小学六年级理科第二册的物质怎么了？

科学概念:(1)物质的变化可分为物理变化和化学变化，二者的区别在于是否产生新的物质。

(2)在变化过程中，有些物质既发生物理变化，也发生化学变化。

过程和方法

学会用蜡烛加热糖，知道一些化学实验要有安全防范措施。

情感态度和价值观

(1)养成细心观察，及时记录的习惯。

(2)在实验操作过程中，认真、真实地报道观察到的现象对得出正确的结论很重要。

重点:观察物理变化和化学变化的过程，找出两者的区别。

难点:观察糖加热的过程，分析是否产生新的物质。

教学准备:记录纸、火柴、蜡烛、小铁勺、糖(用来加热糖)搅拌棒、一杯清水(用来验证碳化糖不是白糖)、一张纸、沙子、豆子和一个筛子(用来观察沙子和豆子的混合)。

首先，查看导入

老师:上节课，“我们身边的事物”，你们知道世界是由什么组成的吗？世界是由物质构成的。众所周知，物质总是在变化的。

活动1:捏碎纸杯(变形)

活动2:撕纸(尺寸变化)

活动3:倒开水(形态变化)

在这节课中，我们通过实验仔细研究物质发生了什么变化。

设计意图:从旧知识过渡到新知识，激发学生的学习兴趣。

第二，探究性学习

(1)观察混砂和混豆的变化。

(1)观察沙子和豆子

老师:请从杯子里拿出少量的沙子和豆子，放在白纸上。用自己的感官观察沙子和豆子的特性，并做好记录。

(2)猜想:如果我们把沙子和豆子混合在杯子里，沙子和豆子会发生变化吗？

(3)混合搅拌。(把沙子倒进豆子的杯子里，搅拌。)

老师:混合的豆子和沙子怎么了？有什么证据表明一切都没有改变吗？(用筛子把沙子和豆子分开，以便观察。)

(4)分离混合物。和原来的沙子和豆子对比对比，看看有没有变化。

总结:搅拌产生的碎屑只是说明沙子和豆子的形状发生了微小的变化，其特征和性质并没有发生变化。沙还是沙，豆还是豆。黑板:没有新的物质产生。

设计意图:学生观察豆沙混合现象，根据经验判断没有明显变化。通过观察、差异、推测、实验、演示，对物理变化的本质有了感性认识，也体现了科学注重事实、严谨论证的特点，使学生养成认真观察的习惯，掌握科学课正确、科学的学习方法。

(2)观察加热糖的变化。

(1)每组有一包白糖，摊开在桌子上，用各种感官观察，把白糖的特性记录在表格里。

加热糖变化记录表

加热前

预测

加热后的变化

精制糖

(2)预测:白糖受热会发生什么变化，填写记录表格。

(3)讲解和演示加热糖的方法和注意事项。

(4)学生加热糖，及时记录观察到的现象。

(5)交流观察到的现象。

(白糖在加热的过程中，起初会发生物理变化，即固体白糖加热后会变成液体白糖，然后白糖的颜色会逐渐加深，从白色到棕色再到黑色，直到完全碳化，能闻到焦味。这时，发生了化学变化。如果持续加热，黑碳会燃烧。)

学生报告，老师板书:

(状态变化:颗粒-液体-糊状-固体。

颜色变化:白色-棕色-黑色

气味变化:白糖味-焦味)

(6)糖充分加热后剩下的黑色的东西还是原来的糖吗？这是什么意思？说明白糖在加热过程中产生了新的物质。

老师:这种新物质还是糖吗？生:对。生:没有。

老师:我们都知道糖可以溶于水。只要我们把黑色的固体放在水里，搅拌一下，看能不能溶解，就知道是不是糖了。(学生活动)

老师:黑色固体溶解了吗？

生:没有。

老师:这是什么意思？(黑色固体不是糖)

老师:蜡烛燃烧后发生了什么？蜡烛燃烧时会变成什么？展示课外材料阅读。

设计意图:通过燃烧蜡烛和加热白糖的实验，让学生感知物质化学变化的过程和现象。教师让学生亲手操作，并在操作中观察和动脑，激发了学生的探究热情，使他们对科学学习产生了浓厚的兴趣。

总结物理化学变化的特点。

老师告诉我们，物质的变化一般分为两类:物理变化和化学变化。像糖加热和蜡烛燃烧一样，会发生新的物质变化，我们称之为化学变化。板书:化学变化。

师:但就像弯铜丝、碎纸、拌豆沙一样，只是改变了物质的形状、大小和状态，没有产生新的物质变化，这叫物理变化。

老师:你说物理变化和化学变化的本质区别是什么？物理变化和化学变化的本质区别在于是否产生新的物质。

老师:根据物理变化和化学变化的概念，你能告诉我下列哪些物质变化属于物理变化，哪些属于化学变化吗？(碎玻璃、生锈的铁、燃烧的柴火、晾晒的湿衣服、滴在米饭上的碘酒)

设计意图:通过老师的总结和引导，加强学生对物理化学变化本质的理解，以及对生活中复杂科学现象的综合分析能力。

第四，课程延伸深入

讨论:糖加热的化学变化过程中有没有物理变化？蜡烛燃烧的化学变化有物理变化吗？

1.固体白糖变液体糖和白糖变黑炭有什么区别？

2.把蜡烛换成蜡烛油和把蜡烛油烧成气体有什么区别？