银川有什么特产？

1，羊肉臊子面

银川本地面食最具代表性的产品，是很多面馆的主打面食之一。最有代表性的是玉莲面馆、红元帅面馆、华表面馆、辅仁面馆做的羊肉面。很多家庭经常自己做羊肉面。

2.辣羊肉

在宁夏，麻辣爆羊肉一般是用20斤以下的羊肉烹制，以爆为主，也有“炖”、“焖”的方法。煸炒大火，让风味融入肉里，使菜肴鲜嫩可口，风味十足，具有地方特色和民族风味。

2017年，在我区申报的第一批自治区级非物质文化遗产代表作名录中，平罗县黄渠桥羊肉制作技艺被列为自治区级非物质文化遗产。

3.黄河鲶鱼

它是宁夏的特产，“天下黄河富宁夏”。黄河水在宁夏稳中有缓，形成了独特的水产资源，黄河鲶鱼是其中最著名的鱼类之一。西北人最简单的烹饪方法，用大块的黄河鲶鱼炖出来的汤，鲜美嫩滑。

4.用手抓羊肉

手抓羊肉是宁夏的名吃。手抓羊肉几乎成了回族饮食文化的代表作。手抓羊肉选料很讲究。要选择羊排为原料，粗细比例适中，加入各种炖品调料烹制。特点是肉质鲜美，不腻不腻，色香味俱全。吃肉时用手抓撕，故名“手抓羊肉”。

5.红烧小吃

红烧小吃是一种传统的著名小吃，宁夏各地都有制作。浓浓的羊肉汤里炖着羊肉丸、夹板、粉条、凉粉等。我特别喜欢吃汤里的夹板，那是用面团和肉馅炒出来的小吃。非常好吃。

6.肉馅羊肚

银川最著名的民间美食，是银川人世世代代最爱吃的早餐之一。一大早，每个知名的杂碎店都能看到他们吃着茴香饼，喝着杂碎汤，大嚼着羊的胃、肠、面、肺、心、肝。