为什么啤酒和可乐里会有气泡？它们是一样的吗？

因为啤酒是高压包装的，压力越大，气体的溶解度越大。所以打开瓶盖，当瓶内压力与大气压一致时，部分气体的溶解度因为压力变小而变小，瓶内的水无法溶解多余的气体，于是多余的气体溢出瓶外，其中二氧化碳溶解度变化最大，是空气中的主要含量，其他气体可以忽略。其次，很多人认为是“白气”。

焦炭中涌出大量泡沫是因为焦炭中含有大量碳酸，经过摇动或高温后会形成碳酸。