中小学生为什么要学做饭？
这可不是煮方便面和蒸白米饭那么简单。根据教育部发布的最新文件，九年义务教育结束后，学生们要学习蒸、煮、炒、炖等烹饪方法，烹饪三四个菜，设计一日三餐，掌握营养，了解科学饮食和中国饮食文化...这些标准可能连家庭主妇都达不到。
相关新闻在中国社交平台上引发热议。“教育部要求中小学生9月起学会做饭”冲上微博热搜榜榜首，该话题至今已被阅读7.8亿次。
支持和欢迎的父母很高兴他们的孩子能掌握更多的生活技能；骂人的家长担心被迫参加，加重负担，各种瑟瑟发抖、令人担忧的言论此起彼伏。
作为独立课程的劳动课
来自教育部官网、Observer.com、新华网的消息，在教育部最新发布的义务教育课程方案中，劳动从原来的综合实践活动课程中独立出来，成为中小学的独立课程。官方发布的《义务教育劳动课程标准(2022年版)》(简称标准)详细介绍了课程内容。新课程将在今年秋季学期，也就是9月份实施。
按照《标准》，劳动课就是要让学生去实践，去流汗，去接受锻炼，去磨炼意志，培养学生正确的劳动价值观和良好的劳动素质。课程平均每周不少于一课时，用于活动策划、技能指导、实践等。
在课程结构上，由10个任务组组成，分布在日常生活劳动、生产劳动和服务劳动三大类。
其中，“日常生活劳动”、分拣仓储、烹饪营养、“生产劳动”、农业生产劳动、传统工艺制作四个任务组贯穿九年义务教育阶段。我们来看看家长们正在讨论的烹饪与营养课题组的具体要求。
九年烹饪训练。
根据课程内容要求，一至二年级学生要参加简单的家常菜，如选菜、洗菜等食材粗加工；根据需要选择合适的工具削水果，用合适的器皿冲泡饮料；了解蔬菜、水果、饮料等食物的营养价值和科学吃法。
三至四年级的学生应能使用简单的炊具切配食材，按照一般流程制作凉菜、拼盘，学会蒸、煮等方式加工食材；用油、盐、酱油、醋等调料做凉拌黄瓜；将几种水果去皮去核，做成水果拼盘；加热馒头、馒头等面食；煮鸡蛋、饺子等。
五到六年级的学生要用煎、炸、炖等简单的烹饪方法，做两到三个家常菜，如西红柿炒鸡蛋、煎蛋、炖骨汤等。参与从选菜洗菜到做饭装菜的全过程；根据家庭需要设计午餐或晚餐的营养食谱，了解不同烹饪方法与食物营养的关系。