白米饭是什么意思？

原因是有人在社交平台上曝光了白人同事带来的午餐:几根小胡萝卜和几根菠菜，还是生的，解决了午餐。

这个帖子引起了网友们的兴趣，纷纷晒出自己的“白米饭”，比如瑞士一位网友分享的“白米饭”的天花板——生菜+火腿+芥末酱。同事中午吃了一整个西兰花。他们都吃得很多。只有我一个人天天用办公室微波炉。因为这种吃法在欧美比较流行，所以被网友命名为白米饭。

白米饭不健康。

白米饭并不是健康饮食的代表，其本质并不比普通快餐或麦当劳更健康。虽然它的菜品大多由生菜、鸡蛋、蘑菇等低热量、低脂肪、低糖的食材组成，但由于脂肪和水的混合、烹饪口味重、油咸、碳水化合物堆积、蛋白质缺乏等因素，白米饭对健康饮食的促进作用确实有限。

白米饭并不是高品味生活的代表。其所谓的高品味主张，只是将一些普通菜品改造成西式食品的模式，却忽略了口味和食材对整体餐饮诉求的影响和价值。任何一道好菜，不仅需要注重健康卫生，还需要注重精致、搭配、氛围的提升，而白米饭的“高品味”实在是无法承担这个任务。