8岁小学生假期学30多道菜。

春天是孩子生长发育最关键的时期，所以在春天，很多家长开始为孩子准备美味健康的食物。在家里，牛奶、钙和锌开始得到补充。我妈妈说，在这个关键时期，我们应该跟上我们的饮食，让我们的身体更好。冬天，我喜欢吃炖菜和凉菜。我妈说这些不是太油腻就是太凉，对肠胃吸收不好。蒸菜不仅营养不流失，还保持了食材最纯正的味道。大人小孩都喜欢吃。所以今天就给大家分享一下七个蒸菜的做法，这样一个星期就不会重复了。喜欢的朋友可以收藏起来，试着做给家人吃。春天，孩子们多吃清蒸蔬菜，营养丰富，味道鲜美。学会这7个蒸菜，孩子经常吃得很好。

粉丝蒸西兰花

材料:西兰花半朵，蒜2头，蒸鱼酱油2勺，鸡精少许，粉丝1片，食用油适量，小米辣1片。

二、粉条蒸西兰花的做法:

1.准备好所有的材料。粉丝提前泡半个小时，然后一次取一点，圈起来装盘。然后把西兰花切成小花，清洗干净放在粉条上。

2.将大蒜去皮，洗净，切成蒜末。取一个锅，放入适量的食用油，加热至筷子放进去，可以很快冒泡起来。然后倒入蒜泥中，用筷子搅拌，做成蒜泥酱。等到稍微冷却后，加入少许鸡精搅拌均匀备用。

3.将调好的蒜蓉酱均匀的撒在西兰花上，放入蒸锅，水开后蒸10分钟左右，直到西兰花熟。要看你切的西兰花大小来确定时间。

4.是时候了。我们把西兰花粉条拿出来，小米辣切成小圈，装饰一下。我们的粉丝会和西兰花一起蒸。喜欢辣的朋友，可以烧点热油淋一下小米辣圈，刺激一下它的辣味，会更香。

粉蒸胡萝卜丝

材料:胡萝卜3根，面粉1姜，葱少许，盐，食用油。

二、粉蒸胡萝卜丝的做法:

1.准备好所有食材，胡萝卜洗净，用锅铲搓成细丝。可以的话可以自己剪。将胡萝卜丝擦干净，放入锅中，加足水，加点盐，搅拌均匀，将胡萝卜丝浸泡5分钟。胡萝卜丝这样处理的话，后面蒸的胡萝卜丝就不容易软烂了。

2.将泡好的胡萝卜丝沥干，倒入少许食用油，搅拌均匀，使每根胡萝卜丝都均匀地涂上一层食用油。然后加入适量的面粉，用筷子摇匀，让胡萝卜丝均匀的裹上一层面粉。

3.将胡萝卜丝裹上面粉放入蒸锅。水烧开后继续蒸10分钟，将胡萝卜丝蒸透。取出蒸好的胡萝卜丝，放入盘中。切一些姜末、蒜末和洋葱丝。然后起锅，烧点热油，放入少许辣椒粒，小火煨至油冒烟，再将热油倒在姜蒜末上，激发食材的香味，然后用筷子摇动，搅拌均匀。我们的粉胡萝卜丝做好了，有一股口水的味道。

糯米蒸排骨

1.材料:排骨300g，糯米200g，葱1，香葱1，姜1，酱油2大勺，蚝油1，十三香少许，白糖少许，料酒1大勺，食用油适量。

二、糯米蒸排骨的做法:

1.先把所有食材准备好，把糯米提前一晚泡好，这样更容易蒸透。排骨清洗干净后，放入清水中浸泡半小时，将里面的血泡出来。

2.取出泡好的排骨，放入盘中。加入料酒、酱油、蚝油、十三香、姜葱、少许白糖、少许盐，一起拌匀。现在天气热了，放冰箱2个小时以上，这样排骨更好吃。

3.排骨腌制好后取出，沥干泡好的糯米。将排骨一块一块的放入糯米中，均匀的盖一层糯米。然后将糯米排骨放入蒸笼，放入冷水中，水开后蒸50分钟，直到糯米和排骨全部蒸透。蒸好的排骨一根一根剪下来，放在盘子里，再撒上一点香葱装饰。营养美味的糯米蒸排骨就做好了。

丝瓜蒸粉丝

材料:1丝瓜，1粉条，1大蒜，4个干辣椒。

二、丝瓜蒸粉丝的做法:

1.所有食材都准备好了，粉丝提前用冷水泡好。丝瓜用刮皮器去皮，然后切成斜刃，略厚，再放在盘子底部。然后把泡好的粉丝放在丝瓜片上，备用。

2.大蒜去皮后洗净，剁成蒜末。干辣椒也用刀剁碎。取一个锅，放入适量的食用油。油热后，先放入一半蒜末，炒香，再倒入剩下的蒜末和干辣椒，一起炒匀，然后均匀的倒在粉丝上。把冷水放在锅上。水开后继续蒸10分钟，粉丝和丝瓜蒸透。

3.先把汁调好，取一个碗，加入2勺酱油，1勺蚝油，半勺香油，半勺白糖和少许盐拌匀。丝瓜蒸熟后取出，将汤汁倒入汁中，搅拌均匀，浇在粉丝上。我们的丝瓜蒸粉条做好了，很爽口。

虾仁蒸蛋

材料:鸡蛋2个，虾仁1个，小葱2根，盐少许，胡椒粉少许，香油2大勺，生抽2大勺。

二、虾仁蒸鸡蛋的做法:

1.准备好所有的食材，把虾清洗干净，把虾的头、壳、线去掉，再清洗一遍。将虾放入碗中，然后加入少许盐和胡椒，拌匀，腌制10分钟。

2.取一个碗，将两个鸡蛋打入碗中，然后倒入两倍于蛋液的温水，用筷子充分搅拌。为了让口感更细腻，我们用细筛过滤，然后用高温保鲜膜覆盖。锅上放温水，中小火蒸10分钟。蛋液凝固后，我们把虾放进去，盖上保鲜膜，继续蒸，直到虾变色。蛋液煮好后，我们的虾和蛋就可以煮了。

3.开始调味，加入适量的香油、生抽和葱花，我们的虾仁蒸蛋就做好了，配上米饭，特别香嫩。

粉丝蒸巴沙鱼

材料:岜沙鱼片1，粉丝2根，蒜8瓣，酱油2大勺，蚝油1大勺，白糖少许，淀粉适量，盐适量，食用油适量。

二、粉条蒸巴沙鱼的做法:

1.准备好所有食材，将巴沙鱼柳清洗干净，切成块，放入盆中。然后开始调味，2汤匙酱油，1汤匙蚝油，少许白糖，少许盐，然后加入适量淀粉用手搅拌均匀。最后加入适量的食用油，继续搅拌均匀，这样可以锁住巴沙鱼的水分，吃起来会更嫩，将鱼腌制半个小时以上。

2.粉丝提前用冷水泡半小时，然后用剪刀把泡好的粉丝剪短，放在盘子里。然后把腌制好的鱼块放在粉条上。锅上冷水蒸，水开后继续蒸15分钟。

3.取出蒸好的鱼，撒上葱花。拿个锅，烧点热油，浇在葱花上，激发食材的香味。我们简单营养的粉条蒸巴沙鱼做好了，孩子多吃保健棒。''

肉末蒸豆腐

材料:豆腐1，肉末200g，榨菜2勺，香葱1，小米辣2，姜1，香油少许。

二、肉末蒸豆腐的做法:

1.准备好所有的食材，用流水稍微冲洗豆腐表面，然后切成厚薄均匀的片。将豆腐片均匀的放在盘子底部，可以根据喜好摆放。

2.取一个锅，放入适量食用油，油热后先放入姜粉，炒出香味。然后把肉末倒入锅中，用小火慢慢翻炒。翻炒至肉末变白。我们把榨菜末倒入锅中，继续搅拌半分钟，让食材充分搅拌。

3.将炸好的肉末放入豆腐盘中，然后放入蒸锅，水开后蒸约10分钟。因为蒸的时候豆腐会出来，所以最好选择深盘，这样汤就不会流出来了。

4.豆腐蒸好后取出，均匀撒上葱花和小米辣圈，再淋上少许香油。我们的营养美味的肉末豆腐已经做好了。豆腐富含蛋白质和钙。孩子常吃有好处，老人也可以常做。