观察妈妈烹饪作文600字。

1，观察妈妈做饭

我妈的厨艺很好，做的菜又香又好吃，总能满足我的食欲。特别喜欢吃妈妈做的红烧肉，简直人间美味。

妈妈做菜的步骤很有条理，每一步都严格控制温度和时间。首先，她会准备必要的材料，然后开始做饭。在烹饪过程中，妈妈会熟练地将食材翻炒、炖煮、调味，让每一道菜都散发出诱人的香气。

我妈做的红烧肉特别好吃。她先把猪肉切成均匀的大块，然后放在热锅里翻炒，直到猪肉两面微黄，再加入各种调料炖。在炖的过程中，妈妈会不断调整火候和时间，让红烧肉充分吸收调料的味道。最后等到红烧肉好吃，颜色又红又亮的时候，妈妈就会关火，把红烧肉放进盘子里。

每次品尝妈妈做的红烧肉，都是一场味蕾的盛宴。肉质细嫩，味道浓郁，香味浓郁的美食总是让我欲罢不能。而我妈看着我享受美食也会露出满意的笑容。

除了红烧肉，妈妈还会做很多其他的美食，比如鱼香肉丝，糖醋排骨，水煮鱼等等。每一道菜都是妈妈用心做的，每一口都能感受到妈妈的爱。

在妈妈做饭的过程中，我不仅享受到了美食，也学到了很多做人的道理。比如像妈妈一样用心做每一件事，严格控制每一个细节；比如像我妈一样，对生活充满热爱，用心去感受每一个美好的瞬间。

看妈妈做饭是一件很幸福的事。我为有这么好的妈妈而骄傲和幸福，也希望自己能像妈妈一样，做一个用心生活的人。

2.看妈妈做饭。

我妈妈是一个高超的厨师，只要她做的菜没有一道是难吃的。今天妈妈会炒她的拿手好菜——土豆丝。

只见我妈先把胖胖的娃娃放进盆里洗了个冷水澡，然后拿出一把刀把土豆丝的皮剥掉。该切土豆和葱花了。妈妈一手拿着土豆，一手拿着刀，飞快地切着。只见那只点了菜的手不停的向后移动，拿着刀的手不停的上下挥舞。刀像恶魔一样不停地在砧板上跳动，发出笃笃的声音。转眼间，原本肥硕的土豆在妈妈的刀下变成了一堆堆细细的土豆丝。然后妈妈把葱花放在菜板的另一边。

准备好了，啪嗒，妈妈打开煤气灶，火苗一下子蹿了起来，时而像个橘红色的小精灵在跳舞，时而像个贪吃的小娃娃在舔锅底。锅是热的，但是我妈妈倒了一些食用油进去。油烧开的时候，我看到锅里的油像一群金色的娃娃一样跳来跳去。

这时候妈妈把土豆丝倒进锅里，土豆丝像一群调皮的孩子一样从案板上跳进锅里。锅里油花四溅，一股油烟升腾。呼呼，这时候油烟机忙不迭的工作，它启动马力，油烟无处藏身，全被吸进肚子里了。

只见我妈炒了炒土豆丝，然后往锅里倒了米酒，顿时一阵香味从锅里飘了出来。妈妈再炒一遍，然后加盐和酱油，再加点水炖。

几分钟后，土豆丝熟了。妈妈像仙女一样撒了葱花，加了一点味精。

土豆丝是油炸的。妈妈把它们放在碗里，端上桌给我们品尝。我迫不及待地想尝第一口，啊！这种味道应该只有天上才有，人类难得品尝几次。我咬了一口，不想停下来。

啊！妈妈做的炒土豆丝真的是世界上最好吃的。

3.看妈妈做饭。

今天，放学铃响不久，我就背起书包，风驰电掣地跑回家。你知道为什么吗？因为妈妈在百忙之中抽空陪我，给我做了我最爱吃的川味猪肉。

我站在妈妈身边，看着妈妈做川味猪肉的全过程。

我妈妈从冰箱里拿出一大块肉。我好奇地问我妈，妈，这是什么肉？我妈看着我眨巴着大眼睛，一脸懵懂的样子，耐心的给我解释:这是五花肉，要用来做川味猪肉。我听了点点头，原来如此。首先我妈把五花肉煮到七分熟，然后洗干净，然后把肉切片，放在盘子里。然后我妈准备了几根又绿又长的蒜苗，两棵大白菜，一块姜，几个干辣椒，最后切好备用。

一切准备就绪后，我们开始炒川味猪肉。只见我妈先把煤气打开，把洗干净的锅擦干，放在煤气灶上。当锅很热的时候，倒一些油进去。后来把切好的肉和姜放入锅中，用锅铲翻炒，等肉里面的油抄出来，烤的颜色有点黄，肉的香味就烤出来了。

然后倒点米酒和白糖。大约五分钟后，将干辣椒炒熟，然后放入白菜和蒜苗，用锅铲搅拌，最后将鸡精和盐放入锅中搅拌。几分钟后，一盘香喷喷的川味猪肉诞生了！

我妈妈给我带来了川味猪肉，它的颜色、气味和味道都很诱人，让我垂涎三尺。迫不及待的咬了一口，味道让人飘飘然。

原来做川味猪肉这么有学问！

4.看妈妈做饭。

一放学，我三步并作两步，立刻跑回家。一到家，就有一股清香扑鼻而来，让我心花怒放，胃里不由自主地咆哮。原来，我妈妈正在做我最喜欢的菜──麻婆豆腐。

每次我妈做这道麻婆豆腐，我都迫不及待的想偷着吃，因为说到我妈的拿手好菜——麻婆豆腐，那真的是一道好菜。妈妈先把嫩白的豆腐放在高温油锅里炸到里嫩外脆。这时另一口锅里正在放豆瓣酱、酱油酱、盐、糖、红辣椒粉、花椒粉炒香，加入白粉勾芡出汁。最后浇在豆腐上，大获成功。

红白红白豆腐像搭积木一样堆在盘子中央，旁边放一些菜花作为装饰。这时候香气四溢，突然让我很想吃。豆腐很软，用筷子夹会裂。我咬了一口。通过味蕾的传递，我的心像上了天堂一样舒服和感动，久久不能平静。妈妈的拿手菜——麻婆豆腐，真的很好吃，很完美！

看我亲爱的妈妈在厨房里，矫健熟练的技术，一边拿着锅铲，一边小声的问候:你饿了吗？快好了！此时，在我的心里，我感受到了母亲对我无微不至的关怀。

妈妈做饭做饭的时候，我总会觉得是最幸福的时刻，因为妈妈会露出最迷人的笑容，骄傲地对我笑。广告说:认真的女人最美！这个时候的妈妈真的很漂亮，像仙女下凡一样，拿出自己最拿手的厨艺，做出一系列好吃的菜，会让全家人花团锦簇，欲罢不能！

嘴里吃着妈妈做的好吃的菜，心里充满了对妈妈的感激。这时我才知道，妈妈带给我的不仅仅是美味的食物，还有我背后无微不至的关怀和满满的爱！

5.看妈妈做饭。

记得有一个星期天的中午，我刚练完毛笔字，就听到门铃叮叮咚咚响。我赶紧跑到门口，在猫眼附近往外看。啊！是妈妈回来了。我忍不住说话，急忙打开门，却看到妈妈提着大包小包的东西回家。我妈说，你今天想吃红烧鲫鱼吗？让我发光。太好了，妈妈。我也会帮你做饭。我兴奋地说。接下来，一场美妙的厨房交响乐即将开始！我看着妈妈在厨房做饭。

首先，我在我妈的指挥下，把一条新鲜的大鲫鱼的肠子清洗干净，刮掉鱼鳞，然后给它洗冷水澡，直到没有血渍为止。母亲拿出一口大锅，放在炉子上。当她打开煤气开关时，蓝色的火焰突然冒出来。

锅热了，我赶紧往锅里倒色拉油，锅立马发出嗤嗤的声音。气温升高，水跑了，我妈把我刚做好的大鲫鱼放进锅里，锅里立刻有噼里啪啦的声音。我妈来回翻着大鲫鱼，然后往大鲫鱼身上倒了点料酒，锅里发出一阵响声。

然后把妈妈提前准备好的葱姜蒜倒进锅里。我妈倒了一点酱油加了一勺糖，然后我就把锅盖上了。嘀嗒，十分钟后，我妈打开锅盖，用锅铲把大鲫鱼翻了过来。我迅速从碗橱里拿出一个大盘子，递给我妈妈。我妈妈把鱼放在盘子里，把汤倒在锅里。就这样，一道美味的红烧鲫鱼登场了。

不一会儿，餐桌上就像变魔术一样摆满了很多菜，有清炒大白菜、豆腐碎、牛肉炖胡萝卜，再加上一锅山药排骨汤，最吸引人的菜是红烧鲫鱼。看着这些好吃的，闻着香喷喷的香气，我的口水都涌到千尺之外了，真想一口吃掉。