如何用咖啡粉冲泡咖啡

1.将咖啡粉滤纸的底部和两侧向相反方向折叠，以防止滤纸破裂后咖啡粉被水冲入咖啡中。把滤纸放在滤杯中，让滤纸更贴合滤杯。

2.在洗手盆里放热水，用洗手盆里的热水顺时针打圈倒滤纸，让滤纸完全饱和。让滤纸和滤杯更紧密的贴在一起，防止沟道效应，去除滤纸的异味。热水会流入壶内温暖壶身，让咖啡更美味。

3.滤杯中的水滴完之后，把共享壶里的水倒掉。将咖啡粉轻轻放入滤杯中，将滤杯握在手中，用手掌轻拍，使咖啡粉在滤杯中均匀平整。

4.将铺粉上座放回咖啡壶上，然后用壶内热水以滤杯中间为圆心顺时针画圆。冲泡时开始计时，15s将咖啡冲泡至30g，然后停止注水，蒸25-35s，观察粉层，开始第二次注水。

5.第二次加水时，和以前一样，以滤杯中间为圆心，顺时针画圆。不要冲到咖啡粉和滤纸连接的地方，以免产生通道效应。就冲到最外面一圈，留一圈。然后中间一圈一圈的冲泡。

6.刚开始的时候，注水速度可以慢一些。后锅的水快要倒出来的时候，注水需要快一点。灌满水后，液体底部过滤后即可饮用。