牛头汤的制法和配方

练习1

配料:牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜。

步骤:

1，将牛肉焯水，然后放入锅中加入八角和姜片炖汤。

2.将牛肉汤煮沸，加入一些盐、胡椒粉和鸡精调味，取出牛肉，放凉备用。

3.粉丝泡发，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。

4.将豆皮丝和粉条分别煮熟，捞出放在碗里，最后加入牛肉汤，放上牛肉。

练习2

配料:牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜、盐、胡椒粉。

步骤:

1.煮牛肉汤。

2、粉丝湿透了。

3.豆腐皮切丝，牛肉切片(用干净的刀和菜板)，香菜洗净备用。

4.把牛肉汤煮开，看看盐味够不够，加点盐，胡椒粉，鸡精。

5.将豆皮丝、千张、粉条分别煮熟，捞出放入碗中。

6、放入牛肉，拌入牛肉汤，最后撒上香菜，加入香油。