如何装饰蛋糕
1，去蛋糕装饰店。逛逛商店，买点适合自己创意的东西。如果你不知道如何使用某样东西，你可以先问店员，然后再决定是否要买回家。
2.选择一个蛋糕来装饰。因为装饰蛋糕要花很多时间，所以一般来说，从烤箱里拿出来就要吃的蛋糕，比如浇上糖浆或者酱料的，是不需要装饰的。有些蛋糕可以装饰也可以不装饰，比如水果蛋糕。适合装饰的蛋糕有:纸杯蛋糕。
圣诞蛋糕
结婚蛋糕
儿童派对蛋糕
生日蛋糕
娃娃蛋糕
告别蛋糕
小说《极客》蛋糕通常以电脑或科幻小说为背景，这种装饰需要特殊的技巧！
礼品蛋糕
筹款、慈善义卖等活动中的蛋糕。
需要拍照的蛋糕——比如要发到博客、网络主页相册或者教学文章的蛋糕照片。
比赛用蛋糕
3.想想你想要什么奶油。你需要学会如何给蛋糕上霜。有些方法很难。常见的结霜方法有奶油芝士或维也纳奶油——这两种非常有用，因为它们可以掩盖蛋糕表面的各种缺陷。这奶油看起来像生奶油。可以抹平，也可以堆起来。奶油芝士容易上色或调味，常见的有巧克力味、香草味、柠檬味、咖啡味、草莓味。
蓬松的糖霜蛋糕——这种糖霜要用电子搅拌机送，而且必须在使用当天送。它看起来像棉花糖。放久了会变脆，没那么蓬松。
花式蛋糕——这种最好在店里买。
蛋清糖霜——类似软糖，一般买现成的。
艺术蛋糕——这种装饰非常适合图案复杂的蛋糕。从商店买回来一般都是粉状的，可以用来画图案。该粉末也可制成糊状涂抹。这种糖衣干的很快，一旦干了就容易开裂；但是，在潮湿的环境中很容易保存。最重要的是，你必须迅速地做它以避免它。如果想用来艺术造型，就用翻糖+0: 1混合。
贴花瓣——这个装饰很精致，但是贴之前最好先沾湿手指。
口香糖——这种“口香糖”可以用来固定每一层糖衣。
造型奶油-将软糖和黄蓍胶混合，制成可食用的造型奶油。
印有图案的糖霜——这种蛋糕特别适合儿童聚会。你可以把电影、漫画、电视节目里的人物印出来，会有说明书教你怎么做。
糖粉——这种简单却有效的蛋糕特别适合口味丰富的蛋糕，比如无粉蛋糕或者甜品蛋糕。
4.蒙砂前要想好，因为除了蒙砂还有很多其他的装饰方法。你可以试试下面这些。水果——鲜果片、干果、用模具做成花或动物形状的水果、蜜饯罐头、水果太妃糖等等。
鲜花——可食用的鲜花装饰会让蛋糕看起来很优雅。
奶油——厚厚的一层奶油可以用来做造型，也可以直接涂在蛋糕上。
糖果——各种糖果都好。
巧克力屑——可以随意撒，也可以做成特殊形状。
坚果——通常是切成两半或切成小块的坚果。
奶油粉——每层可以加一点奶油。
太妃糖-学习制作太妃糖可能有点困难，但它非常有效。
椰蓉——可以用颜料上色，也可以烘焙。
果酱或蜜饯。
5.学习一些其他有用的技能。在软糖表面画画——可以用食用色素和刷子在软糖、蛋羹、花瓣糊上画图案，刷子不能太湿，否则颜料会到处都是。
用中号笔刷在糖霜层上点一些颜色。
刺绣——刺绣是一种特别实用的方法，可以做花、心形、人物、边框或其他图形。你可以去商店买一个装花的包，也可以自己用纸或塑料做一个。
可塑性——放弃传统的正方形、三角形和圆形，做一个特殊形状的蛋糕。用锋利的锯齿刀把蛋糕切成你想要的形状。如果不小心切多了，可以用奶油粘回去。
记得装饰蛋糕的边缘。可以用纸袋在边缘画一些图案。如果你不装饰边缘，蛋糕看起来没有完成。
6、注意颜色，你要注意以下几点:你准备把蛋糕送给谁？TA有喜欢的颜色吗？
这个蛋糕上的图案是动画片里的人物吗？可以在网上找一些图片帮你上色。
这蛋糕是为特殊场合准备的吗？比如毕业典礼？如果有，可以用这个毕业生未来学校的logo颜色。
7.学习如何将普通食物变成装饰品。这里就不细说怎么做糖果、干果、蔬菜或者其他装饰品了，但是记得发挥你的创造力。比如你想当老鼠，可以用两颗小圆糖果当耳朵，一颗长甘草糖当尾巴；或者用圆形的糖果作为船的舷窗，碎棉花糖作为花瓣，小糖果作为键盘上的按键，一团白色的糖衣作为高尔夫球等等。还有很多种糖果可以用来做眼睛、胡子、耳朵、鼻子和尾巴。你可以在网上搜索一下关于蛋糕装饰的图片或者博文，或许会对你有所启发。
8.使用现成的装饰品。一般来说，没必要用一些不能吃的东西来做过于复杂的装饰，但是有时候塑料或者纸质的装饰会产生特别好的效果。例如，在下列情况下:新娘和新郎的一对玩偶通常被放在婚礼蛋糕上，或者是铃铛、鸽子和拱门。
农场、主题公园或动物园里的动物主题蛋糕。用软糖做动物模型太麻烦了。塑料的好用，但是要在保证卫生的前提下使用。
9.用一个漂亮的盘子盛蛋糕。盘子的外观应该和蛋糕的整体设计相匹配。盘子的图案应该和蛋糕的创意不冲突，但是如果蛋糕本身简单，那么精致的盘子也能增色不少。
普通的白盘子，百搭又优雅。
颜色大胆的盘子也不错，但不要和蛋糕冲突。
玻璃板也很好看。
蛋糕架也适合用来装饰蛋糕，可以让蛋糕更加醒目，成为人们关注的焦点。
如果你不想用盘子或蛋糕架，可以考虑用木板。蛋糕板便于携带，方便你将蛋糕从厨房带到餐厅或车上。你可以在家里用纸板或胶合板做一个，也可以在商店买一个。
小贴士如果你喜欢装饰蛋糕，可以在网上买一些相关的书籍来阅读。
你也可以把蛋糕像礼物一样包装起来，例如，装在糖果袋、纸盒、玻璃纸、篮子、布、玻璃容器或木箱里。不管你用哪一种，都要确保这种材料无毒。
食用色素有粉末、液体或糊状。粉状和糊状的颜色比液体颜色更鲜艳。用少量热水溶解粉末，或者用液体和糊状颜料涂在结冰的表面。上色的时候要小心，不够的话就多涂点。
几种配色方法:橙色=黄色+红色
紫色或紫罗兰色=蓝色+红色
水绿色或青色=绿色+蓝色。
浅绿色或柠檬黄=绿色+黄色
如果你不确定如何调色，你最好先试一试。
你可以去上烘焙课学习。
可以用密封袋或者保鲜袋做装饰袋。
警告:如果不想用含蛋白质的糖霜，可以选择巴氏杀菌蛋白或非蛋白替代品。
食用色素可能会弄脏衣服。记得戴上围裙和防水手套，因为食用色素很难洗掉。
不要给3岁以下的孩子在蛋糕上放硬糖或小玩具，这可能会导致窒息，即使你很小心——因为聚会太吵了。
你需要准备装饰品。
食物
结冰
盘子或蛋糕盘
设计灵感