教育出版社小学科学六年级小苏打和白醋的变化教学设计

教科书分析

这节课安排了三个教学内容，分别是“观察小苏打和白醋”、“小苏打和白醋混合后的变化”、“产生什么气体”。教材首先以图片的形式呈现小苏打和白醋的形态，引导学生观察和理解它们的特性。然后就是小苏打和白醋的混合。因为混合反应速度很快，教材提醒学生不要只被气泡吸引，还要盖上杯子，用手触摸杯子外壁，进行更全面细致的观察。对于二氧化碳的测定，教材并没有采用直接讲述的方式，而是通过实验观察对比，找到气体的一些性质，做出初步判断，结合提供的信息，确定产生的气体是二氧化碳。最后教材提出“观察玻璃杯里的液体，小苏打还在吗？”留下的液体还是白醋吗？“进一步激发学生的兴趣，引导他们继续探究。

学生对醋了解较多，对小苏打可能了解不多，更不知道这两种物质混合后会发生什么。所以学生对小苏打和白醋的反应经验不足。通过让学生观察小苏打和白醋的剧烈反应过程，阐述小苏打和白醋的变化，分析小苏打和白醋变化后产生的物质，体验观察现象、做假设、找证据、下结论的过程，体会化学变化的奇妙和趣味。

教学目标

科学概念

1.小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。

2.二氧化碳是一种具有特殊性质的气体。

过程和方法

通过观察、实验、分析、阅读材料，得出正确的结论。

情感态度价值观

知道只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学的结论，这就需要严格的逻辑推理。

在教育培训点培养认真观察、及时记录的学习习惯。

教学重点是小苏打和白醋的混合实验和产气的判断。

实验教学难点的合理分析与论证。

教学方法包括观察、实验、探究、合作和分析。

准备小苏打、白醋、火柴、蜡烛、玻璃片、杯子、量筒、钥匙等教学用物品。

教学过程

一、游戏导入

1.老师一手拿着开水，一手拿着白醋问:“你知道哪个杯子是白水，哪个杯子是白醋吗？用什么方法区分白醋和白开水？

今天老师带了两种材料:一种固体小苏打，一种液体白醋。他们有什么特点？你打算怎么观察这两种物质，你打算怎么观察？(看、闻、尝、摸)

设计意图是让学生猜猜杯子里的液体是什么。从而激发学生的兴趣，让学生复习观察法，非常有效。

第二，观察小苏打和白醋

1.课件展示温馨提示

(1)观察并记录在表1中。

(2)利用各种感觉器官进行观察。

(3)分别观察这两项，不要混淆。

2.学生开始分组观察。

3.学生只是观察了小苏打和白醋的特性。哪一组同学愿意报？

4.小组报告。

5.老师总结:馒头吃起来很蓬松，很软，因为里面加了小苏打。(放下小苏打，拿起白醋)白醋呢？它是一种无色透明的液体，闻起来有酸味，我们一般可以把它作为烹饪的配料。白醋可以作为简单的清洗剂去除水垢。

设计意图:本环节学生通过小组合作，利用各种感觉器官从不同角度全方位观察小苏打和白醋。既培养了学生的团队合作能力，又培养了学生的观察能力和表达能力。

第三，猜测两种材料混合后的现象。

1.现在有了这两种物质，请大胆猜测一下。如果这两种物质混合在一起会发生什么？请大胆猜测。

2.学生猜测。

设计意图:猜测是科学家应该具备的重要素质，让学生通过猜测这个环节培养自己的科学习惯。

第四，观察小苏打和白醋混合后的变化。

1.刚才同学们汇报了刚才猜测的可能现象。这些现象会发生吗？如果让你做实验，你打算怎么做？在实验中我们应该观察什么？实验需要注意什么？老师刚才问了三个问题。分组讨论。

2.小组讨论

哪个小组会告诉我们你的实验计划是什么？

4.小组报告

同学们，实验要注意什么？这些设备是易碎的，所以你必须小心不要在实验中打碎它们。(这个环节要注意:1。小苏打在杯子里的顺序。2.加入小苏打和白醋。3.小苏打和白醋的用量。)老师在这里有一点要求。课件展示了实验步骤。

6.学生开始实验。

7.刚才，学生们把小苏打和白醋混合在一起。会发生什么？哪个队会举报？

8.小组报告。

9.刚才学生反映了实验中的现象，所以老师也想看看这个现象，做这个实验。现在请大家过来看看老师的这个实验现象和你们的一致吗？老师演示实验(讲解吃药的操作流程)。

设计意图:在实验中，学生利用眼、鼻、耳、手等多种感觉器官，通过多角度观察小苏打掺白醋的实验现象，使观察更加具体和深入，同时培养学生的观察能力。

动词 （verb的缩写）解释新物质

1.刚才在实验中大家看到白醋和小苏打混合后会产生气泡。你认为这是什么气体？你觉得变化是什么？如何验证这些新物质？老师，这里有两个实验来验证产生的气体的性质。

2.第一个实验:老师将一根点燃的火柴放入杯中，观察什么现象，思考其本质。

3.第二个实验:老师用火柴点燃蜡烛，然后把蜡烛放在烧杯里。老师把气体像水一样倒进杯子里。你看到了什么，这意味着什么？你想试试吗？

4.学生做这两个实验。

5.我们刚刚做的两个实验的现象说明了什么？

6.学生报告实验现象和解释。

7.老师总结:二氧化碳不支持燃烧，那么是二氧化碳吗？我们刚才的两个实验不足以证明产生了什么气体。科学家经过大量实验，证明产生的气体确实是二氧化碳。黑板:新物质(二氧化碳气体)。我们把小苏打和白醋混合起来生产一种新物质。这是什么？这是什么变化？(化学变化)，一边板书:(化学变化)。我们也可以说小苏打和白醋发生了反应。

8.刚才我们已经知道了二氧化碳。我们生活中的二氧化碳在哪里？(空气、气球、通风口、汽水...)二氧化碳不支持燃烧，比空气重，所以我想到了灭火器。

9.今天，我们把小苏打和白醋混合在一起，产生了一种新的物质。小苏打还在我们的杯子里吗？杯子里的液体还是不是白醋吗？这在书的第43页有回答。打开第43页，自己读。

10.同学们，你们在书上找到答案了吗？杯子里的物质是什么？(醋酸钠)。小苏打的化学名称是碳酸氢钠，白醋中含有醋酸。当这两种物质混合时，会产生乙酸钠、二氧化碳和水。

设计意图:学生通过两个实验探究二氧化碳的本质，但这两个实验无法证明产生的气体是二氧化碳气体。要求学生尊重证据和事实，从而培养学生对科学的实事求是的态度。

六、课堂总结

你从这一课中得到了什么？以后希望大家都能用科学知识解决生活中的科学问题。

黑板设计:

4.小苏打和白醋的变化

小苏打+白醋——新物质(二氧化碳气体)

化学变化