有哪些清淡又有营养的早餐

原料:红薯细根2根，大米适量，水适量，植物油少量。

练习:

1.提前准备好原料，红薯清洗干净，滚刀块去皮。

2.把米洗干净，用小水泡一会儿。

3.锅内烧开水后，滴少量油，放入浸泡过的火中煮米饭。

4.倒入红薯丁。

5、大火再烧开，转文火，经常搅拌。20分钟左右粥就熟了，瓜也软了。小贴士:煮粥时，将米饭煮熟或滴少量油可以防止米饭粘锅。

2、海藻鸡蛋汤

原料:皮蛋、丝袜和高跟鞋、盐、香油、大米、味精、葱。

练习:

1.皮蛋切片，丝袜和高跟鞋加盐，香油拌匀腌制10分钟。

2、大米洗净，盐、香油泡10分钟。

3、丝袜和高跟鞋在热锅里泡一会儿，直到颜色变淡捞起控油补水。

4.煮沸。米饭煮开后改文火，加入皮蛋、薄丝袜和高跟鞋、盐、味精、葱。

5.煮50分钟左右后，放入剩下的皮蛋和洋葱片，小火煮10分钟。

3.香肠卷

原料:香肠5根，小麦粉适量，泡打粉适量，水适量。

练习:

1，香肠上锅蒸10分钟，取出，对半切开备用；

2.小麦粉和泡打粉用温水调成软硬适中的面糊醒发；

3.面糊两倍大时，在砧板上揉出蒸汽；

4 .制成与饺子剂大小相近的小剂型；

5、将小剂量搓成条状，提起一根香肠，将香肠卷起来，上锅蒸15分钟。

注意:香肠的长度不是根据自己的喜好来规定的，一根香肠可以马上卷起来。尽早吃零食是非常好的。

4.蛋奶糕

原料:主料:生鸡蛋、盐、水、油、葱。

练习:

1，一个新鲜的生鸡蛋。敲入碗中，用电动打蛋器搅拌，加入少量盐搅拌均匀。这个时候蛋液会比以前更稀更黄。

2.现在放水。最好是温水。冷水不好，开水更不好，冲进去就会变成鸡蛋汤。

3.水中加入少量香油拌匀，再加入蛋液拌匀。加入少量动物油。

4.烧一盆凉水，放入蒸屉内。水一定要烧开后，把蛋液放入蒸锅，然后小火煨，盖子一定要开着，不一定要盖紧。那样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，味道也不会老。

大概10-15分钟，蛋羹应该差不多。撒一些小葱(根据个人爱好，也可以加肉末之类的)，滴一点海鲜酱油即可享用。