锦江街三巷:官盐卖红盐市场
盐市口在清代不是区名，而是实实在在的街道。清光绪五年(公元1879年)，因在此设立官盐店而有街名。街道虽然不长，但起于染坊街锦江河上的锦江大桥北侧，止于东宇街东口，穿越原董熙街，不过100米左右。但盐市口地处市中心，是夏溪顺城街、东街、九龙巷(现青年路)、东鱼街、青石桥等闹市的咽喉。也是东西南北交通的枢纽，商业价值巨大。堪称成都“第一黄金口岸”。盐市口逐渐成为区名，原来的街道也被划为夏溪顺城街，但名称一直保留至今。1966年8月，盐市口改名为“英雄口”，1981年恢复原名。
可能是官盐店的灯吧。盐市口地区卖米粉油的品牌很多。锦江大桥(现已停业)附近的长豪、发森茶业、蜀山酿造社、福临阁、天星茶业等十几家店铺都经营柴米油盐杂货。
此外，盐市口的餐厅也各有特色。赖汤圆和夫妻肺片在这里都有分店，著名的“金雨轩”土豆泥店也有门面。“三友凉粉”正对东鱼街，食客天天聚集。黄白凉粉红油辣椒醉人，“谭豆花”一天到晚热气腾腾，香气四溢。“竹林小吃”最初位于复兴街，20世纪50年代迁至盐市口。它以其独特的白肉汤和蒜泥风味而闻名。
公厕旁最著名的“红蜗牛饭厅”(后改为“干净饭厅”)，大概是成都为数不多的以红山药为主要原料做菜肴的餐厅。在那个温饱都不够的年代，红薯往往是供给居民的。怎么换花样让红薯好吃？“红磡食堂”里的师傅使出浑身解数，做出各种让人大开眼界的红磡美食。在这里，甜甜的糯米粉，甜甜的冰糖，香喷喷的蒜苗丝，香辣可口的烤豆腐脑，软脆的炸萝卜，让处于半饥饿状态的人们心满意足。我妈在“红蜗牛饭堂”吃过之后，受到了很大的启发。她回家后给我们做了红蛇瓜和蒜丝面，让我们大呼“好舒服”(舒服又满足)。因为与东大街、青年路夜市相连，盐市口夜市也很热闹。“棒棒糕”的卖家敲竹签敲得清清楚楚，吸引了路人的目光。“豌豆饼”的卖家会唱:“豌豆油饼，油油饼。大人有力气吃，孩子有学问吃。”他还能把成都的街名说得有趣:“童子取状元街，提督杀牛梨花街，将军升春熙路，染坊学卧龙道士街……”在安乐寺的北边，住着一家民居店铺，名叫刘的道士，专做三道泥，终日生意极好。回大厅的买家回望一眼，三思而后行。“李森记酒家”有独特风味的兔肉青果枣酒。它的花椒麻豆腐干回味悠长，有嚼劲，爽口。店主还会唱着卖:“花椒麻辣豆腐干，加了花椒和盐，吃起来很方便。”从街上到街尾，到处都能闻到美食的味道。
慢慢的，盐市口不仅仅只有美食了。1965 65438+2月31我在成都郊区的社会教育工作小组青龙公社工作队工作。为了让我们工人过元旦，集团给每个人发了一张人民电影院的电影票。这部电影是“伟大的音乐和舞蹈史诗”。这可让我兴奋了，看电影，这在当时是一件很享受的事情，但没想到电影院居然放映了宽彩屏！壮丽的场面，壮观的景色，精彩的表演，让每一个观众都无比的舒服。
当时成都其他影院放映的《东方红》都是普通银幕，只有人民电影院率先放映宽银幕。此后，人民电影院连续上映《东方红》一个半月，场场爆满。一直发布到次年2月12。
盐市口的人民电影院在1950之前叫荣光大剧院。是在6月11，1943日日军飞机轰炸盐市口时留下的废墟上修建的。1943春节期间建成开业。它不仅放映电影，还上演京剧和杂技。1953 4月15更名为“成都第一人民电影院”(现为“西南电影之都”)。因为地处第一黄金口岸的十字路口，所以生意情况一直很好。
？1972年9月，人民电影院率先上映韩国彩色宽屏电影《卖花女》。电影内容很煽情，看的人都痛哭流涕。当时成都是唯一标准的宽银幕电影院。为了满足成都数百万人看电影的需求，电影院24小时营业，但还是让很多想先看的人失望了。
看到这种情况，其他影院也按捺不住，纷纷换成宽银幕。虽然不是标准的宽屏，但最终还是稍微满足了观众的需求。《卖花女》的上映，推动了成都电影业宽银幕的普及，人民电影院功不可没。
因为有电影院，每逢节假日，盐市口一带熙熙攘攘，人头攒动。再加上中央菜市场(现红旗商场)和人民商场的购物人群，整个盐市口更是人头攒动，到处都是黑压压的人群。
说起“中央菜市场”，这里还真不少。1950年前，这里叫“安乐寺”，是明朝蜀王为刘备之子刘禅修建的寺庙。取其投降后“我在此乐，不思蜀”一词之意，命名为“安乐寺”。后毁于一场大火，清康熙年间重建，占地20亩。清宣彤元年(公元1909年)，华阳县在此建立小学堂。辛亥革命后成为益寿慈善会会址，后成为夏溪顺城街小学。
清末民初，“安乐寺”成为钱业的市场，一直蓬勃发展。小时候和爸爸去过安乐寺。我看到一个金元宝，一个银元宝，一个银铜钱的印章，桌子上或者街上一堆堆的铜钱，非常醒目(醒目)。我在这里学到了很多行话。
正厅是主要的交易场所，大门口挂着无数串“抬盘”和“拍盘”。所谓“抬盘”就是抬价买，“拍盘”就是降价收。
这些人不停地喊:“买卖，大头小头，睁眼闭眼，逆风……”初来乍到，不懂行话，急需用钱的人，往往会被这一串串迷惑，难免吃亏。银元上的袁世凯形象其实大小不一，是“大头和小头”；袁世凯似乎有睁眼不睁眼的区分，即“睁眼闭眼”；银元“风帆”中的帆船风帆不同于右风和左风，是“顺风和逆风”在安乐寺金钱交易最鼎盛的时候，就连“安乐寺”对面的“新商场”都挤满了做金钱生意的人。
人民商场的洋菜
读书的时候经常参加各种游行。游行队伍必须经过盐市口。这是各种集会游行唯一经过的地方。抗战胜利后，盐市口彻夜灯火通明；庆祝成都解放，欢乐的游行队伍络绎不绝地来到这里。早年盐市口有一铜像，铸造于1938，为纪念抗日战争中牺牲的川军将领刘翔，表彰其事迹。铜像形似刘翔望着远方，稳稳地跨着马。
因为地处中心，成都的公共交通路线最早就是在这里设置的。1951 7月1日，成都“一路”公交率先开通。路线是从盐市口到火车站。很多人把坐公交车当成一种享受。我当时坐公交车，和父母一起去火车站看火车。1957 5月1日，成都首家汽车租赁站在盐市口成立。车型为奔驰和雪佛兰，票价为每公里0.55元。出租车停在车站等人来租，而不是开在街上接客。
6月6日，1953，盐市口“新商场”转型为“人民商场”，正式开业。据当时的《四川日报》报道，整个面积约为65，438+0，300平方英尺，* *有八个工棚，一个店铺，220个铺面...在人民商场经营的私营企业包括十几个行业的65，438+0，72个租户和250个供应商...商场经营的商品包括日用品、文具、五金交电。
这是当时成都最牛逼的商场。因为商场货源充足，其他商场缺的货，人民商场都有供应。结婚的时候在人民商场买了新的蚊帐和沙发。人民商场还有新荣评剧团、木偶团的演出。南门也有卖花的摊位，北门在龙斌巷。小巷子里的摊位都满了，真是热闹。当我年轻的时候，我喜欢集邮。盐市口邮局有一个邮票柜台，我经常去那里买我喜欢的邮票。邮局门口经常聚集很多交换或买卖邮票的人，邮局是成都第二大集邮市场。
改革开放前，盐市口地区“找饭”(找工作)的人很多。刻钢笔字，割人头，买卖门票，交换纠察队，一应俱全，尤其是从人民电影院到土特产商店，东裕街。这些人要么手里拿着一包“牡丹”“群英”香烟，要么拿着一瓶没有标记的“后续酒”沿街走，要么摆着一个小报摊，卖死去明星的照片和一些翻拍的景区歌曲。
1980开头，摊贩早早就在人民商场门口等着了。商场一开门，商贩们就冲进来抢购供不应求的商品，然后在青年路以更高的价格出售。人民商场卖一双9元的女式高跟鞋，他们加价到20元。这使许多人变得富有。我的一个小学同学在青年路摆摊，生意很红火。每次去都看到他匆匆忙忙的样子。其实“青年路”以前叫“九龙巷”。6月1939，11，27架日军飞机轰炸盐市口，投下111炸弹，炸死226人，炸伤432人，摧毁房屋4709间，“九龙巷”也成了一片废墟。1942这条街的修复，恰逢“抗日青年远征军”宣誓就职。为了纪念这一壮举，这条街被命名为“青年路”。
(第二部:《吃喝玩乐，府尹街》)