做面条的经验

今年暑假，老师给我们布置了一个很特别的假期作业——学习和面或者拌凉菜。老师还告诉我们，开学后将在全校举行一次大赛。听到这个消息，我没有太大的压力，因为我爱做事，爸爸妈妈姐姐在做的时候我也时不时的参加这些活动。

7月13，这一天的午饭，终于轮到我大显身手了。我该怎么办？以前做过做饭，粥，烧烤，这次不想再做了。要拌凉菜的话，我这刀不在行，做面回去吧！这样一来，我不仅可以练习开幕赛“和面”这个项目，还可以尝试自己做面的全过程，还可以奖励自己吃面，真是一举两得！我一想到这个就有点激动，于是这一天的午饭“泡面”就定了。然后，我开始按照我妈平时做面的流程操作。但是，这是我第一次煮面，我也想成功，把我的表现展示给爸爸妈妈姐姐看，所以还是有点紧张。放面，舀水，放盐，搅拌，倒水，面盆里和面，每一步我都不敢马虎。和面的时候，我先倒水，用筷子搅拌。当它变成棉絮，没有干粉的时候，我就开始用手揉面。最后，在我的努力下，面团光滑圆润。接下来，在做面条的时间里，我开始挑菜，做汤。在熬汤的过程中，我很快开始了一项更有技术含量的工作——擀面。我又一次按照妈妈的擀面流程:撒上玉米粉，用擀面杖压开，把面团卷起来，开始擀。擀面之后，削面又成了一道坎。我的刀功不好！最后花了九年时间，二虎才把面切好，但当我看到自己切好的面:宽、中、宽、窄、毛细，我难过的呆在案板上。这时候水不停的在锅里叫嚣拍打。其中有一个胆子大的人对我说:别想了，想了也没用。以后想好刀削面，练好刀功！“这时候我赶紧把面条放进锅里，然后等面条在锅里飘了大概1分钟关火，开始捞面条，舀汤上桌。

我们一家人坐下后，我请父亲对我第一次做面条发表评论。回到家，在热烈的掌声中，父亲站起来，指着碗里的面条，自豪地说:“杨洋第一次做面条非常成功！第一，可以独立完成；二是面团光滑圆润，硬度适中；三、吃完面后案板、脸盆、小手更干净；第四，擀出来的面团基本均匀，没有破损。第五，最重要的是煮！..................................................................................................................................................................................

这次做了面，我明白了这些道理:第一，作为家庭的一员，我们应该分担一些力所能及的家务，为家庭做一些贡献；其次，我们学生在平时的学习和生活中不应该被表扬冲昏头脑。我们也应该知道我们做得不好的地方，并努力改进。就像这次，明明知道自己切的面不够一致，直接把豆腐丁切成豆腐大块，爸爸却在评论里不提。第三，只要努力做好每一件事，一切都可以做到；第四，家庭工作可以很好的锻炼我们的基本劳动技能。今后，我会积极参加更多的劳动活动，锻炼自己的劳动技能。