峨眉山的文化习俗
雪菇芋:雪菇芋为多年生草本植物，地上有蛇形叶柄，掌状复叶，羽状全裂小叶，球状地下茎，芋状块茎。研磨后即可食用。煮熟后变黑，俗称黑豆腐，产于峨眉净水、峨眉山、双福、普兴、川竹等乡镇。
凉粉:峨眉凉粉花样繁多，按颜色可分为黄色和白色。按原料分，有大米凉粉、荞麦凉粉、豌豆凉粉。这些凉粉可以切成大大小小的块、丝、方块等。根据需要，或混合或煮沸。还有一种独特的图案叫“打手的摊子”。它不是用碗，而是把凉粉切成一个手掌，捧在手心，浇上调料。食客边走边吃。
峨眉素食:佛教认为吃素可以清心延年，所以对吃素极为讲究。国保寺、胡夫寺、万年寺的僧人办的素席很有名。佛教素席是以豆制品、面条、果蔬为原料，模仿肉席的类别和形状制作的菜肴。不仅模仿它的形状，还模仿它的味道，可以混淆。
鳝鱼丝:鳝鱼丝是将鲜鳝鱼宰杀，洗净切丝，加入豆芽、粉条蒜苗节、郫县豆瓣、刀口辣椒等制成。成品菜色泽鲜红，口感嫩滑，辣味浓郁。
叶二八:叶二八就是叶子包着的那种。用糯米粉做包皮，用白糖、花生、核桃、芝麻等做馅。，或者搭配猪肉(半瘦半肥)、芽菜等食材。包在叶子里蒸熟后就可以吃了。味道鲜美，回味无穷。你可以在天一(市中心的郑茜街)的叶儿坝广场品尝。
雪菇芋头烤鸭:雪菇芋头具有质地柔软、香而不腻、风味独特等特点。吃的时候用温水泡成海绵状，晾干，切成薄片或细条，配各种调料食用。可作为凉拌、烤鸡或烤鸭，口感宜人。
三河泥:三河泥是峨眉山小吃中著名的甜品。材料为黑糯米、黄豆、芝麻、炒花生、猪油，采用特殊的秘制方法制作而成。吃起来皮脆，芯软，特别香。可以去好吃街尝尝。
峨眉有很多有名的小吃，比如豆腐，峨眉抄手，串串香，炸土豆，蛋糕，冒菜。峨眉山“独蒜”
乐山峨眉山种植大蒜历史悠久，长期享有“三江九叶灵芝”的美誉。主产区在峨眉山山麓、峨眉山沿线及周边，蒜苗、蒜苔、蒜薹的品质也是最好的。
冬虫夏草
冬虫夏草是峨眉山非常珍贵的中药材，与人参、鹿茸并列为滋补强身的三宝。冬虫夏草自古被视为奇药。到了清代，有人误以为它变成了冬虫夏草；甚至有人说，如果不收集，冬天又会变成虫子。
黄波罗
峨眉黄柏以树皮、根皮入药，性寒，味苦。能清热燥湿，泻火解毒，解虚热。多用于热痢、肠炎、肝炎黄疸、腿膝酸软、小便短赤涩痛等症。也可用于热毒疮、皮肤湿疹、耳脓。还有类似黄连的广谱抗菌、降压、利胆作用。
茶渣
去峨眉山的游客可以买到春夏季节的新茶。为了避免误买往年的老茶，最好在当地有冲泡条件的地方喝了再做决定。山路两旁，峨眉山市区都有一些茶叶店。
竹叶青:中国名茶属于绿茶范畴。竹叶青产于世界自然和文化遗产、国家AAAAA级风景旅游区峨眉山。茶业界最先评价为中国驰名商标品牌。毛竹鲜叶的采摘很有讲究。必须在清明节前到海拔800-1200m的峨眉山茶园采摘，此时茶叶品质最佳。采摘标准为单芽一芽一叶开花，每500g成品茶需消耗3万至3.5万个芽芯。
仙芝竹尖:“仙芝竹尖”绿茶分为以下等级:有机茶、和谐茶、雅茶、特级茶。它采自峨眉山高山地区海拔1500的黑豹茶花农场。“仙芝竹尖”是清明前采的，标准鲜嫩单芽一芽一叶。新鲜的叶子又嫩又匀。其特点是:扁平婉约，竹尖状，色泽棕黄，汤色鲜绿，滋味鲜甜，栗香味浓而持久，叶底均匀，似雨后蘑菇，质妙似灵芝。仙芝竹尖因其优异的产品质量被四川省人民政府评为四川名牌产品，并获得世界食品行业最高奖“尤里卡金奖”。峨眉山的大部分和尚都是林佶派的弟子，其次是曹洞宗。据《五光会元》一书记载，唐文宗(公元827-840年在位)来峨眉山，有长福禅师(梅州人)、黄白老人(福建人)、小生和尚(成都人)、黑水和尚(峨眉人)，他们是南岳林佶派最早的弟子。唐僖宗(公元874年至888年在位)祖籍西禅(嘉州)、白水(嘉州)、赵城(川西青城)、布水岩(宜州)、洞庭(嘉州)，是曹洞宗最早的清源弟子。他们来到峨眉山后，修建寺庙，招收弟子，代代相传，一直延续至今。