早餐摊的汤米线怎么做？

第一步是在沸水中煮粉末。当它八成熟时，捞起，用冷水冲洗一会儿。不要让里面有很多热气，然后稍微晾干。最好在油炸前准备好这些。如果长时间放置，冷水洗过的粉末仍然会形成一个球。第二步，将准备好的肉丝、蒜、姜等食材放入热油的锅中，翻炒至香，然后放入粉条，加入盐等调料后再翻炒少许。所有食材炒好后，一般就可以出锅了。炒面(面条):大白菜、肉丝、香菇丝。下面，稍微用力一点。取出，用冷水冲洗，沥干。先将肉丝大火翻炒，煮熟，放入白菜，变色，放入香菇，翻炒几下，放入面(粉)翻炒几下，拌匀，改中火，放入盐、胡椒粉和少许味精，改小火，一手用锅铲翻炒，另一手用筷子将面抖松，面和调料尽量拌匀，不要让白菜发黄。备注:1吃炒面的时候加点好醋。2里脊肉切片，加少许盐和生粉拌匀，加少许油拌匀。材料:米粉500克，瘦猪肉200克，鲜虾400克，韭菜25克，黄瓜300克，葱50克，糖20克，酱油40克，味精10克，花生油150克。制作方法:将瘦猪肉切丝，黄瓜去皮，粗切。将炒锅放在高火上，倒入1500ml清水，将破碎的虾壳放入炒锅中煮5min，滤去壳渣，保留虾汤。锅清洗加热后，加入花生油、白糖用铁勺搅拌至糖溶解起泡，再加入酱油、虾汤搅拌均匀。将炒锅放在大火上，加入花生油加热，炒几下洋葱，然后加入瘦肉、虾肉和黄瓜，炒至黄瓜变软，倒入虾汤。然后将米线放入锅中烧开，翻面，待熟了均匀沥干后加入味精和韭菜。出锅的时候，先拿起米粉放在盘子里，然后稍微翻炒一下食材，盖上盖子铺在米粉上。产品特点:米粉松散有弹性，色泽鲜艳。炒米粉的时候，有没有放油？先把油炒热，然后不断搅拌米粉。记住，不能炒太久，微黄的时候容易出锅，但是如果喜欢吃糊了的米粉，也可以适当炒一下。很高兴看到你喜欢自己加米粉！！香菇肉丝炒米粉。好吃的肉末被香菇韭菜炒过，特别刺激。米粉放肉汁里，冬天吸猪肉的甜味。Tips 1。可以买普通的方便米粉，不用预泡，节省加工时间。2.用微波炉加热时，用湿的厨房纸巾盖住饭盒，以保持食物的温度。材料:香菇3朵，韭菜黄(切成2片)，肉末1/4杯，方便米粉1包。调味盐半茶匙，酱油4茶匙，油4茶匙。做法1，香菇泡一夜，沥干，切条。米粉飞散沥干。2.将肉末、香葱和蘑菇炒至八成熟，备用。3.炒锅烧热，放油，倒入米粉略炒，放入肉末等配料，加入调料炒匀。吃的时候放微波炉里，中火加热4分钟。