讨论活动，了解学生的讨论，给予必要的帮助，并相应调整班级计划。)
3.集体报告。每组派代表汇报本组的匹配方案。【设计意图:通过小组合作，让学生充分表达自己的观点；在讨论中发现问题，解决问题，让学生在合作讨论的过程中产生对知识认知的渴望]
4.师生分析总结营养搭配的要求:光环搭配，均衡营养。
(4)调查和统计
1.展示全班匹配的所有方案。
2.盘点全班同学最喜欢的五个搭配方案。
(1)发放问卷，每人选择自己喜欢的五个方案。
(2)用统计学的方法统计全班最喜欢的五个方案，做一个统计表。
(3)根据统计表，绘制复合条形图。
(4)统计结果分析:哪种搭配获得的蛋白质最多？
㈤深化应用
1.了解班里一些人的饮食，比如肥胖的孩子，瘦的孩子，运动员。【设计意图:让本课内容进一步深入学生头脑，认识营养对人体的重要性，培养学生的表达能力。]
2.提问:如果要为每一种搭配合理的食谱，需要注意什么？
3.分组合作，运用科学营养配餐的原则，为三组每人搭配一份合理的菜单。【设计意图:鼓励学生学以致用，认识到数学来源于生活，服务于生活。实践是数学知识的延伸和源泉。]
4.汇报交流。
(6)全班总结
今天的学习你收获了什么？课后可以通过其他方法获取更多关于食物营养成分的知识，为自己搭配更丰富的营养午餐。
反思:
在这节课的教学中，我用会话了解学生的饮食爱好，提高他们的学习兴趣；让学生为自己设计午餐为前提，激发学生的学习动机；通过交流和讨论，提高对课程知识的理解；以小组活动的形式，通过合作，讨论并完成对营养午餐的认识、理解和改进。让学生用所学的数学思想解决现实中的问题，提出自己的见解和看法。
在学习方法上，鼓励学生通过合作学习和自主探究来培养学习能力。学生在合作交流的基础上，可以在营养专家指出的合格营养午餐的一些指标中，发现“理想午餐”与“科学午餐”的冲突，从而产生疑惑，通过同桌合作解决问题。通过讨论和交流，学生可以根据所学知识，对营养午餐的合理搭配达成一个* *的认识，并在此过程中，提升自己的合作交流水平，培养团队意识，使学生学会倾听别人的意见，敢于表达自己的观点和看法，勤于思考，善于总结，掌握获取知识的方法。
最后，引导学生了解班上超重或偏瘦学生的饮食习惯，看到肥胖或偏瘦与饮食习惯的关系。分析问题时，主要从营养学的角度提出意见和建议。例如，肥胖的学生可能在日常饮食中脂肪含量过多，瘦的学生可能在饮食中脂肪摄入过少，肥胖或瘦的学生可能有不同程度的挑食和偏食的习惯，等等。指导学生从营养学的角度给超重或偏瘦的学生相应的建议。从某人的饮食中获得
热量摄入要达标，脂肪摄入不能超标，营养要均衡，不挑食，不偏食。也可以让学生在课后了解自己熟悉的超重或瘦人的饮食习惯。
营养午餐2的教学反思李孝利(地理)这学期是我第一次带高三毕业班，感受到沉重的心理压力和肩上沉甸甸的担子。高度的责任感让我努力工作，不敢懈怠。我认为，从高考对地理知识和能力要求的角度重新思考教学活动，不断探索、改进、优化教学环节，可以提高第一轮课堂复习的效果。
从近几年的高考试题研究分析可以看出，命题者往往以可持续发展为指导思想，以人地关系，以人类目前面临的人口、资源、环境和发展为主题来设计试题。考题具有时代性和基础性。因此，在复习中要注重基础，加强对基本原理和规律的掌握和运用，注重提高学生能力的教学。
我们知道打好基础不是简单的背知识。在复习中，一方面要注意系统梳理基础知识，构建知识网络，理清内在联系；同时也要注意地理成因、地理规律、地理演化的归纳和总结，避免死记硬背。不同类型有不同的复习重点。
自然地理复习中，一些关键的基础知识，如地球运动、时间计算、太阳高度角的计算与应用、各种日照图的判读、大气运动、气候、洋流、等值线等。，有很强的地理原理和规律。复习时要着重理解、归纳、总结地理原理和规律，同时结合实例进行分析，并有针对性地进行练习。在讲解试题时，要注重解题思路的训练，调动学生积极动手动脑，加深理解，突破难点，夯实基础。
在区域地理的复习中，要掌握一个国家或地区的知识，首先要引导学生了解其位置、范围、地形，然后分析气候特征，进而得出当地植被、水文、土壤的分布规律。通过这些自然特征，推断出该地区的农业、工业、人口、城市、土地改良等社会经济特征。通过这种教学方法，培养学生在学习时注意寻求知识之间的纵向联系，进而系统地掌握基础知识。
从近几年的高考题分析可以看出，地图等值线的分值越来越大，地图的种类和形式也越来越复杂，是学生最难的一道题。为了提高学生对地图的掌握和熟练程度，利用区域空间定位判断和区域特征分析来巩固地图基础知识，提高能力是一个很好的选择。因为高考题提供的地图形式多样，需要借助经纬线、陆海等高线形状、山脉、河流等一些重要的地理事物。所以在复习中，我们要求学生时刻看着地图，手不离地，尤其要掌握重要经纬线经过的大洲、主要国家、主要地形区、主要气候区、主要城市、热点地区等等。并且记住每个地区的大山川河流和某个地区的轮廓。这不仅打下了坚实的基础，也提高了学生学习地理和空间想象的能力。
人文地理复习中，要引导学生多读书，熟悉课本知识要点和考点，理清课本脉络和主要思想，多思考，多总结，结合实际和实例运用，培养学生总结和理论联系实际的能力。
所以在第一轮复习中，一定要紧扣大纲，不留死角，配合优秀的作业本，一课一练，夯实基础，关注差生。同时，加强知识的纵向联系和知识迁移能力的培养，提升综合能力。作为一名高中地理老师，我深感很多教学环节做得不到位，有很多值得反思的地方，尤其是今天给学生上的一堂课《等值线图的解释》，让我感触良多。地理是一门综合性很强、知识跨度很大、非常强调实际应用的学科。为了让学生学好它，一方面需要不断向学生强调地理的重要性，引导学生关注地理，保证必要的时间投入；另一方面，要不断改进教学方法，培养学生的地理思维能力，千方百计营造良好的地理教学氛围，调动学生学习地理的积极性和主动性。
我在高三。这是文科班的复习课。他们的优点是反应慢，缺点是因为初中不重视地理。就我个人而言，反思这门课教学中的不足，改进教学方法，思考今后如何提高教学质量，显得尤为迫切和必要。以下是我对这门课的不足之处和以后的应对措施的总结。希望它能时刻提醒自己在以后的教学过程中不要走同样的弯路，调整和纠正教学方法，提高教学质量。
第一，虽然我在备课的时候在教学目标的确立、教材处理、教学方法、学习指导等方面都有自己的设计和安排，但是在真正的教学过程中，老师更多的是用来传授知识，生怕我讲的不够，课堂上灌满了。这样的复习课没有让学生很好的总结，没有完全实现原来的教学目标，教学目标无从谈起。
第二，这是一堂知识复习课，内容很多。因此，学生感到课堂空虚无聊，对地理不太重视，更容易对地理学习产生抑制，影响地理学习的兴趣和非智力因素的调动。
第三，在教学中，我没有注意到学生之间的差异。我用同一个标准去衡量每个学生，问每个学生应该掌握哪些知识，这极大地限制了学生地理成绩的提高。
第四，这节课知识点太多，速度太快，难度太大，以至于学生可能还没有掌握上一个知识点，就去下一个。
对策:
一、激发学生学习地理的兴趣；在教学目标的实施中，要正确处理师生、教与学的关系，使学生全身心投入到学习活动中，给学生足够的思考空间，突出学生在教学活动中的主体地位，有效实现教学活动的知识、能力和德育目标。
二、紧扣地理学科特点，充分挖掘地理学科特点，优化地理课堂教学。特别要注意教学目标的确立、教学内容的处理和教学方法的选择，实现最优化。
第三，每个学生的内在素质、学习态度、学习能力都不一样。有剩余学习能力的学生应该帮助他们在更高的水平上进步。对于学困生，要降低学习要求，努力达到基本要求。布置作业时，让学困生尽量完成书上的习题，课后不加习题。
第四，以后每节课要注意知识点的分布和时间的把握。
随着我从教时间的增长和时代的进步，会有更多的不足。只有在自己的教学工作中，多反思，改正教学中的缺点和不足，不断进步和提高，才能成为一名优秀的人民教师。
对营养午餐教学的思考3营养午餐课以“教学为学生服务”为宗旨，创设学生在餐厅点餐的情境，充分利用学生的生活经验。通过“自主点餐”——“了解营养”——“调整食谱”——“自己设计食谱”一系列活动，充分调动学习的积极性和自主性。教学与活动相结合，可以帮助学生克服偏食、挑食的问题，养成科学饮食的习惯。
在教法上，尝试教法，以“激发兴趣——尝试——讨论——再尝试——总结提高”为主线。创设学生喜欢的教学情境，激发学生的学习动机，提高学生的学习兴趣；以学生日常生活的午餐组合为话题，通过交流讨论，提高对课程知识的理解；以小组活动的形式，通过合作、总结、整理、组合、图解，完成对营养午餐更深层次的认识、理解和改进。通过最后的面试和总结，让学生用自己的数学思想解决实际问题，提出自己的见解和看法。
在学习方法上，鼓励学生通过合作学习和自主探究来培养学习能力。营养专家指出的合格营养午餐的一些指标，并不是以命令和指导的形式提出来的，而是在合作交流的基础上，让学生在交流中发现“想象的午餐”和“科学的午餐”的冲突，在对“什么是合格的营养午餐”产生求知欲望的前提下，让学生探索自己的认知。然后，通过“小美食家”和“小营养师”的讨论和交流，让学生根据所学，就营养午餐的合理搭配达成一个* *的知识，提升合作交流的水平，让学生学会倾听别人的意见，敢于表达自己的观点和看法，勤于思考，善于总结，掌握获取知识的方法。
在课堂组织形式上，学生们喜欢用“点菜”和“讨论交流”来活跃课堂教学气氛，使课堂更加生动有趣。通过激发兴趣、巧妙提问，在熟悉的场景中引入话题、提出问题，在学生愉快的交流中解决问题。在模拟的现实生活场景中，让学生烹饪、点评、评价菜肴，让学生寓教于乐。通过“说说我的心”活动，以日常聊天的形式讨论“关于胖瘦的讨论”问题，让学生各抒己见，共同解决问题。
关于营养午餐教学的思考。营养午餐课是围绕午餐的营养问题，结合学生的生活实际而设计的数学综合实践活动。在教学设计中，我主要围绕以下几点进行探索:
在教法上，尝试教法，以“激发兴趣——尝试——讨论——再尝试——总结提高”为主线。创设学生喜欢的教学情境，激发学生的学习动机，提高学生的学习兴趣；以学生日常生活的午餐组合为话题，通过交流讨论，提高对课程知识的理解；以小组活动的形式，通过合作、总结、整理、组合、图解，完成对营养午餐更深层次的认识、理解和改进。通过最后的面试和总结，让学生用自己的数学思想解决实际问题，提出自己的见解和看法。
在学习方法上，鼓励学生通过合作学习和自主探究来培养学习能力。营养专家指出的合格营养午餐的一些指标，并不是以命令和指导的形式提出来的，而是在合作交流的基础上，让学生在交流中发现“想象的午餐”和“科学的午餐”的冲突，在对“什么是合格的营养午餐”产生求知欲望的前提下，让学生探索自己的认知。然后，通过“小美食家”和“小营养师”的讨论和交流，让学生根据所学，就营养午餐的合理搭配达成一个* *的知识，提升合作交流的水平，让学生学会倾听别人的意见，敢于表达自己的观点和看法，勤于思考，善于总结，掌握获取知识的方法。
在课堂组织形式上，学生喜欢玩游戏、采访、讨论，从而活跃课堂教学气氛，使课堂更加生动有趣。通过激发兴趣、巧妙提问，在熟悉的场景中引入话题、提出问题，在学生愉快的交流中解决问题。在模拟的现实生活场景中，让学生烹饪、点评、评价菜肴，让学生寓教于乐。通过“小访谈”活动，以日常聊天的形式讨论“关于胖瘦的讨论”问题，让学生各抒己见，解决问题。
最后，引导学生了解班上超重或偏瘦学生的饮食习惯，看到肥胖或偏瘦与饮食习惯的关系。分析问题时，主要从营养学的角度提出意见和建议。例如，肥胖的学生可能在日常饮食中脂肪含量过多，瘦的学生可能在饮食中脂肪摄入过少，肥胖或瘦的学生可能不同程度地有挑食和偏食的习惯，等等。指导学生从营养学的角度给超重或偏瘦的学生相应的建议。比如饮食中获取的热量要达标，脂肪摄入不能超标，营养要均衡，不挑食，不偏食。也可以让学生在课后了解自己熟悉的超重或瘦人的饮食习惯。
虽然课前的想法很充实，但还是有一些不足和缺陷。第一，板书的设计要在课前做好。由于我的失误，孩子匹配的一些方案没有完全展示出来。其次，虽然我努力去关注这个班的所有学生，但是有几个细节处理的不到位，让学生无法充分展现出来。比如上课前要求学生收集信息，上课只展示一个，就拖回默认，导致孩子收集的信息无法展示，浪费时间。而且时间分配不够合理，前面部分浪费了那么多时间，以至于小组合作只剩下15分钟，后面的小记者根本没有时间展示。小记者的采访，恰恰是这堂课的升华，是这堂课知识与生活的链接。是学生应用的体现。
课堂是在反思中进步，在改进中提升。如果再来一次，我会把黑板设计得更完美，压缩前面部分，直接从开心餐厅引入，展示十道菜，给学生足够的时间去交流、沟通、展示，深度践行学校的教育教学理念，把课堂还给学生。
综合实践活动课程对我们来说是一门陌生的学科，由于思想上的忽视，导致了这类课程的被忽视。没有成功的课堂例子可供参考。我只是摸着石头过河。除了自我反省的缺点，肯定还有缺点。请大家批评指导！
“营养午餐”教学反思5综合实践课是20xx版新课标的一大特色。虽然课时不多，却承载着重要的教育价值。综合实践类课程的教学目标不同于其他领域，是多维度、多元的，短时间内不容易实现。综合实践课程要求教师通过问题引导、学生全程参与和实践过程来完成整个学习活动。综合实践活动课对数学教师的各种能力要求较高，要求教师具备良好的数学素养和教育机智，我们不敢轻易挑战。放假后，贾校长找到我，希望我能上一堂综合实践课，这也是何小梅老师的想法。这几年，我对教学的热情似乎不太高。虽然学习了，但是不够积极。显然我在教学上遇到了瓶颈，很难突破。我理解何先生和贾校长的良苦用心。他们想用这种方法“逼”我再长大，让我再磨炼。说实话，这次接受任务属于“被动成长”。
认真备课，主动学习。四年级第二本《营养午餐》，选对了内容，研究了教材，备课。我不知道这种课程，就从网上找了视频和教学设计来学习。每一个环节的设计，老师上课的引导语，教具的设计，我都尽力去考虑。从开始准备到结束，我的教学设计修改了6次。在我们学校试讲后，我去了其他学校试讲。每次试着聊的时候，我都会做一个视频。做完之后，我会反复看自己的视频，找出自己在课堂上的不足。如何在课堂上培养学生的估算意识，如何让孩子呈现搭配良好的营养午餐方案，如何最终统计出学生最喜欢的六种搭配方案，如何将所有结果呈现在最终的统计图中...这些问题总是困扰着我，迫使我积极思考解决方案。这次训练让我习惯了“被动”，变“主动”！
一起累，一起收获。每次试讲结束后，我都会记录其他老师的建议，认真思考，及时调整。看到视频上的自己，我总是当着学生的面说话，不给学生表达的机会。我尽力提高。日程总是头重脚轻。我上课自己计时，每个环节都是按照何老师和贾校长的要求分分钟算的。综合实践课和别的课不一样，孩子们每次试着说话的回答都不一样，这就要求我有很好的适应能力。而且有时候跟不上学生的节奏，不能及时反应。课后我尽量把所有搭配方案都写出来，尽可能预设学生可能出现的情况，努力增强自己的适应能力。营养知识了解不够。课后，我认真阅读贾校长给我买的营养学方面的书籍，尽力丰富午餐的科普知识。磨课的过程是痛苦的，我无数次希望尽快结束这种烦人的磨课。我还清楚地记得，休息日在办公室加班看视频，别人下班了我还在赶着做教具，腰椎病还得咬着牙...每一次转变都注定会带来难以忍受的痛苦。经过这次磨课，我感受到了自己的成长:上课会尽量把机会留给学生，课前会认真琢磨每一个教学环节的每一个问题，合理安排课堂上的时间分配，能够应对课堂上的突发情况。这次锻炼让我又成长了！
永远心存感激。忘不了何老师利用课间休息时间帮我磨功课，每个环节每个问题都讲解的很详细；忘不了我和贾校长周末去学校看视频，讨论细节。我忘不了贾校长在女儿高考第一天就马上跑到学校帮我指导班级。我忘不了我的同事们，每次我想发言时，他们都默默地坐在教室后面；我忘不了男同事给我精心配音课件、录课的情景。一堂磨课，让我收获了太多的感动，感动于我们数学家的默默努力。我一个人来上课，身后却是一个强大的数学家团队，默默奉献。虽然磨课很累，但是我很开心。这一次，我累并快乐着。
刚刚过去的这个春天，不仅有美丽的花朵，还有来之不易的收获！又一次得到了磨炼，在专业上有了成长。我更感激，感激何老师，感激贾校长，感激我亲爱的同事们，感激每一个帮助过我的人！