车前草可以用来做菜吗？

一年一度的春风已经穿过了北方的土地，夏天的外面依然寒意料峭，但谁能阻挡春天的脚步呢？三月已至，四月，车前草种子将在春天重返土地，那时它们又小又嫩又好吃。

首先，车前草

1，车前草为车前草属二年生或多年生草本植物。别称:车前草，车前草，车前草，车前草，猪屎豆，猪屎豆等等。

2.根茎:短而粗。叶:基生，如莲，生长在基部，平卧，纸质，宽椭圆形。花:穗状花序细圆柱形，花冠白色无毛，花期4-8月。果:蒴果，纺锤形卵球形，果期从6月到9月。

3.中国大部分省份都有野生物种。一般发现芭蕉的地方有:草地、沟边、河岸湿地、田边、路边、村边空地、山脚等。

4.全草可药用，具有利尿、清热、明目、祛痰的药理作用。

二、简述如何吃芭蕉

1，凉拌

1.野生或市场购买的车前草。但就口感而言，野生的比市场上买的好吃。

2.将采摘下来的车前草放入清水中，浸泡约10分钟，然后洗净，取出沥干备用。

3.烧开锅。水烧开后，放入车前草，一分钟后取出。否则车前草会变老，颜色变暗，主要营养成分严重流失。

4.用刀将1 cm的片切开，放入盘中，加入蒜末、姜末、香油和醋。一道清凉可口的当季养生菜新鲜出炉。

2、粥

车前子可以做各种粥。现在由于压力大，身体很多亏空，养生粥逐渐升温。以车前草为辅料的粥就更受欢迎了。

1.粳米100克，车前草20克。

第二，拿锅淘米。

第三，车前草洗净，用纱布包好。

4.用武火煮沸，转文火约10分钟，取出车前草，加些冰糖，继续煮，做成粥。

3、车前草茯苓粥、山药车前草粥、冬瓜瘦身粥等。

三、特别提醒:车前草不能长期食用。特别是对于肾虚寒凉的患者，或者内伤或疲劳的人。

车前草可以用来做菜，有很多种做法。也是一种药。现在正是挖野菜的好时候，特别嫩，特别好吃。

对于车前草，相信农村的朋友都不陌生，因为它既有食用功效，又有药用功效，车前草在市场上广受欢迎。芭蕉一般存在于农村的道路两旁、沟渠旁、田野里、庭院前。就其营养价值而言，车前草有很好的利尿止泻作用，在止咳化痰、祛湿消肿、清肝明目方面有很好的功效，农村人也会用它泡茶。

一般来说，每年3月份草会开始发芽，4月份长出幼苗，6、7月份收获种子。农村人一般选择四五月份采摘芭蕉，带回家吃。车前草长到15-20 cm时，其食用价值最佳，叶片也更娇嫩。采摘时最好吃整棵树，那么芭蕉怎么吃呢？

1.凉拌沙拉

蔬菜凉了最能体现营养价值。你只需要在热水中焯一下就可以凉着吃了。这时候车前草的营养损失最小，口感更香更浓。洗净焯水后，切成小块，再加入调味料，就成了一道美味的菜肴。

2.粥

车前草可以做成各种粥来吃，加上相关辅料就会变成色香味俱佳的粥。一般车前草会做成茯苓车前草粥、山药车前草粥、甜瓜车前草粥等。煮粥时，除了各种必须的辅料外，还要加入粳米，并加入适量的车前草和辅料进行搭配。一般来说，锅烧开的时候会放入车前草，加入冰糖进行熬煮。

当然，车前草是寒性植物，不适合脾胃虚寒者食用，否则会加重病情，影响身体健康。不知道大家怎么看？

当然啦！味道不错！我在这里说几种吃法，供大家参考。

第一种馅车前草洗净烫后晒干切碎，可以用肉馅包饺子。包子也好吃。

第二种凉拌菜必须是嫩芭蕉，洗净烫过，再加入各种调料。你可以尝试不同的口味，不同的搭配，但总有一款是你喜欢的。

第三种炒、洗、烫可以用肉、蛋。

记住，不管怎么吃，都要先烫一下，最大限度地保持其外观和营养成分。

能不能吃是两回事。如果草能吃，我觉得80%以上的草都能吃。只要没毒，吃了就不会有问题。这有什么关系？

但是，如果有人跟你说很好吃，你不妨扇他两巴掌，让他在你面前吃两棵树再说话。

小时候，我在农村长大。每天放学后的第一个任务，就是趁着天还黑，割一筐草喂猪喂羊。割下的一筐草里绝对没有芭蕉。如果有，回家会被大人骂，因为猪和羊不吃那玩意儿。想想看，因为没有食物，以前吃草的猪和羊都不吃车前草了，可见这草的味道有多差。你把它扔到羊圈里，羊再饿也不吃。更何况现在胃口这么挑剔的人怎么办？

我见过前面那辆车在做中药。小时候大队里的赤脚医生采药，动员我们小学生去割。没关系。如果你把它们当蔬菜吃，那就让那些说能吃的人吃吧。

首先，车前草可以用来做菜，但很少有人把它当菜吃，通常是入药。至于他的药用价值，大家不妨去百度一下，这里就不介绍了。

今天主要介绍一下芭蕉怎么做才好吃。

枸杞大枣车前草汤枸杞大枣车前草汤是非常好的清热解毒、养肝养阴的汤。车前草是周身之宝，性味甘，性寒无毒，清热利尿，化痰止咳，清肝明目。与大枣、枸杞子配伍，既能相辅相成，又能相互作用，能起到清热利湿、养肝养阴、益肾的作用。

做法:1。车前草200克，生姜1片，大枣30克，枸杞子20克。2.车前草用清水洗净，加入生姜和1500ml水，大火烧开。3.把火煮沸，直到它沸腾。4.加入大枣，再次煮开。5.转文火继续煮20分钟。6.最后加入枸杞，煮约10分钟。喝的时候可以加点冰糖。车前草很好摘，山路两边都能找到。如果你有急性湿疹和咽喉炎，喝这种茶非常有效。

如果你有以上症状，试试吧。我经常吃这个，感觉很不错，就给你介绍一下。

当然可以！我吃了好几年了。给大家分享一下我是怎么用农村边上的柴草做饭的。

现在芭蕉草已经长到五六片叶子了，正是鲜嫩的季节。农村路边堤防，短时间就能挖一筐。

回家用剪刀剪掉粗大的根，保留新鲜饱满的叶子。采摘洗净后，放入锅中加水烧开。当叶子变成翠绿色时，拿出来用冷水浸泡。不要把它们焯水，那样会损失很多维生素。

将焯过的车前草榨汁，换刀切成数寸长的段备用。加入两勺花生油、葱姜丝，翻炒五花肉、木耳，翻炒至八分熟，加入适量盐、蒜末或小辣椒。继续翻炒均匀就可以出锅了。因为车前草性寒，加蒜末或辣椒油可以中和凉意。更适合人体的营养吸收。

车前草除油炸食品外，还可加入蒜末、香油、凉拌。加五花肉做馅做包子，饺子。炒荷叶吃。你选择吃的方式。

车前子是中药，可以治疗前列腺炎、腮腺炎、胆囊炎、风湿病等多种疾病。乡村春天的车前嫩叶也是美味的天然绿色野菜。不要错过它。

谢悟空邀！

众所周知，大家都很熟悉“车前草”这个名字，因为很多人知道它有药性，用它泡水喝。但是，你知道吗？除了泡水还能做饭吗？现在让我告诉你！

这是车前草的俗称。它的学名是平车前。它的直根很长，有很多侧根。根茎短，叶基本莲座状，平卧，斜展或直立，叶纸质，卵圆形或椭圆形，叶柄基部膨大成鞘状。车前草全草味甘，性寒。它有利尿、清热、明目、祛痰的功效，所以大家都用它泡水，但是它能做饭吗？

答案是肯定的，可以做饭吃。我来告诉你芭蕉作为野菜的吃法:

1，寒芭蕉

首先，我们把新鲜的芽叶洗干净，用热水过滤，晒干，切碎。然后一起倒入碗中，加入油、盐酸、醋、胡椒粉等调料。根据自己的口味调整口味就可以了。这个操作很有味道。

2.可以用来包饺子。

它的做法和上面一样，根据自己的口味调制，饺子皮做好。包好饺子，煮熟。你可以吃它。

3.炒车前草

车前草的可食部分是茎和叶，所以炒的时候一定要快炒，不然容易变黄，影响口感和外观。这道炒菜香甜可口。

4、车前草也可以煮汤喝。

车前草可以和鸡蛋一起煮成清淡的热汤。尤其是我们吃了油腻的东西后，喝几口就会觉得清爽宜人。

以上就是我给大家介绍的常见烹饪方法。你明白吗？

车前草可以用不同的配料烹饪和食用。

车前草性味甘寒，有利尿、清热、明目、化痰的功效。主治:淋病、血尿、排尿困难、黄疸、水肿、痢疾、腹泻、目赤、咽痛等。是临床常用的利尿剂，但是车前草怎么吃最好？

1.车前子可以煮粥吃，粳米100g，车前子30g。先将粳米洗净，备用。将车前子用纱布包好，放入锅中，加入适量的水，煮10-15分钟，然后取出车前子，再将洗净的粳米放入锅中煮熟。煮好后可以少放点糖吃，有降尿酸利尿的作用。

2.大枣枸杞车前草汤，将车前草200克、生姜1片、大枣25克、枸杞子25克洗净，生姜切块。锅中加水，水量约1500ml，放入车前草、生姜，大火烧开，大火烧开，放入大枣，再次大火烧开。然后转文火，继续煮20分钟，最后加入枸杞，煮10分钟左右。具有清热解毒、养肝养阴的功效。

3.土茯苓，车前饮茶，以车前草、土茯苓各15g，加水煮沸，代茶饮。可以防治痛风，效果很好！

不是所有人都适合服用车前草，肾虚精滑者和孕妇慎用。

车前草可以吃

幼苗可以食用。一般在4-5月份踩苗，开水焯一下，再配凉拌菜、酱油、油炸食品、馅料、汤或面食。

药用价值

车前为车前科植物，车前、车前的全草，味甘、寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的作用。平车前的主要影响有:小便不通、淋证、带下、血尿、黄疸、水肿、热痢、腹泻、目赤、肿痛、喉炎、咳嗽、皮肤溃疡等。