中国哪个省因盛产大葱而被称为“葱省”山东和河南？

其实这是因为山东省在大葱种植中占有重要地位。山东省的大葱产量一直位居全国前列，被誉为“大葱大省”。山东省培育了许多优质大葱品种，如章丘大葱、青岛大葱等。这些品种具有生长势强、抗虫性强、产量高的特点，深受农民和消费者的喜爱。

山东省洋葱种植业已经形成了完整的产业链。从种植、加工到销售有一套成熟的体系。农民可以将新鲜的大葱直接卖给批发商或超市，也可以通过初级加工制成腌制的大葱或其他产品，以增加附加值。

洋葱的生长习性

葱原产于半寒带，对温度适应范围广，喜冷冷但不耐热，在冷暖条件下都能获得较好的产量和品质。大葱生长最适宜的温度范围为13-25℃，最高温度为45℃，最低温度为-20℃。春化温度为2-7℃，一般春化时间为7-10天。

种子可以在2-5℃的温度下萌发，最适宜种子萌发的温度为15-20℃。在这个范围内，温度越高，发芽越快。当温度高于20℃时，发芽率受到影响。

葱叶可在15-25℃生长，最适宜叶片生长的温度为10-20℃。在这个温度范围内，大葱生长迅速旺盛，有利于叶鞘营养物质的积累，而且大葱饱满，茎叶粗壮，品质好。温度高于25℃时，洋葱生长缓慢，影响洋葱白和叶的质量，影响产量和收入。

以上内容参考:百度百科-洋葱