普宁流沙西街南山小学有多少人？

2131人。根据普宁市教育局查询的信息，截至2023年8月21日，普宁市流沙西街南山小学共有学生2131人。普宁市流沙西街南山小学是一所历史悠久、办学实力雄厚、师资力量雄厚、教育资源丰富的学校。