为什么小学生喝牛奶多？

众所周知，牛奶营养丰富，是老弱病残孕的好滋补品。但是很多人认为冬天喝牛奶吸收好，效果大，而夏天气候炎热，人出汗多，喝牛奶容易上火。因此，在夏天喝牛奶被认为是不合适的。其实这种说法是没有科学道理的。

中医认为，牛奶味甘，性微寒，由牛血融化而成，具有润肺健胃、生津通便、补虚解毒的功效。

从这个角度来说，夏天喝牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒。在炎热的夏天，人们容易出汗。牛奶含有78%左右的水分，牛奶中的蛋白质和脂肪容易被人体消化吸收。因此，夏天喝牛奶不仅可以补充身体流失的水分，还可以增加营养成分，对保持身体健康极为有益。

现代科学研究发现，牛奶中含有多种免疫球蛋白，如抗沙门氏菌抗体、抗脊髓灰质炎病毒抗体等抗体，可大大增强人体免疫力和抗病能力。

当然，夏天喝牛奶要特别注意卫生，防止牛奶变质。牛奶因为营养高，成分多，在夏天很容易成为细菌繁殖的培养基。所以鲜奶取回后要煮着喝，最好是现煮现喝。剩下的牛奶要低温保存在冰箱里，最好是4℃，但不能冷冻，否则营养成分会被破坏。另外，暂时不能喝的鲜奶不要加水，否则容易变质。

归根结底，夏天喝牛奶好处多多，尤其是对老年人。孩子也要多喝牛奶饮料。