水洞乡的著名特产
火炬鱼
在纳雍县的东南部，有一条小河流经陆嘴、木城、博罗、水东、大兴厂和左雾。因为它流经的山脉重叠，原始植被保存完好。河底多沙质岩层，无任何污染，两岸绿树青山，日照充足，雨量充沛，河水清澈见底，非常适合鱼类的生长。这条河的鱼主要以虫和石髓为食，所以肉肥味美，远近闻名。
最适合做“火把鱼”的鲜鱼，一般重量在一至二之间。先把钓上来的鲜鱼去掉肠子，然后用长约20厘米的竹签穿成一串，就像小螺丝钉一样，放在青柴上烤(禁止用煤火)至熟成褐色，晾干后就可以上市销售了。吃干“火把鱼”讲究烹饪技术。一般采用干炒法。先把鱼串上的鱼一条一条的捞出来，鱼刺单独去，鱼刺用沸腾的植物油炒干菜。鱼肉掺油(通常掺猪油和植物油)。提前准备好的调料，如盐、味精、姜、葱蒜、油红椒、鱼香菜等。，放入锅中和鱼一起炒，及时铲出即可食用，味道鲜美。三国庄
“三锅桩”是水西战争时期遗留下来的纪念碑，也是纳雍水东的景点之一。
岔河位于纳雍市东部水东镇木城河和水东河的汇合处，称为岔河。两座石桥，三条河流，四条公路在这里交汇。桥周围有三座巨大的石峰，高约30米。三峰挺立，树木葱郁，山谷幽静，四时花开。相传清康熙三年(公元1664年)水西之战，宣威使臣安琨在今纳雍与吴三桂交战时，曾在此驻军，并在三座石峰上置锅生火煮饭，故名“三锅堆”。
在岔河上游的西米沟，两边山峰高耸，树木葱郁，中间有一个小天坝。近年来检测到铅锌矿资源丰富，纳雍火炬鱼产于此。“三壶堆”背靠壶山，壁立千里。从纳雍到水洞乡的公路从这里经过，盘山过江，险峻陡峭。牛皮箐立于“三壶堆”之侧，绝壁挺拔，雄伟壮观。
传说水西军进驻此处后，在淘米沟里淘米，在锅底山脚下置锅架做饭，在大箅顶的平坝里杀牛种牛尾，牛皮挂在悬崖上，故名淘米沟、牛皮大箅、锅底山。
岔河桥建在“三锅桩”前的岔河上。这里有山，有悬岩岩壁，有空中坠落的瀑布，有青山白云，有老树青藤，隐于水中，还有如画的烟村，令人心旷神怡。清道光年间，郡人小二先生来此开矿炼锌。由于转运困难，他在岔河上建了这座桥。奇怪的是，这座桥建成后倒塌了好几次。后来有人建议在桥头建一座石狮，平息风水。小二先生如约而至，让工匠用一块青石雕了一只野兽立在桥头。说也奇怪，从那以后，这座桥一直保存到今天。
岔河大桥为单孔石拱桥，桥高11.5m，桥宽6.4m，桥长15.3m，桥上有石栏保护，一侧竖立着一只石兽。
当人们有一首诗:
天津梁古渡有“三壶桩”。
白云过峡，猿声空寂惆怅。
王先生忙着开铅矿，修海关，建卡。
义跨经济往来，古往今来人唱。
水东千年银杏树
水东乡政府门前矗立着一棵1700岁的杏树(据畲乡文献记载，称金银杏)。这是纳雍的一大奇观。
银杏树又称银杏树、公孙树或鸭脚树，都是因其外形特征而得名。自古珍贵稀有，从宋代开始就被列入贡品，受到诗人、文学家的称赞。梅姚晨:“鸭脚青梅，其名因其叶高”，欧阳修:“红囊为首贡，银杏贵在中州”。当你驱车进入水东，首先映入人们眼帘的是这棵古老的银杏树，它像一根巨柱。当你来到树下，即使是十月的秋天，树叶遍地的时候，你也会感到庄严和严整。村民视树为神，常来拜祭。香烟缭绕，红绫飘然。用手摸摸那棵满是皱纹的老树，似乎有灵气。而地上的龙钟根部，左右弯曲，更像是聚集在树下的蟒蛇龙，盘根错节，引人深思。抬头看那棵大树，只见树干腰围15米，离地不高，有六根树枝，苍劲有力，世所罕见。
春天来了，老树发芽了，青春可爱。
夏天的日子里，直茎郁郁葱葱，折叠起来的扇形叶子碧绿、干净、精致、独特，形似伞状的树冠。每当夜幕降临，炊烟袅袅，八哥、小米雀、小晴雀……成百上千，叽叽喳喳，给这古老的杏树增添了无限的欢乐。
夏天去秋来，金风吹过，粗壮的银杏果挂满了树梢和树枝。我来到树下，要了一两个银杏果。我认为这是上帝的礼物，我很满意。
秋后的落叶，别有一番景致。黄叶随风飘动，宛如一群翩翩起舞的蝴蝶，令人神往。
冬天来了，寒风凛冽。此时这棵株高约48米的巨树，就像一尊解脱了一切的佛，超凡脱俗，令人肃然起敬。
相传清朝乾隆年间，皇帝开枝取土。被天地灵气所吸收的白果树，化身为白衣秀才，七十二站进京赶考。皇帝问他是哪里人，姓什么。白国枢答:贵州大定府有五个人，姓白。见他一身白衣，叫他白秀才。在北京经过近半个月的考试，白秀才变得灵活，获得了新科目第一名。皇帝给了他一个金鼎，派他回贵州上任。唢呐开路，锣鼓喧天，把他送走了。到家时，白秀才突然不见了。一位帝国特使吓坏了。他按地名搜索，来到下五寨。他问当地人。村民们回答说，这里没有姓白的人家，只有那个坝子里的几棵银杏树。钦差大臣和村民们争相看下一棵白果树。果然，他们看到树上有一个金鼎。直到这时，钦差大臣和村民们才明白，这位白衣书生就是白果树的化身。于是召集全村人杀猪宰羊招待钦差大臣。从此银杏树被奉为神，常年焚香。水东蝶变□张希慧本报记者李文勇2012-11-12纳雍县水东镇位于纳雍县东南部，乡政府驻地距县城34公里，位于织金、纳雍两县交界处，北邻纳雍县老坳坝乡。王家寨镇以西，全乡总面积129.6平方公里，辖18个村，185个村民小组。是汉、苗、彝等多民族杂居的地方，7000多户3万多人。全乡以农业为主，主要生产玉米、小麦、水稻、土豆等农作物。有丰富的矿产资源。目前已发现的有色金属有高品位的铅锌矿、铁、钼矿等。，而非金属材料有重晶石、地滚皮(即土石棉)和高土。在这条乡街上，有一棵古银杏树，树高48米，树干周长13.2米。据考证，该树距今已有1700多年的历史，被列为县级保护文物。
五年审查
五年来，在各级党委、政府的关怀和领导下，水东镇紧扣毕节试验区“三大主题”，以经济社会平稳较快发展为主线，以“抢抓机遇、扩内需、打基础、促增长、保民生”为首要任务，以基础设施建设为重点，以改善民生、促进社会和谐为根本目的，以转变发展方式、调整结构为主攻方向，以深化改革和项目为抓手，
相关数据显示，2011年，水东镇实现生产总值5032万元，同比增长11%；粮食总产量11657600公斤，人均粮食380公斤，同比增长1.28%，肉类产量年均增长8.3%，畜牧业产值占农业产值的45%。适龄儿童毛入学率超过98%；新型农村合作医疗参合率达到95%；人口自然增长率为7‰；转移3000多名农村剩余劳动力；贫困人口下降到7578人，农民人均纯收入达到2300元。
2011，该乡* * *推广杂交玉米种植3000多亩，脱毒马铃薯种植8000多亩，推广稻田旱作稀植300多亩，确保了粮食生产和粮食安全；完成了华楚、新民、马援、帕那、木城等村8000多亩果树种植。近年来，全乡退耕还林面积2026.4亩，荒山造林面积4000多亩。补植工作积极开展，天然林保护得到加强，全乡森林覆盖率达到43.3%。大力推广品种改良和和平圈养动物。2011 * * *运输大牲畜603头，出栏大牲畜(马)4964头，生猪8649头，生猪9236头；手头有2984只羊，放羊1987只；家禽存栏23471，出栏27466只；屠宰奶牛453头；畜牧业总产值为15693400元。
在燕山、新民、金子、麻柳光、木城、盒子6个村实施饮水工程，投资1.5万余元建设水东水厂，解决了7000余人的安全饮水问题。全乡18村农村电网改造；完成水东普萨、岔河至一泽孔、水东麻柳关、松树坝至盒子、盘山盘那村公路、岔河至博罗、瓜青歪头山至独山、织金花口山至通村乡等项目的改建和新建；实施了坡脚沟至水洞通乡输油管道工程、沿山村通村公路、水洞村核桃寨组公路工程；实施波罗、马援、木城、帕那、华楚、淘米、老豹、水东等20个村级财政奖补项目。，硬化道路总长7050米，联户硬化道路总长25527米，总投资184.23万元；实施了水东中学段街道硬化工程；投资3万多元在水东街安装了10盏路灯；投入8万元加强对县级文物——千年银杏树的保护；投资654.38+0.6万元建设水东村办公楼、水东司法所办公楼；建成水洞乡综合文化站、水洞乡敬老院，总投资1万余元；完成新民、木城、博罗、麻柳光5个村办公楼改扩建，投资654.38+0.3万元；全乡建成沼气池582个；小流域治理得到加强，拦坝、老豹村小流域治理工程全面完成，总长2500余米。
2010年，学前教育毛入学率达42.36%，小学适龄儿童毛入学率达99.77%，初中毛入学率达95.99%，“三残”儿童毛入学率达87.5%，高中毛入学率达23.63%，15岁人口毛入学率达96.72%和65438。认真落实“两免一补”政策，搞好教育教学改革和师德师风教育。教育教学质量提高，“保学控辍”力度加大，“两基”和“普及化”成果进一步巩固。
2011，全乡门诊2900余人次，门诊总收入8.67万元，门诊合作医疗补偿8.06万元；住院624人，总收入654.38+0.243万元，合作医疗补偿654.38+0.26万元，住院天数4482天。全乡完成17个村卫生室建设。2011，新农合筹资87.2万元，参合率95%。全乡18个村实施了5630个地方性氟中毒防治项目，加强了地方性氟中毒的有效防治；
人口和计划生育取得了一些成绩。该乡正确分析和把握全乡人口和计划生育工作形势，采取有效措施扭转被动局面。人口和计划生育逐步进入常规化管理，计划生育政策知晓率和常住人口符合政策生育率稳步提高，达到94.6%，人口自然增长率为7‰，妇女定期和定点b超检查持证率为100%，两次及时率均在85%以上。巩固全国创优成果，全面实施“双诚信双承诺”管理。
遵循“依靠群众、依靠集体、生产自救、互助共济”的原则，以防灾救灾为重点，着力解决特困群众的衣、食、住、医困难，把防灾救灾工作作为中心业务。五年来，共救助1284户3730余人，* * *发放临时救助金2795438+0000元。切实做好农村低保工作。到2011第三季度，全乡已有41843户纳入农村低保，五年来，* * *已发放低保94905438+0.83万元。
枯水期采购应急送水车1辆，出动30余次，500余人(次)，送水120余吨。1300多户受灾家庭的饮水问题得到有效解决。纳雍建设投资有限公司、中国太平洋保险股份有限公司等公司在“万名干部下基层”活动中，向金字小学捐款20余万元，帮助解决教师宿舍和学生食堂问题，为90名师生的“爱心午餐”奠基。
危房改造和生态家园建设成效显著。危房改造工程大力推进，五年来共改造危房802户。生态文明家园“黔西北民居”建成1113户。2010生态文明家园建设示范点2个。2011年，婺源新村将有1个示范村，婺源新村将有2个标准村。
建立安全生产领导机构，完善安全生产管理制度，层层签订安全生产目标责任书，严厉打击非法采运矿产品行为，爆破查封非法钼矿井口796处，行政拘留200余人，没收钼矿300余吨，爆破查封非法煤矿井65口(次)，行政拘留20余人，没收煤炭20余吨，依法取缔非法采煤窝点2处。加大路面巡查力度，严厉打击黑车非法行驶、客货混装、超速超载等违法行为，加强道路交通、民爆、烟花爆竹、建筑施工等安全管理，认真做好地质灾害和森林防火工作，确保人民群众生命财产安全。
在强农惠农方面，群众普遍得到了实惠。截至目前，全乡已补贴家电下乡87项，群众受益* * * 1.23万元；补贴摩托车下乡44辆，群众受益* * * 3.09万元；玉米良种补贴4357户，补贴资金* * * 12.26万元；退耕还林和生活补助惠及农民722人，群众受益* * * 49.49万元。
认真开展了脏乱差清理工作，在水东街道配备了3台环卫清洁工，在张家坝街道配备了1，在水东街道修建了3个垃圾池，购置了1垃圾车和30个垃圾桶。加强了对清理脏区工作的领导，扩充了工作队伍，分段落实了乡镇重点整治区的责任，责任到人，实行了街道居民“门前三包”责任制，脏、乱、差现象明显改善。
以“两个提高、两个崛起”为目标，着力建设“平安李东水”。做好矛盾纠纷排查调处工作，把矛盾纠纷消化在萌芽状态，确保小事不出村、大事不出村、难事不上移。认真开展领导三级联动视频接访工作，实现全乡零不接访。在2011全乡人民群众安全感评价中，人民群众满意度为100%，位居全区第一。坚持“预防为主，打防结合”的方针，认真开展社会治安综合治理。按照禁毒工作“九个统一”的要求，深化禁毒工作。全乡司法服务、民族宗教工作取得新成绩，有效维护了社会稳定，呈现出经济发展、社会稳定的良好局面。
未来前景
未来五年是实现经济社会发展新的历史性跨越、全面建设小康社会的加速期。为实现水东乡制定的“十二五”发展规划目标，该乡将紧扣毕节试验区“开发扶贫、生态建设、人口控制”三大主题，以解放思想为导向，以资源开发为依托，以项目带动，以民生工程为重点，以转变作风为重点，
设定目标，努力实现目标。国内生产总值年均增长15%，农民人均纯收入年均增长25%。2065，438+04年人均纯收入达到5450元，人口自然增长率控制在6‰以内。新型农村合作医疗参保率达到95%以上，城乡居民养老保险参保率达到85%以上，人民群众安全感和满意度达到95%以上。
争取项目，夯实基础设施。一是加强乡镇道路交通设施的维护和管理，大力改善交通状况，促进经济发展。2012年争取资金硬化村级公路混凝土16公里以上，新建通村公路8公里以上；力争新建一条通往金通村的公路；争取资金用于水东至麻柳梁、麻柳梁至松树坝、松树坝至金字、毛寨至箱子、水东至顾青、岔河至博罗等道路的改造或维修，修建西米村西米沟大桥，修复金达新厂碾子桥，新建东石梯至盘下河利民桥；抓住村级公益事业“一事一议”财政奖补项目的契机，在村庄相对集中的村推进整村推进，搞好联户联组道路硬化、村庄绿化、环境美化、卫生净化，切实改善群众生活环境；二是抓住民生水利这个重点，抓好项目、资金、工程“三个统筹”，争取实施农村饮水安全工程，确保人畜饮水安全；未来将在滦坝、老豹、马援、燕山、波罗等村实施安全饮水工程，加强农田水利建设和小流域治理；三是抓好电力基础设施建设，巩固农村电网改造成果，争取尽快实施完善改造，改变全乡电压低的现状。
调整结构，发展特色农业。以增加农民收入为重点，全力推进“三农”工作。一是高度重视粮食生产，大力实施科技兴农，提高农业科技含量，确保粮食增产和农民增收；二是积极推进农业产业结构调整，发展“一乡一专一村一品”产业，重点实施老豹、兰坝村杂交玉米种植示范基地和蔬菜种植基地，引导独山村扩大向日葵套种面积，注重“明清贡品”的保护和开发，使其发挥经济作用；三是调整农业产业结构，努力实现“四个突破”(茶叶种植面积超过5000亩；果树种植已超过5000亩；中药材种植超过2000亩；舒菜种植突破2000亩)；四是因地制宜，着力打造蛇场坝特色种植基地和核桃种植基地，引导群众在公路沿线种植高粱3000多亩；第五，加强对养殖户的技术指导，推进畜牧业规模化生产，同时培育特色水产养殖。
借力资源实现“工业强乡”。依托钼镍矿、铅锌矿、重晶石、硫铁矿等矿产资源，营造良好的投资环境，加大招商引资力度，促进全乡工业发展。
借东风建“银杏之乡”。借毕节试验区“三同步”东风，全面启动特色小镇建设。一是按照“黔西北民居”的苗族风貌，全面启动水东镇旧城改造，对老城区街道进行亮化、绿化；二、争取在2012年启动宜居、休闲旅游、服务钼镍矿开发的特色小镇“银杏休闲街”建设。第三，发挥城市群的辐射效应，以城镇化带动其他产业的发展，抓住“黔西北民居”建设的机遇，以项目和资金争取水洞坪寨至岔河生态旅游的发展；四是着力打造盘那村大寨、水东村平寨、涂画村三个苗寨的“五园新村”精品点。五是加大水东姑娘山和千年银杏树的宣传力度，借助千年银杏魂，努力打造特色“银杏之乡”。
保障民生，促进事业发展。进一步加强农村低保管理，切实做好农村贫困人口救助和农村最低生活保障工作，做到应保尽保、应退尽退，并实行动态管理；做好城乡居民社会养老保险，确保人民群众老有所养；切实抓好农村危房改造，实现全乡平安；在教育方面，要深入贯彻党的教育方针，加强教师队伍建设，加强教育教学管理，加强教育基础设施建设，巩固“两基”和“普及化”成果，提高教育教学质量；在卫生工作方面，要夯实基层卫生建设基础，发展村级卫生服务，推进乡村一体化管理。切实做好新型农村合作医疗和城镇居民医疗保险工作，着力解决群众看病难问题。
治乱，改善生活环境。“清污治乱”作为建设文明和谐水东的重要内容，将继续加强对清污治乱工作的领导，建立清污治乱长效机制，加强村庄整治，为水东人民创造干净整洁的生产生活环境。为了实现这一目标，水东镇计划新建1个水东垃圾填埋场。
保护生态，人与自然和谐相处。一是坚持经济建设和生态建设并重的方针，进一步巩固退耕还林成果，加强天然林保护，搞好荒山造林补植，巩固集体林权制度改革成果，促进林业健康发展；二是以控制人口和提高人口素质为核心，促进人与自然的和谐发展。
抓安全建设“平安水东”第一，认真贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，推进道路交通、非煤矿山、消防专项整治，加强地质灾害防治，加大隐患排查治理力度，建立长效机制，严厉打击非法采运矿产品违法行为，保护矿产资源；二是加大矛盾纠纷排查调处力度，加强社会治安防控体系建设，狠抓综治各项措施落实，确保小事不出村、大事不出境；第三，不断加大普法力度，提高广大群众的法律意识；第四，高度重视民族宗教工作，不断巩固和发展平等团结互助和谐的社会主义民族关系。