泡泡茶的起源

可口可乐在东方

所谓的“泡泡茶”或“波霸奶茶”在中国和西方市场都非常受欢迎，许多评论家也给这种喜爱的饮料起了一个合适的名字“东方可口可乐”。这种受欢迎的饮料究竟起源于哪里？

20年前，很多摊贩会在小学外面卖几杯冰茶。小学生下课后又累又渴，喜欢喝冰茶提神。因此，这些茶摊变得非常繁荣。在这场比赛中，有一个女摊贩的茶最受欢迎。她在冰茶中加入了不同的水果口味。加味时用力摇一摇，饮料就会产生很多气泡，于是人们开始把这种饮料叫做“气泡茶”。

1983年，刘先生在台湾引进汾源。那时候最流行的喝饮料的方式就是在自己喜欢的饮料里加入饭团。很多人喜欢在冰茶里加粽子。杯子底部的粉红色圆圈看起来像一颗珍珠。由于饮料中含有泡沫和珍珠，这种饮料被称为“泡沫茶”。

泡泡茶有上百种口味，芒果、草莓、巧克力、百香果、哈密瓜、杏仁等等。只要你能想象，就会有这样的味道。产品也有不同的风格，如风味茶，奶茶，或珍珠冰点等等。泡泡茶一般是把它倒进一个透明的500cc的杯子里，用一根又长又粗的吸管喝。

泡泡茶是怎么做到的？具体步骤如下:1 .烧开水，慢慢倒入黑珍珠粉，搅拌。第二，波巴飘起来后，改火让波巴一直滚。第三，打开锅盖，45分钟后关火。第四，盖上锅盖炖十分钟。5.不断向锅内注入冷水，待水温变冷后滤干。6.加入果糖和蜂蜜，拌匀后浸泡十几分钟，让甜味和蜂蜜香味进入珍珠。

饭团煮好后，就可以开始准备红茶了。第一步，用2000cc水的无滤袋特香红茶，或者150cc水的一勺红茶。通常5斤波霸的茶叶消耗需要烧开12000cc的水，加入10包特制红茶，盖上盖子，煮五分钟左右。第二步，关火，继续泡四分钟，取出茶包，加入6公斤冰糖和奶油，搅拌备用。第三步，可以自行调节茶香比例。最后，在饮用前，加入煮熟的珍珠。

如果你觉得做一个泡泡茶太麻烦的话，可以很容易的买到。快客利是全球最大的泡泡茶连锁店。在香港、台湾省和美国的纽约、洛杉矶和旧金山都可以找到快可利和其他泡沫茶商店。通常，一杯可以卖30元新台币或3美元。

泡泡茶在东方，鲜美爽口，是大家都喜欢的饮品。东方人对泡泡茶的兴趣会年复一年，就像美国人对可口可乐的兴趣一样。难怪评论家称泡泡茶为“东方的可口可乐”。