心情不好就吃吧！哪些食物能给你带来一整天的快乐？

茯苓豆腐提前准备好的食物:水豆腐(北方)500g，茯苓30g，榛子仁40g，胡萝卜25g，平菇(鲜)30g，鸡蛋清40g，盐3g，米酒5g，木薯淀粉(扁豆)5g。

练习过程:

1.把豆腐里的水挤出来，切成小三角形。平菇和胡萝卜洗净，切成棱形片。把蛋白打至粘稠状。用被子，撒上茯苓粉和盐。

2、一般用被子包好，涂上蛋清，放入平菇、胡萝卜、松子，放入锅中用大火蒸65438±00min，捞出；

3、白汤、盐、米酒入锅烧开，勾成汁，浇在豆腐上即可食用。

蒜苗炒豆腐原料:韭菜苔、炒豆腐、花椒、胡椒、姜、食用油、食用盐、味精、酱油。

练习:

1.红绿洗净切条，豆腐炒熟切条，蒜苗洗净切条，生姜切碎。

2.热锅放油冷却，放入姜沫，爆香柿子椒，炸豆腐，炒蒜苗，约2分钟。

3、盐、酱油煸炒对称，加入蒜片，加入味精煸炒对称。

鱼香茄子锅原料:长茄子、肉末、蒜末、花椒、小辣椒、油、盐、酱油、白糖、芹菜、郫县豆瓣酱、闲鱼、

做事的方式

1:准备好的配料

2.将长茄子连皮切成滚刀块，用温水泡一会，以免变黑，洗净后捞出。

3:辣椒洗净切块，鲭鱼闲鱼用开水洗净沥干，切碎。

4.锅放凉，倒入比平时多一点的植物油，加入蒜末炒香。

5:将肉末翻炒，再放入闲鱼，再次在锅内干至香味四溢。

6:加入一勺郫县豆瓣酱。

7:倒入长茄子翻炒至软烂，保持大众化即可出锅。加入盐、酱油、白糖翻炒均匀。

8:芹菜洗净切条，在石锅里抹一层植物油，把芹菜段盖在底锅里，芹菜有提神防粘锅的作用，把炒好的长茄子捞起盖在芹菜上。

9:盖上外盖，放在炉子上5分钟，开盖关火。上面撒上胡椒粉，就可以原锅端上桌了。