学生喝奶粉还是牛奶？

奶粉是鲜牛奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的，蛋白质、无机盐、脂肪等主要营养成分损失不大。经过这些生产过程，奶粉中氨基酸的利用率都有不同程度的下降，维生素B、维生素C、烟酸都被破坏了，尤其是维生素C。

但牛奶中一般不会添加其他物质，配方奶粉会根据人群添加人群生长发育所必需的物质，如DHA、胆碱、复合维生素、益生元、乳铁蛋白、钙、铁、锌等婴儿大脑发育的主要营养素。而且奶粉中的酪蛋白颗粒在加工过程中变得更细，喝牛奶会比喝纯牛奶更好消化。

扩展数据

鲜奶和纯牛奶的区别

1，不同的保质期

其实生活中经常可以看到鲜奶预约的场景。这种鲜奶每天早上都会定时送来，因为鲜奶保质期短，容易过期。为了保证鲜奶的新鲜，每天都要负责配送，而纯牛奶一般保质期都比较长，到处都可以买到。

2.不同的营养价值

鲜奶和纯牛奶还有一个很大的区别，就是鲜奶因为杀菌温度低，所以比纯牛奶含有更多的营养成分，而纯牛奶在高温消毒的过程中会损失一些营养成分。

鲜奶和纯牛奶有什么区别？喝牛奶要注意哪些问题？

凤凰网-纯牛奶PK奶粉哪个营养价值高