小学生营养食谱

第一类食物:大米、馒头、面条、玉米、红薯375g，主要含碳水化合物、蛋白质、B族维生素。

第二类食物:肉类75g，鱼虾25g，鸡蛋25g，奶及乳制品200g，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B..

第三类食物:大豆及其制品75g，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维和B族维生素。

第四类食物:水果75g，蔬菜250g，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。

第五类食物:食用油15g，糖10g，提供热能。

小学生的膳食搭配

7-12岁儿童处于快速发育阶段，尤其是小学后期，对营养的要求更高。课堂教育要求注意力集中，入校前比脑力劳动多，游戏活动趋于减少。因此，这一时期应注意以下几点:

(1)饮食要多样化、充足、均衡。根据季节和市场供应情况，主副食要粗细搭配，荤素干湿搭配，多供应牛奶和豆制品，保证钙的充足供应。

(2)合理安排三餐，三餐之外再加一份零食。三餐的能量分配可以是早餐20%-25%，午餐35%，零食10%-15%，晚餐30%。早餐必须丰富和高质量，你也应该吃得好。如果早餐营养供给不足，小学生往往在第二节课后就感到饥饿，影响上课注意力。一般以提供一定量的肉类食物(50-100g)为宜，如1鸡蛋、1瓶牛奶或豆浆、肉松、火腿、酱肉等。，并在课间增加零食1次，以供给充足的营养和能量，有利于脑力劳动。午餐也要给予充分的重视。如果学校或家庭能给孩子们提供质量好的午餐，将会大大提高他们的身体素质。晚饭一般在家里吃，双职工家庭往往晚饭最丰盛。但是从营养角度来说，晚餐不能太油腻，不能暴饮暴食，否则会影响睡眠和休息，最好不要在晚餐后吃东西。

(3)培养良好的饮食习惯，注意饮食卫生。吃饭前后要洗手，吃之前要用洗洁精和清水把瓜果洗干净。养成不偏食、不挑食、不吃零食的好习惯。