有了午餐，如何吃得健康又营养？
第一，菜品的选择。主食:
主食当然首选大米。建议煮饭时可以加入三分之一的小米、糙米、燕麦，增加膳食纤维和B族维生素的摄入。馒头用微波加热容易干硬。
素菜:
茄子、土豆和茎是首选。这些蔬菜不容易变质，微波加热后也不容易改变菜肴的色泽和香味。不宜带绿叶蔬菜，因为绿叶蔬菜中硝酸盐含量略高。如果加热或存放在微波炉中时间过长，蔬菜会变黄，味道变坏，硝酸盐会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，长期不利于健康。
肉类菜肴:
肉类和动物制品要低脂，以禽类为主，因为不饱和脂肪酸含量较少，也可以选择瘦猪肉和牛肉，蛋白质高，耐储存，适合带饭。鱼类和海鲜容易产生蛋白质降解产物氨过夜，这将损害肝脏和肾脏的功能。另外，微波炉加热后很难保持原有的色泽和风味，从外观上也会影响食欲。
第二，加热和储存方法。蔬菜最好炒7、8分钟，避免微波加热时对其营养成分的进一步破坏。
不要把剩菜当饭盒。菜做好之后，留出一点给第二天的午餐，减少微生物污染的可能。
主食和蔬菜是分开的，尽量不要放在一个盒子里。
第三，饭盒的选择。买盒饭的时候，要好看。不要买PE或者PVC。一定要选择适合微波加热的饭盒。这样的饭盒会标有“微波炉适用”的字样。
以前上班的时候，我总是用不同的方式带饭，让我的办公桌前坐满了人才吃饭，也很有成就感。我就根据自己的实际情况简单推荐几个！
首先，寿司或饭团。
南方人对米饭还是很执着的，有时候想换一种吃法，所以有时候会心血来潮在家做寿司或者饭团。
二、各种炒饭。
炒饭的话一般都是把冰箱里的食材混合在一起炒，不过这个时候一般都干了，可以带个自制的饮料什么的。
第三，沙拉。
这个适合夏天没胃口的时候吃。吃起来清爽开胃！沙拉也有很多种，可以是水果，土豆，也可以是鸡肉。反正我都喜欢。
第四，各种卤味！
我差不多一个月腌一次，也是办公室最忙的时候_
第五，芒果饭
如果带米，带一小盒椰奶，因为微波加热后，米会干，加一点椰奶就行了。
第六，土豆饼、葱油饼、鸡肉饼等。
有时候会煎个饼什么的，画个图案。我喜欢吃很多。
第七，椰子蛋卷。厚厚的烤鸡蛋。蛋卷。
第八，鸡腿菇粥，皮蛋瘦肉粥，五谷杂粮粥。
第九，炖汤
排骨玉米汤，墨鱼五花肉汤，鲫鱼豆腐汤，老鸭汤等等。
暂时就想到这些了...
你好，中午吃个饭。如何吃得健康又有营养？
你好，很高兴回答你的问题。午餐如何吃得健康营养？
中午带点蔬菜，鱼，肉，豆制品。既健康又有营养。叶菜最不适合带饭。
我儿子喜欢带西红柿炒鸡蛋，萝卜干炒鸡蛋，鸡肉炖蘑菇，西红柿炖牛腩...
萝卜干煎蛋
1萝卜干洗净切碎，鸡蛋打散。
2锅里加油，把锅里的萝卜干煸炒至干透，加入少许盐，放入十三颗葱花，把萝卜干转小火，慢慢煎，让鸡蛋定型，晃动锅，不要让鸡蛋粘锅，两面煎，然后就可以取出来装盘了。
萝卜干和煎蛋香脆脆的，和一碗米饭绝配。
大家好，我是睿智，我的回答是:中午带饭，如何吃得健康营养？有了午饭，最好早上早点起来做饭，从早上做完饭到中午也就几个小时。
有些人喜欢提前一天晚上做一顿饭，因为早上想多睡一会儿。但是经常吃隔夜菜，没有营养。
中午带饭。建议带点能撑久一点的。绿叶蔬菜不适合。几个小时后，蔬菜会变色，味道变得更差。
那么，午餐吃哪些菜比较合适呢？来详细说说吧！-肉-
①卤:红烧肉、红烧肉脚、红烧蛋。
一锅卤，很简单。如果早上赶时间，可以用高压锅，比较快。鸡蛋可以先用蒸蛋器蒸，也可以直接吃蒸蛋。
②蒸:蒸排骨、鸡腿、香肠、鸡蛋。
蒸是最简单的，普通电饭煲都配有蒸笼，可以边做饭边对着蒸笼蒸。常见的有蒸排骨、蒸鸡腿、蒸香肠。蒸鸡蛋，我们家一般用蒸蛋器蒸鸡蛋。
我们家的蒸排骨鸡腿主要有以下两种做法:
蒸排骨的准备:排骨+沙茶酱+蒜+酱油+少许糖提味。
蒸鸡腿:鸡腿+酱油+蒜瓣
蔬菜
一般来说，不建议带绿叶菜，因为绿叶菜最好炒熟了马上吃，几个小时就变色了。
所以，一般来说，南瓜，土豆，胡萝卜，玉米，蘑菇等等。
如果前面有特色荤菜，就炒青菜。还可以炒肉片，南瓜炒肉片，土豆炒肉片，香菇炒鸡等等。
——汤类——
可以做点排骨汤。排骨汤可以在高压锅中快速制作，大约25分钟。
一般我们经常做的排骨汤是玉米胡萝卜排骨汤，板栗排骨汤，茶树菇排骨汤。
将食材直接放入高压锅，关火煮20分钟。
以上菜品比较适合午餐，可以根据自己的喜好搭配素菜和素菜。
我建议买个好点的保温饭盒。一楼放汤，上面两层放蔬菜和米饭。汤放在保温饭盒里不容易凉，冷的余热会让食物保温的时间更长。到中午还是温的，可以不加热直接吃。
这就是我的回答。希望能帮到你。如有不同意见，欢迎评论交流！
带食物要考虑几个因素。
第一，营养均衡。那你就需要注意食物搭配了。碳水化合物、蛋白质、有益脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维。这些都是你带食物的时候要考虑的。
第二，要考虑品种。根据以上要求，你可以设计一周食谱。碳水化合物可以选择:米饭、面食、粗粮、谷类。蛋白质可以选择:肉、鱼、豆、蛋、奶。可以选择有益的脂肪:坚果、橄榄油和鳄梨。维生素和矿物质可以选择绿色蔬菜等等。膳食纤维的选择也很多。
第三，要考虑新鲜度。那么有些食物就要注意了。比如不要带大叶菜，这样容易增加亚硝酸盐。而是要带不易变质的蔬菜。
第四，准备一个饭盒，饭盒，这个很重要。把菜收起来，心情好了就有乐趣了。
最近准备给大家做各种美食示范，想和大家分享一下。
午餐在三餐中起着承上启下的作用，不仅要补充早餐逐渐消耗的能量，还要保证下午工作和生活所需的能量。
首先要保证数量。根据一天能量的需要，午餐能量应该占30%-40%。比如每天摄入的能量是2200大卡，那么午餐的能量就在700-900大卡之间。其次要保证品种，包括谷类、高蛋白食物和水果蔬菜。主食可以是米饭、面食(馒头、面包、麦片、蛋糕、玉米面饼)1.25g左右。根据营养均衡原则，高蛋白食物可从肉类、禽类、豆类及其制品、水产品中选择，动物性食物75g，大豆及其制品20g。
比如炖点红豆饭当主食，选新鲜的西兰花当配菜，用蚝油炒一下，再来一份好吃的炸刀鱼(刀鱼本身出油不太多)，一个新鲜的樱桃小番茄配水果，不仅晕，营养均衡，而且携带方便。这是一顿美味的午餐。
带食物去上班是件好事，如果我能在早上起来做一顿更快的米饭。因为出门早，所以经常连夜准备。
午餐要吃饱吃好。主食以大米为主。事先准备好几块牛肉，一份荤素炒菜，比如鱼香肉丝或者香椿炒鸡蛋，再加上一份蔬菜，大多是几片生菜，还有一些沙拉酱。营养和口味均衡的午餐就做好了。
蛋皮炒饭卷便当#美味，get萌娃#
“有一种食物会让人上瘾。这不是星期五晚上，男孩让我给他做一顿丰盛的午餐。说实话，我是残疾人党的一员。我真的不会让你做那种从天而降的午餐。但是我还是可以打几次简单的Aauto快一点的爱情牌。喜欢的可以先试一试。”
准备好所用的食材。
锅里加油，放入鱿鱼、虾、葱花翻炒。
然后把凉了的米饭放在锅里炒到松散。
加入适量细盐和料酒调味。
在锅里炒蒜丁。
将蛋皮放入另一锅中煎熟备用。
将时令蔬菜焯一下以备后用。
将煎好的鸡蛋皮放入模具中。
加入炒好的冷饭，稍微压一下。
最后切片，和玉米、时令蔬菜一起装盘。
菜熟的时候加点色拉油和盐，菜熟了就好吃了。
上班经常自己带饭，主要是做饭干净卫生，外卖方便，吃起来不放心！图片是我自己做的家常菜。
如果可能的话，建议带点水果。吃饱肚子不肚子疼就很满足了。我以前是上班族，有那么多事做，就不用这么苦了！加油！！！！