鱿鱼丝片有营养吗？

功效:鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁，对骨骼发育和造血非常有益，能有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸，也是含有大量牛磺酸的低热量食物。可抑制血液中胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能。其中所含的多肽和硒等矿物质具有抗病毒和抗辐射的作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效。

适合人群:一般人都能吃。

用法:每次30 ~ 50g。

小贴士:

●鱿鱼性寒，脾胃虚寒者少吃。

●鱿鱼含胆固醇较多。高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管疾病和肝脏疾病患者应谨慎食用。

●鱿鱼是发制品，湿疹、荨麻疹等皮肤病患者不宜食用。

●鱿鱼中有一种多肽成分，如果没有彻底煮熟就食用，会导致肠胃功能紊乱。

●将鱿鱼干在清水中浸泡几个小时，刮去体表粘液，再用热碱水(7%纯碱、3%石灰水、90%开水)浸泡。