海通小学2016
然后,我的社会实践活动是从找工作开始的。我穿着大皮鞋,戴着我的绿色毡帽,带着希望和渴望骑着我的二手自行车,开始了我的求职之旅。一开始对自己的手艺期望很高,没有月薪2000不做。经过艰苦的求职,很多地方优先考虑工作经验。你听到我没经验,就跟我说:“好吧,回去等消息,有必要的话我会告诉你的。”经过多次失败的面试,我总结了自己失败的原因。主要有两个原因。一方面,我眼低手高,自身素质也没有达到一定的水平。另一方面,我也没有给自己一个好的定位,找准自己的位置。
总结了以前失败的教训,把自己摆正位置。只要有活干,有饭吃,什么苦都干,这只是社会惯例。所以我找到了一家餐馆。老板觉得我又大又壮,就让我去当送菜员。第二天,我开始了我的暑期社会实践生活。刚开始的时候心理极度不平衡。我以为我从小读了那么多书,家里花了那么多钱培养我长大,现在却只能端盘子。瑞在学校也是学生会干部,有点社会能力。心理学徒有点失落,食品部的领班是小学文化,他也告诉我该怎么做。真的是心理不舒服。
但是,人总是要适应自己自下而上的环境。没有它我不想开始。不,我必须坚持下去。要想在自己的工作环境中让工作变得轻松,首先要做好和领导同事的关系。所以我不得不回避一段时间。尽快熟悉自己的工作环境。我工作的地方是一个两层楼的餐厅。酒店大堂在一楼,楼上有包间,厨房在二楼,送餐间也在厨房,所以在送餐间可以看到厨房管理的机会。
厨房是厨师的战场,尤其是在生意非常繁忙的时候。那种场景真的就像在战场上打仗一样。厨师的工具和厨房里的任何陈设和物品(包括调味品和原料)都是厨师的武器,锅、碗、勺子和盘子也是用来为威望工作制作乐谱的。砧板也叫切配,负责原料的整理,装箱,把切好的原料拿到炉子上交给厨师,制作菜肴和装饰品。蒸菜的厨师负责用蒸锅蒸菜,炉子上的厨师负责炒菜,点心房的厨师负责做面食点心,凉菜房在另一个房间,负责做凉菜,做水果。我们送菜间的工人很简单。柜台上做的菜只要擦掉盘边多余的汁液,就需要配上一道香喷喷的菜,有汤的菜还要配上勺子。并且注意食物制作的顺序和速度,保持住有效,随时在前台和威望之间传递住,所以每天工作学习,在送餐部很累很辛苦,但是每天活的很多。
课间休息时,我也主动向我们的领导和同事请教,虚心学习。蔬菜配送部的领班告诉我:“我知道你是一个有远大抱负的大学生,想做大事,但你千万不要低估做小事。大事是由小事积累起来的,做大事的能力也是由做小事的能力积累起来的。没有小的积累,是成不了河的。”没有积累步骤是无法演讲的。“他指出了我工作中的许多错误和不足,我也总是谦恭地请工头告诉我,我对一个人的看法不是他的学历或文凭,而是他是否勤奋踏实。然后他还跟我说:“你看到做菜的师傅和做基层的徒弟了吗?“你能看出它们之间的区别和联系吗?我说:“我看不到。"“那我就起诉你,”工头说。"做切配盒的徒弟经过长期的实践努力,可以成为厨房的主人,可以独当一面。这是它们之间的联系和区别。”工头还对我说,“你和我们的一些同事不一样。你受过高等教育。你应该更多的利用你的时间去学习,充实和提高自己。年轻人不应该害怕痛苦。累了可以打头阵。年轻时不苦,老了不苦吗?“的确,听了我的领导对我说的话。我确实在思想认识上提高了一个层次,某种程度上为我指明了一个努力的好方向。