智能食品常识教案
1绿色食品是指按照特定的生产方式，经国家有关专门机构批准生产的无污染、无污染、安全、优质、营养的食品。
2(1)微生物、寄生虫、生物毒素等生物污染。
(2)农药兽药残留和食品添加剂超标。
(3)营养不均衡。
(4)环境污染
大家要从自己的生活细节做起，注意健康，提高食品安全意识，避免食用发芽土豆和过期食品，学习相关知识，增强识别能力，避免食用“垃圾”食品。
2.食品安全提示很简单
一、食品安全知识1。购买食品时，要注意食品包装是否有生产厂家、生产日期、是否过了保质期、是否标注食品原料和营养成分、是否有QS标识。不能买三无产品。
2.打开食品包装，检查食品是否具有适当的感官特性。不能吃变质、酸败、发霉、虫媒、污秽、混有异物或有其他感官性状异常的食物。如果蛋白质食物粘稠，脂肪食物有啸叫味，碳水化合物有发酵味，或者饮料有异常沉淀物，就不能吃。
3.不要购买无照商贩的盒饭或食品，减少食物中毒隐患。4.注意个人卫生，饭前便后要洗手，自己的餐具要洗净消毒，不要用不干净的容器盛食物，不要乱扔垃圾，防止蚊蝇滋生。
5.少吃油炸和油炸食品。2.什么是食品掺假、掺假、伪造？1.掺假是指在食品中添加廉价或无营养的物品，或去除食品中的营养物质或替换劣质物质，从而降低质量，如在蜂蜜中添加转化糖，在巧克力饼干中添加色素，在全脂奶粉中去除脂肪等。
2.掺杂，即在食物中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂；辣椒粉里加入红砖和木头。3.伪造是指包装标签或产品说明与内容不符。
掺假、掺假或伪造食品一般应由工商行政管理部门处理。影响营养卫生的，由卫生行政部门依法处理。
3.食品安全知识
食品安全是指食品无毒、无害，符合营养要求，不会对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害。根据食品安全的定义，食品安全是“食品中有毒有害物质影响人体健康的公共卫生问题”。食品安全也是一个跨学科的领域，重点是在食品加工、储存和销售过程中，保证食品卫生和食品安全，减少疾病隐患，防止食物中毒，所以食品安全非常重要。
具体食品安全知识如下:
1.白开水是最好的饮料。有些饮料含有防腐剂、色素等。，经常喝对孩子身体不好。
2.养成良好的卫生习惯，防止肠道寄生虫病的传播；
3.生蔬菜、水果要洗净后再吃，以免造成农药中毒；
4.选择食品时，注意食品的生产日期和保质期；
5.尽量少吃或者不吃剩菜。如果吃剩菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；
6.不吃没有保健的生食，如生鱼片、生菱角等；
7.少吃油炸、烟熏、烧烤类食物，制作不当会产生有毒物质；
8.去正规商店购买，不要在校园周边、大街小巷购买“三无”食品；
9.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度好的品牌；
10.仔细检查产品标签。食品标签必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、地址、生产日期、保质期、产品标准号等。不要购买标签不标准的产品。
4.生活常识和饮食常识
大多数土豆食物都有很强的产气作用。在一些欧洲机场的“健康指南”中，土豆、红薯等淀粉类食物被列为“机场餐厅最不推荐享用的食物”，因为飞机上升时，气压会下降。如果你吃了太多能产生气体的土豆类食物，你会觉得肚子胀胀的，还会频繁上厕所！补充:健康早餐:豆浆:适合怕胖，血糖高或贫血的人。
2纯牛奶:适合大多数人，但需要配主食和坚果。3早餐奶:适合乳糖不耐受，需要饱腹感的人群。
4粥:适合需要养胃的人。小米粥和山药粥都很温。5果蔬汁:适合有清肠排毒需求的人。
注意:早餐不要喝凉的，会伤害身体。有些人习惯在吃了鸡蛋、肉类等高蛋白食物后立即喝茶，帮助他们“消化”。
其实这种做法是不科学的。由于茶叶中含有大量的鞣酸，鞣酸与蛋白质合成涩蛋白鞣酸，使肠道蠕动减慢，从而延长粪便在肠道中的滞留时间，不仅容易引起便秘，还会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
为了使丹麦面包松软酥脆，需要在面粉中加入大量的起酥油，从而在面包中形成特殊的分层结构。而且酥油不仅让身体变胖，还会影响女性荷尔蒙的分泌。
因为人体激素水平在早上最敏感，所以欧洲医学专家建议，吃丹麦面包的最佳时间是中午，此时人体雌激素水平相对稳定，你不会因为吃了太多酥油而失去自己强大的女人味！牛奶加热时间越长，钙成分流失越快，而乳糖成分不会发生变化。营养专家认为，常温奶比热牛奶更健康。
如果一定要喝热牛奶，最好不要用微波炉加热。微波会破坏牛奶蛋白。用燃气灶或者用开水烫奶包吃生蒜是更好的选择。根据美国爱荷华州立大学的研究，人类大脑活动所需的大部分能量是由维生素B1转化而来的葡萄糖提供的，而生大蒜中的蒜氨酸成分比维生素B1更强。经常吃生大蒜可以让你的头脑更聪明！优质脂肪酸想一直穿性感漂亮的连衣裙？美国医学专家将鳄梨和香蕉中的脂肪酸称为“优质脂肪酸”，不仅会让你发胖，还能有效提高体表温度。即使在有风的夜晚，你仍然可以穿上引人注目的衣服！洋葱《黄帝内经》中有“胃不舒服”的说法。如果你选错了晚餐，你很可能在漫漫长夜里辗转反侧！洋葱味辛，属于胀气食物。晚餐吃太多洋葱，容易腹部胀气，导致睡眠质量差！苹果富含维生素和酸。新西兰食品专家指出，如果你吃苹果吃得太慢，你的胃里会分泌大量的胃酸，这些胃酸会和果酸一起作用，引起消化不良！所以我建议你:苹果一定要在15分钟内吃完！香菇韩国《文化日报》的一位客座医学专家建议，女性一定要每天吃香菇，尤其是经常暴晒的香菇。因为蘑菇中的麦角固醇在接触阳光的时候可以产生大量的维生素D，这种优质的补钙元素可以让你的腰变直，充满骨感美！把包好的鱼泡在牛奶里，捞出来，用面粉包好，放在热油锅里炸。鱼吃起来会特别好吃，没有腥味。
糊锅底如果炒菜的时候不小心糊了锅，锅底都是锅巴，不容易刷掉。可以将少许白酒和啤酒倒入锅中，加入少许水混合，比例为1:1:0.5。盖锅5分钟再洗，会比较容易清洗。有些衣服容易粘上絮状物，看着不舒服。如果白色絮状物粘在黑色衣服上，看起来会更明显。要去除这些烦人的絮状物，有个好办法:找块海绵，泡水后拧干，在衣服表面轻轻一擦，絮状物就可以被带走了。
5.有哪些关于食品安全的小贴士？
食品安全是“食品中有毒有害物质影响人体健康的公共卫生问题”。
食品安全也是一个跨学科的领域，重点是在食品加工、储存和销售过程中，确保食品卫生和食品安全，减少隐性疾病，防止食物中毒。Qs是食品“质量与安全”的缩写。是食品质量安全的市场准入标志，是质量标志。食品包装上印有qs标志，表明其符合质量安全的基本要求。
食品市场准入标志由汉字“qs”和“质量安全”组成，标志主色为蓝色。字母“Q”和“质量和安全”是蓝色的，字母“S”是白色的。
扩展信息《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条消费者因食用不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者或者生产者要求赔偿。接受消费者赔偿请求的生产经营者应当实行首接责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产经营者要求赔偿价款十倍或者损失三倍的损失；追加赔偿金额不足1000元的，为1000元。但食品的标签、说明书存在不影响食品安全、不会误导消费者的缺陷。
参考来源:百度百科-食品安全标准。
6.有哪些食品卫生常识？
我们应该合理安排三餐
因为假期起床晚，早餐可以给孩子准备少量的食物，比如一小碗大米粥，一点青菜；或者一杯牛奶，两片馒头；或者一个煮鸡蛋配一杯果汁；或者一杯果汁三份零食等。，既给孩子补充了一定的营养，又不会让孩子养成午饭不想吃的习惯。午餐吃一些鱼、瘦肉、鸡蛋、蔬菜、土豆、豆腐、豆制品，满足孩子生长发育的需要。饭后一小时给一个水果。晚餐一般要适量吃清淡的，比如一碗米饭配蔬菜，一碗汤。或者一条鱼加一个馒头，一些蔬菜等等。孩子们应该在睡觉前喝一杯牛奶，吃一个橘子或维生素C。
注意食物的厚度。
现在的食物越来越精致多样，却忽略了营养搭配。维生素B1(硫胺素)和烟酸存在于杂粮中。如果缺乏它们，会引起眼肌麻痹和视力低下，甚至严重的眼病。父母可以在每餐的主食中加入一些粗粮，如小米、玉米、全麦、红小豆等。
一些家长认为，孩子只有多吃肉才能健康，导致孩子从小就患上高血脂、脂肪肝、糖尿病等成人疾病。假期里，家长要注意多给孩子吃粗纤维蔬菜，如白菜、菠菜、生菜等。，减少脂肪摄入。
注意补充维生素a。
维生素A可以维持正常视力和角膜上皮细胞的正常分化。我们应该合理安排三餐
因为假期起床晚，早餐可以给孩子准备少量的食物，比如一小碗大米粥，一点青菜；或者一杯牛奶，两片馒头；或者一个煮鸡蛋配一杯果汁；或者一杯果汁三份零食等。，既给孩子补充了一定的营养，又不会让孩子养成午饭不想吃的习惯。午餐吃一些鱼、瘦肉、鸡蛋、蔬菜、土豆、豆腐、豆制品，满足孩子生长发育的需要。饭后一小时给一个水果。晚餐一般要适量吃清淡的，比如一碗米饭配蔬菜，一碗汤。或者一条鱼加一个馒头，一些蔬菜等等。孩子们应该在睡觉前喝一杯牛奶，吃一个橘子或维生素C。
注意食物的厚度。
现在的食物越来越精致多样，却忽略了营养搭配。维生素B1(硫胺素)和烟酸存在于杂粮中。如果缺乏它们，会引起眼肌麻痹和视力低下，甚至严重的眼病。父母可以在每餐的主食中加入一些粗粮，如小米、玉米、全麦、红小豆等。
一些家长认为，孩子只有多吃肉才能健康，导致孩子从小就患上高血脂、脂肪肝、糖尿病等成人疾病。假期里，家长要注意多给孩子吃粗纤维蔬菜，如白菜、菠菜、生菜等。，减少脂肪摄入。
注意补充维生素a。
维生素A具有维持正常视力和角膜上皮细胞正常分化的作用。如果补充不足，会造成暗适应差，角膜干燥、变性。假期长时间看电视会影响孩子的视力发育，所以要补充含维生素A的食物。牛肝、羊肝、猪肝、鸡肝、牛奶、羊奶、鸡蛋等食物富含维生素a。
适当补充维生素d
维生素D具有促进钙磷吸收，促进骨骼和牙齿正常发育的作用。缺乏维生素D会导致佝偻病和骨软化症。冬天除了让孩子多晒晒太阳，还应该在食物中添加一些维生素D。鱼肝油富含维生素D，但一定要在医生指导下服用。奶油、蛋黄、牛奶等食物含有少量维生素d。
多吃富含维生素c的水果和蔬菜。
维生素C也叫抗坏血酸，可以促进胶原蛋白的合成，增强身体的抵抗力。假期户外活动少，孩子抗病能力差，要多吃含维生素C的食物，富含维生素C的蔬果有大枣、酸枣、橙子、山楂、柠檬、猕猴桃、刺梨、青椒、番茄、大白菜、土豆等。
避免吃太多零食和饮料。
孩子吃点零食，适当喝少量饮料也没关系。但有些家长为了省事，经常让孩子吃一些膨化、油炸的食物充饥；把饮料当水喝，会让孩子摄入过多的糖分、色素和食品添加剂，这也是一些孩子肥胖并患上肠胃病的原因之一。假期，家长要限制孩子吃这些食物，把白开水当饮料，按时吃三餐，形成良好的饮食习惯。
7.健康饮食小贴士
和饮食有关。发几个字:吃五谷杂粮，吃蔬菜，吃五颜六色的汤，喝海带汤，吃肉，腿少吃油，少吃油，少吃盐，多喝水。做到以上六项是很难的。除了退休的人有时间在家休养(已经很晚了)，人们在工作期间没有时间关心自己的饮食，“三高”(高血压、高血脂、高血糖)的潜伏期正好在年轻的时候。建议你克服对食物的食欲，均衡营养，适量食用油脂，尤其是食用油。一定要吃含有两种必需脂肪酸(亚油酸和α-亚麻酸)比例合适的食用油(双亚油)。市面上的食用油基本都含有单一的必需脂肪酸或者比例基本不合理。最近看到扎郎子双亚食用油应该是个不错的油。它是红花籽油和亚麻籽油的结合，克服了普通食用油中必需脂肪酸单一的缺点。