酸橙百香果茶怎么做？

酸橙和百香果的搭配其实不仅仅是水果茶，而是需要搭配茶香，而不是单纯的用水果饮料泡头发，这也是为什么我们普通人做的东西永远比不上饮品店的味道。

这款茶的调试材料有:鲜酸橙、鲜百香果、茉莉绿茶、荔枝蜜、果糖/糖、冰块。

调试工具有:石杯、量杯、Oz杯、品杯、吧勺。

我来说说这个茶的调试方法。

1.以1: 25的比例用85度的水冲泡500毫升茶叶，自然冷却；

2.切4片青柠，两片备用，两片榨汁放入雪杯；

3.在摇杯中依次加入15ML荔枝蜜、10 g糖、5-7块冰块、200ML绿茶水，摇动20次左右；

4.将制作好的杯子洗净，将整个百香果肉挖进去，放2-3个冰块作为底座；

5.将摇好的茶叶倒入制作杯中，将步骤2准备好的柠檬片放在表面。

这样做出来的酸橙百香果，可以保证比一般饮品店做出来的味道更好，而且这种茶还有茉莉花的香味。柠檬皮的苦味会被白糖和荔枝蜜中和，柠檬的酸味会变得酸甜，更能明显体现其酸甜口感。

百香果肉不用抖，因为喝过百香果水的人都知道，时间越长越酸。如果用摇床摇，会让它的酸全部摇出来，不美观，所以起到了一个坐垫的作用，喝的时候可以用勺子搅拌。

而且这两种材料的* * *性质是避免用热水泡头发，只能做冷饮。因为酸橙和普通柠檬不一样，它的果皮比较苦。如果用热水，这种苦味会完全散发出来，使味道变坏。另外，百香果用热水浸泡后，还会打破裹着酸汁的果囊，让酸味散发出来。

所以不管你怎么用热水甚至温水，饮料的口感都是极差的。