适合小学生的烹饪食谱小贴士

健康的午餐应以五谷杂粮为主，蔬菜瓜果充足，肉蛋鱼食适量，减少油、盐、糖。它要注意123的比例，即六分之一是肉或鱼或蛋，六分之二是蔬菜，六分之三是米饭或面条或面粉。注意三低一高，即低油、低盐、低糖、高纤维。

早餐吃得饱，午餐吃得好，晚餐吃得少，真的很合理。除了准备你的午餐主食，你可以在午餐后一小时补充水果，喝一杯果汁或吃一些新鲜水果。还可以准备一些健康的零食，比如杏干、葡萄干、香蕉片、菠萝片或者豆浆。

周一:荞麦米，香菇白菜，糖醋带鱼，豆腐脑血旺，丝瓜汤。

周二:花生饭，茄子末，葱花土豆泥，鸭肉海带汤。

周三:红枣米饭，黄豆烤牛肉，四季豆炒，金针菇，紫菜蛋花汤。

周四:米饭(高粱米、白米饭)、香菇片、黄花黑木耳、红烧扁鱼、白萝卜海带排骨汤。

周五:红豆饭，魔芋烤鸭，红椒炒花菜，鱼头，香菇，冬笋，蔬菜汤。

周六:两个米饭(米饭，小米)，五香鱼，五彩银丝，豆芽，胡萝卜，生菜)，鸡腿菇，木耳，猪肝汤。

周日:金银饭(玉米糁、米饭)、黑木耳炒鸡、春笋、糖醋白菜、绿豆、南瓜汤。

小学生中餐食谱大全

1，芹菜炒大虾

将一些大虾洗净，切掉须，去掉虾线。芹菜洗净，切成小块，再切成细丝，用清水浸泡。姜蒜切末。

锅烧热，倒油，放入大虾，煎至颜色变红，再翻面煎另一面，放入碗中备用。锅里留底油，放入姜蒜末，小火煸香。倒入两勺料酒、适量盐、鸡精、糖、一勺蚝油和水烧开。倒入炸好的虾，翻炒至每只虾都沾满汁液。加入芹菜，搅拌均匀，即可食用。

2.香辣花蛤

蛤蜊一斤，干辣椒和花椒各一个，姜蒜适量。文蛤在淡盐水中静置半小时，洗去泥沙，沥干水分，浸泡在料酒中。

锅内热油至7分熟，放入姜、蒜、花椒爆香，然后倒入蛤蜊，同时煮料酒、酱油，翻炒至蛤蜊开口，然后倒入准备好的干辣椒继续翻炒。水分干后，撒上鸡精即可食用。

3.猪肉炖豆角

五花肉带皮，豆角，蒜，姜，八角，适量糖。五花肉焯水，冷却后切块。

锅里放油，烧热油，倒入葱姜炒锅，倒入五花肉翻炒。等肉变色了，就可以把豆子倒进锅里翻炒了。同时加入生抽、盐和五香粉，翻炒至豆子变成深绿色，注满水。水不要太多，和炒好的豆角一起冲就行。盖上锅盖，炖五分钟。期间可以翻炒几次，不要煨锅。将蒜和味精倒入锅中，翻炒几下就大功告成了。

4.蚂蚁爬树

五花肉洗净，剁成肉末。将粉丝用温水洗净，让其散开，晾干。将炒锅放在火上加热，倒入油，烧至六成热，将粉丝放入炒锅中炸熟，取出待用。

锅内底油加热至六成热，放入姜末和蒜末炒香，再放入肉末炒至熟，放入少许干红辣椒、酱油和料酒略炒。倒入粉条，再加一汤匙水，加点盐，把汤沥干，撒上葱花。

5.洋葱炒猪排

将排骨剁成三块，每块用刀拍一下，用刀根剁几刀，用刀背把排骨掰断，用酱油腌制。洋葱(洋葱)去皮切块，切去头部，切成0.3厘米宽的丝。

大火烧热炒锅，煮花生油，烧至六成热。将三块猪排平放在炒锅里，煎2分钟。当它们呈金黄色时，翻面煎2分钟左右，用漏勺捞起。将洋葱放入锅中，翻炒2分钟左右，然后放入猪排，加入酱油、黄酒、糖、味精、肉汤各50克，烧开后转小火3分钟左右，再转大火勾芡卤汁，倒入熟花生油出锅。

出锅时，将猪排取出，放在案板上。每块排骨切成4块，放入一个盘子里。然后把洋葱放在猪排上，淋上腌料。

6、竹笋炒肉

将竹笋用开水焯一下，捞出沥干水分，切成厚片，长1.5寸。用刀轻拍每一片，切成条状。猪里脊肉、榨菜(水洗去咸味)、姜、葱、辣椒(去蒂籽)都切成粉。

在锅里放油。油热的时候，稍微炒一下竹笋(时间不要太长，以免烧焦)。排出机油。在油锅里翻炒肉末。加入榨菜、姜、辣椒粉，加入100 ml高汤、盐、少许酱油，文火慢炖。竹笋煮熟入味后，加入葱花，淋上香油。

7.红烧鸭腿

两个鸭腿，一个土豆，调料(2大勺酱油，1大勺料酒，适量盐，半勺糖，约5片姜，少许葱，3个八角，1干辣椒)和适量水或啤酒。

鸭腿剁碎，土豆切块。锅内热油，将鸭块煸炒出油，加入调料，继续煸炒，将鸭块加水或啤酒，大火烧开后，小火焖40分钟至肉烂，加入薯块继续焖薯块至熟，大火收汁即可食用。

8.韭菜炒虾仁

韭菜洗净，切成3厘米长的片。虾仁洗净，姜切丝，葱切段。大火烧热炒锅，放入植物油，炒熟后放入姜、葱炒香，立即放入虾、韭菜、盐，翻炒至熟。

9.鱼香肉丝

里脊肉300克，姜，蒜末，葱花，泡椒，糖，醋，盐，味精，淀粉，花生油。

将里脊肉切成粗丝，将红辣椒浸泡后切碎，与糖、醋、味精、淀粉混合制成糖醋汁。肉丝加少许盐和淀粉。锅热了，加一点油，然后放入肉丝，翻炒，推到锅的一边，泡红辣椒，再放姜。将蒜末炒香上色，与肉丝炒匀，加入糖和醋，炒匀，放入葱花，翻锅即可食用。