适合秋冬的食谱大全。

1，蒜蓉菠菜

菠菜1斤，蒜，姜丝，酱油，鸡粉。做法是将菠菜洗净切块焯水。锅中放少许油，烧热，放入蒜末，爆香，放入菠菜翻炒。加入一些酱油和鸡粉调味。

2.鲫鱼汤

鲫鱼3条，玉兰花片200克，盒装豆腐2盒，鲜香菇200克。精炼油50g，姜5g，蒜5g，葱5g，泡椒3g，味精15g，鸡精20g，花椒3g，料酒20g。将玉兰切片切成菱形，将豆腐装箱，分成七份，将鲜菇分成两份。洗净后放入砂锅中备用。将姜蒜、葱、泡好的红辣椒切片，切成“马耳朵”形状。鲫鱼去鳞、鳃、内脏，放油锅炸至两面金黄色，捞出。炒锅置火上，下油烧热，放入姜蒜片、葱，泡红辣椒炒香。将白汤、鲫鱼、味精、鸡精、料酒、胡椒粉混合，烧开，撇去浮沫，倒入锅中。

3.西红柿炒鸡蛋

西红柿2个，鸡蛋2个，盐适量，糖适量。清洗西红柿。把鸡蛋打入碗中。把鸡蛋打匀备用。在热锅中冷却油，加入鸡蛋，煎至八成热。把鸡蛋炒熟。炒鸡蛋出锅待用。另锅放少许油，趁热放入西红柿翻炒。加入糖和盐，搅拌均匀，即可食用。

4、山药炒木耳

山药一小段，去皮洗净，然后切片备用；木耳泡发，洗净，摘小花备用，大蒜剁成粉。烧开一锅水，然后将山药片放入锅中30秒后取出备用；热锅放油，放入蒜末炒香，然后放入焯水的山药片炒半分钟，再放入木耳焯水至熟，加盐和香菇精调味。