杭州金沙小学

今年4月，教育部印发了《义务教育课程计划》和《义务教育劳动课程标准(2022年版)》。

9月新学期开学后，劳动课正式成为中小学的独立课程。

课程内容* * *有10个任务组，其中营养和烹饪是一个。

新学期食品教育课程怎么开？学生如何学习？天目新闻探访了杭州钱塘江区金沙江实验学校的“食育工坊”。

2017年，金沙江实验学校开始为学生准备厨房，开发美食教育课程。2019建成“美食教育工作室”，有炉灶、烤箱、蒸锅。

参加“食品教育工作坊”课程的学生每周烹饪一次。

现场，三四个同学组成一个团队，洗菜、切菜、做饭、炒菜、洗井，香气四溢。

学生们告诉天目新闻教务老师，他们掌握了很多做家常菜的方法。煮鸡翅，炒辣椒...烤蔓越莓饼干。

六年级学生孙说:“我的父母是厨师，他们也想在家里教烹饪，但我总是没有耐心。

但是在学校，我认为烹饪更有趣，更容易。

在“美食教育工作坊”中，我们不仅学习烹饪，还学习知识。老师在做菜的过程中加了很多营养知识。

金沙江学校的“食育坊”作为试点取得了一系列经验。

从秋季新学期开始，钱塘区各学校将统一部署推进“食育工场”建设。钱塘区教育局将为“烹饪与营养”任务组的学校孩子们提供场地、设备、课程和教师，每所学校将提供65438+万元的教学设备。

钱塘区教育局副局长蒋志明表示，希望通过“美食教育工场”的建设，为各个学校开设美食教育课程提供良好的条件。

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