杭州西湖龙井茶信息急需!!!徐的瞳孔

西湖龙井茶因产于中国杭州西湖龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。你要把西湖比作西湖,你永远比不上美女。龙井既是地名,又是泉名,还是茶名。茶有四种独特的品质:绿、香、甜、美。特级西湖龙井茶外形扁滑挺拔,色泽淡绿顺滑,香气鲜高,滋味鲜甜,叶质嫩白。清明节前采集的龙井茶,简称明前龙井茶,称女儿红。“院外风笑,龙井茶女明前红。”这优美的一句如画,堪称西湖龙井茶的一张奇葩照片。名山、名寺、名湖、名泉、名茶融为一体,冲泡一杯龙井茶,却是举世罕见的独特而令人印象深刻的龙井茶文化。

目录

基本信息

历史渊源

多样化

外观特征

植物

收集和处理

其他相关性

民间传说

区分

标准

选择和购买

保护

品酒基本信息

历史渊源

多样化

外观特征

植物

收集和处理

其他相关性

民间传说

区分标准,购买和保存产品和饮料,扩展和编辑本段的基本信息。

类别:绿茶

总结:是中国第一名茶。产于浙江杭州西湖的石峰、龙井、五云山、虎跑一带。历史上分为狮、龙、云、虎四类,其中以石峰出产的品质被认为是最好的。光线平直,色泽略黄似糙米,滋味香甜醇厚,香气淡雅清高,汤色翠绿黄英;叶子很嫩,正在开花。西湖的美景和著名的龙井茶早已闻名于世。游西湖,喝龙井茶,是游客在杭州最好的享受。

编辑这一段的历史渊源

龙井茶历史悠久,可以追溯到中国的唐朝。相传清代乾隆皇帝游览杭州时,在龙井茶区天竺写了一首诗,名为《观茶作歌》。西湖龙井茶以“狮(峰)、龙(井)、云(境)、虎(跑)、梅(家坞)”居首位,西湖龙井茶居首位。龙井茶形直而尖,平而俊,滑而匀,色黄。冲泡后香气清高持久,清香扑鼻;汤色杏绿色,清澈明亮,叶底淡绿,芽直立,栩栩如生。喝茶汤清爽,齿间留香,回味无穷。当时,著名的茶圣陆羽写了世界上第一部茶叶专著《茶经》,记载了杭州天竺和灵隐寺的茶叶生产情况。北宋时期,西湖山脉出产的“宝云茶”、“香林茶”、“白云茶”都成为贡茶。到了元代,龙井茶的品质进一步提高。明代《钱塘县志》载“茶叶龙井,作豆花,色清甜,异于他山”,龙井茶远近闻名。清朝时,乾隆皇帝下江南,曾四下龙井茶区,品尝龙井茶。他赞不绝口,将公户寺前的18茶树命名为“御茶”。从那以后,龙井茶变得更有价值,在全世界都很有名。早在北宋时期,龙井茶区就已初步形成。当时,灵隐祥林洞的祥林茶、上天竺白云峰的白云茶、葛岭宝云山的宝云茶被列为贡品。北宋高僧,口才大师,隐居故乡,也是他和其他文豪在龙井石峰山下寿圣寺品茶吟诗的地方。苏东坡以“白云峰有两新旗,绿长鲜谷多雨春”的诗句称赞龙井茶,并手书“老龙井”等匾额。至今,寿圣寺公户寺和十八宫茶园的石峰山下仍有悬岩。到了南宋,杭州成为国都,茶叶生产进一步发展。到了元代,龙井附近出产的茶叶开始出现。一个爱茶的人,余伯生,写了一首关于在游龙井喝茶的诗,诗中说:“徘徊在龙井周围,云会放晴作画。成公爱客,取水填幽窦。坐在我的房间里,香味不会散发。但当你在清澈中看到瓢,翡翠的影子落在蓝色的洞穴里。煮了金芽,不拿谷雨,却带了两三个儿子来,舍不得洗三遍。”可见当时禅师看中了龙井一带的清幽景色,又有好泉好茶,便来一起喝茶赏景。到了明代,龙井茶开始出现,名声逐渐远播,开始走出寺庙,为普通百姓所饮。明嘉靖年间《浙江边志》记载:“杭郡之茶,总不如龙井所产者,雨前细芽尤珍贵,且不多产,宜以珍重。”《明万历年间杭州志》中有“老龙井,其地名茶,两山之冠”之说。万历《钱塘县志》也记载“茶叶龙井,作豆花,色清甜,异于他山。”龙井茶此时已被列为中国名茶。龙井茶收录于明代黄仪征所撰《名茶志》和江南才子徐文长所编《全国名茶》。如果说龙井茶在明代还算名茶的话,在清代已经是数一数二了。清代学者易浩恣意试验:“茶名浙江龙井,江南芥菜,福建武夷云。”乾隆皇帝六下江南,四次来到龙井茶区,观看采茶、品茶、作诗。公户寺前的十八棵茶树也被称为“御茶”。从此,龙井茶享誉海内外,寻茶者络绎不绝。挚友徐克说:“各省出产的绿茶鲜有深蓝的,杭州的龙井却是深蓝的。其余茶叶卷曲圆润,但杭枝龙井平直。”民国时期,著名的龙井茶成为中国第一名茶。新中国成立后,国家积极支持龙井茶的发展,龙井茶被列为国家外交礼品茶。在政府的关怀下,茶区人民将旧的木壶改为电壶,培育龙井茶新的优良品种,推广先进的栽培和采收技术,制定龙井茶分级质量标准,使龙井茶生产走上了科学规范的发展道路。从龙井茶的历史演变来看,龙井茶之所以能出名,能发展,一是品质好,二是与龙井茶本身的历史文化渊源分不开。因此,龙井茶不仅是茶的价值,更是一种文化艺术价值,蕴含着深厚的文化内涵和历史渊源。