喝绿茶有什么作用？

世界卫生组织于65438-0992年在加拿大维多利亚召开大会，发表了著名的《维多利亚宣言》。这意味着绿茶的保健功能得到了世界卫生组织的认可。绿茶含有大约500种化合物。其中一些化合物是人体必需的成分，如维生素、蛋白质、氨基酸、脂类、糖类和矿物元素。还有一些对人体有保健和药物作用的化合物，如茶多酚、咖啡因、脂多糖等。(1)绿茶中含有茶多酚。茶多酚具有非常强的抗氧化能力，可以抑制癌细胞。此外，绿茶的其他成分有防癌抗癌的作用，比其他茶更显著。(2)绿茶含氟。茶叶中的氟不仅能坚固牙齿，还能破坏虫牙和菌斑。饭后用绿茶漱口，不仅可以保护牙齿，防止蛀牙，还可以去除口臭。(3)绿茶含有茶单宁。查肝宁可以提高血管的韧性，使血管不易破裂。(4)绿茶含有脂多糖。脂多糖能提高人的非特异性免疫功能，改善造血功能，增加白细胞数量。具有良好的防辐射功能，可减少近距离长时间看电视或电脑辐射的危害。绿茶中还含有胡萝卜素，具有维生素A的作用，能有效减少电脑、电视对眼睛的伤害。(5)绿茶中含有儿茶素，具有抗氧化作用，能促进胆固醇和甘油三酯的分解，缓解凝血，降低血脂，使血液粘度趋于正常。(6)绿茶含有多种维生素。其中，水溶性维生素可以通过喝茶直接被人体吸收利用。因此，经常喝绿茶是补充水溶性维生素的好方法，可以补充人体对各种维生素的需要，尤其是维生素c(7)绿茶可以补充人体所需的蛋白质和氨基酸。绿茶中可直接通过饮茶吸收的水溶性蛋白质含量约为2%。绿茶中含有超过25种氨基酸，包括八种必需氨基酸中的六种。(8)绿茶含有人体所需的多种元素和微量元素。主要元素有磷、钙、钾、钠、镁、硫等。微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟、碘。绿茶的保健功能是多方面的，现代科学研究已经证实，包括以下几个方面。(1)抗癌抗突变美国一项研究指出，每天喝四杯以上绿茶有助于预防皮肤癌。绿茶中的多酚抗氧化剂可以有效抑制癌细胞的生长，杀死肿瘤细胞，或者通过限制肿瘤周围血管的生长来阻止癌细胞的生长。上海癌症研究所研究人员的研究表明，喝茶的人，尤其是喝绿茶的人，患子宫内膜癌、卵巢癌、肝癌和前列腺癌的风险比不喝茶的人低。而且喝茶次数越多，风险越明显。(2)增强免疫力茶叶中的茶氨酸能使人体血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而提高人体免疫功能。脂多糖和多酚能增强人体免疫功能。喝茶可以增加白细胞和淋巴细胞的数量和活性，促进脾细胞胞间物质的形成，从而增强人体的免疫功能。(3)延缓人体衰老的重要原因是过量自由基的产生。这种高能量、高活性的物质作为强氧化剂，使人体内的脂肪酸发生过氧化反应，破坏生物的大分子和细胞壁，细胞迅速老化，造成人体衰老。茶叶中的茶多酚能有效清除多余的自由基，防止脂肪酸过氧化，延缓衰老。(4)坚固牙齿，预防龋齿俗称蛀牙。喝茶可以增加氟的吸收，强化牙齿的珐琅质层。茶叶中的茶多酚能杀灭口腔细菌，降低龋齿发病率。(5)降血压、预防心血管疾病、预防中风茶叶中的茶多酚能降低血脂、抗凝血、预防动脉硬化、预防高血压。据荷兰医学专家介绍，绿茶中含有丰富的类黄铜物质，可以减少血小板过度聚集，预防脑血栓形成。经常喝绿茶的人患中风的风险比不喝绿茶的人低73%。(6)益思提神宁心茶，可以清心明目。茶叶中的咖啡因含量并不低于咖啡因，茶叶中可以含有5%的咖啡因。但是因为茶有一个复杂的系统，不像咖啡中的咖啡因那么刺激，很柔和。茶氨酸具有镇静、缓解、解除心理压力的作用，使人心情平静，心情舒畅。(7)对吸烟者有益。吸烟者喝更多的茶。茶叶中的茶多酚、维生素C等物质能分解尼古丁等有毒物质，所以喝茶有缓解烟草中毒的作用。(8)降血脂减肥喝茶可以降低血脂和胆固醇，这是很多临床观察的相同结论。茶叶中的咖啡因能促进脂肪的分解，增加胃酸和消化液的分泌；茶多酚可以防止血液和肝脏中甾醇和中性脂肪的堆积；叶绿素可以抑制胃肠道对胆固醇的吸收。这些因素，* * *起到了溶解脂肪，降低血脂，预防肥胖的作用。(9)抗辐射辐射造成的伤害之一是破坏造血功能，使血液中的白细胞数量减少。茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C能提高机体免疫功能，有效增加白细胞数量。所以茶的抗辐射作用是很明显的。作为城市工作者，我们在工作中面对电脑、复印机、打印机和手机，在家里面对电视和DVD。我们每天都受到电子辐射的污染，影响我们的健康。喝绿茶可以大大改善这种情况。