小米锅巴怎么做

小米又名黍，是中国古代“五谷”之一。小米素有米中黄金之称，又称“黄金谷”，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量并不低于大米和大米。谷物中一般没有胡萝卜素。小米每100 g含0.12 mg，维生素B1含量居谷物之首。小米粥无疑是一种营养价值非常高的主食。除了煮粥当主食，今天给大家推荐一款用这种小米做的非常不错的零食——小米锅巴饭。

材料

佐料

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小米300克

佐料

玉米淀粉

100g

植物油

100g

盐

4克

芝麻

20克

小米锅巴的做法

1.

准备好小米

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2.

小米加适量水，入锅蒸熟。

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3.

加入适量芝麻和盐。

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4.

加入淀粉，搅拌均匀。

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5.

揉成干湿球。

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6.

卷成2毫米的薄片。

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7.

用模子刻出一个形状

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8.

如果没有模具，可以直接切块。

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9.

锅中放油，加热至五成热

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10.

进入雕刻的外壳胚胎。

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11.

用中火炸至金黄色。

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12.

好吃的小米脆皮做好了。

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小米锅巴成品图

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