小学生一日三餐的营养搭配需要注意什么？

合理安排三餐。因为假期起床晚，所以早餐可以给孩子准备少量的食物，比如一小碗大米粥，一点青菜。或者一杯牛奶，两片馒头；或者一个煮鸡蛋配一杯果汁；或者一杯果汁三份零食等。，既给孩子补充了一定的营养，又不会让孩子养成午饭不想吃的习惯。午餐吃一些鱼、瘦肉、鸡蛋、蔬菜、土豆、豆腐、豆制品，满足孩子生长发育的需要。饭后一小时给一个水果。晚餐一般要适量吃清淡的，比如一碗米饭配蔬菜，一碗汤。或者一条鱼加一个馒头，一些蔬菜等等。孩子们应该在睡觉前喝一杯牛奶，吃一个橘子或维生素C。注意食物的厚度和搭配。现在的食物越来越精致多样，却忽略了营养搭配。维生素B1(硫胺素)和烟酸存在于杂粮中。如果缺乏它们，会引起眼肌麻痹和视力低下，甚至严重的眼病。父母可以在每餐的主食中加入一些粗粮，如小米、玉米、全麦、红小豆等。一些家长认为，孩子只有多吃肉才能健康，导致孩子从小就患上高血脂、脂肪肝、糖尿病等成人疾病。假期里，家长要注意多给孩子吃粗纤维蔬菜，如白菜、菠菜、生菜等。，减少脂肪摄入。注意补充维生素A可以维持正常视力和角膜上皮细胞的正常分化。如果补充不足，会造成暗适应差，角膜干燥、变性。假期长时间看电视会影响孩子的视力发育，所以要补充含维生素A的食物。牛肝、羊肝、猪肝、鸡肝、牛奶、羊奶、鸡蛋等食物中含有丰富的维生素a，适当补充维生素D可促进钙、磷的吸收，促进骨骼和牙齿的正常发育。缺乏维生素D会导致佝偻病和骨软化症。冬天除了让孩子多晒晒太阳，还应该在食物中添加一些维生素D。鱼肝油富含维生素D，但一定要在医生指导下服用。奶油、蛋黄、牛奶等食物含有少量的维生素d，多吃富含维生素C的水果和蔬菜，维生素C也叫抗坏血酸，能促进胶原蛋白的合成，增强身体的抵抗力。假期户外活动少，孩子抗病能力差，要多吃含维生素C的食物，富含维生素C的蔬果有大枣、酸枣、橙子、山楂、柠檬、猕猴桃、刺梨、青椒、番茄、大白菜、土豆等。避免吃太多零食和饮料。孩子吃一些零食，喝少量饮料是可以的。但有些家长为了省事，经常让孩子吃一些膨化、油炸的食物充饥；把饮料当水喝，会让孩子摄入过多的糖分、色素和食品添加剂，这也是一些孩子肥胖并患上肠胃病的原因之一。假期，家长要限制孩子吃这些食物，把白开水当饮料，按时吃三餐，形成良好的饮食习惯。