小班科学我喜欢吃什么教案和讲义？

首先，谈谈教材

教材系统

今天我讲课的内容是苏教版四年级理科教材第四单元“吃的知识”第1课。“吃的知识”单元根据《科学(3-6年级)课程标准》中“物质世界”和“生命与物质”的相应规定编写。演示文档

这一课是在学生对自己平时吃的东西比较熟悉的基础上学习的，但是对自己所吃的各种食物能为人体生长发育提供哪些营养的认识还比较模糊，这恰恰会影响学生饮食态度和习惯的形成和保持，也为后面学习合理营养、消化器官的构成、保健等知识打下良好的基础。

PPT(教学内容)

学会吃的知识，从人为什么吃食物，吃什么开始。学生只有知道人体维持生命活动所必需的营养素和不同的营养素有不同的作用，知道不同种类的食物含有不同的主要营养素，才能关心自己的饮食。从研究吃什么开始，也有利于学生从自己熟悉的东西中学习营养知识，建立相关概念。为了帮助学生思考食物与营养素的关系，这节课的主线是将食物分类。

本课包括以下四个部分:

第一种是引导学生回忆自己平时吃什么食物，最喜欢吃什么食物，并呈现丰富多彩、变化多端的食物。教学时，学生可以有选择地把自己吃过的一些食物带到课堂上，使活动更加直观、生动。

二是引导学生分类认识食物。食物的种类很多，对食物的分类也有很多标准。在这个过程中，学生可以根据自己的标准对食物进行分类。分类食物可以学生自己带，也可以老师给学生提供一些食物图片。

三是通过阅读材料了解食物中所含的主要营养素，帮助学生了解人体所需的主要营养素及其来源和作用，知道没有一种食物含有人体所需的全部营养素。这一块内容可以用多媒体来呈现知识，会更直观、生动、灵活。同时，让学生从自己带的食物中找出含有哪些营养成分，并学会根据营养成分对自己吃过的食物进行分类。这种分类是对食物中所含营养的分析和整理。

第四块引导学生数出全班最喜欢的三种食物。这个顺序的安排和教材的编排有一些变化。这样做的目的是让学生在掌握营养学知识的基础上进行统计活动，然后分析班上学生的饮食是否科学合理。这种做法不仅可以引导学生注意自己的饮食习惯，还有助于培养学生的计算、合作、操作等素质和能力。

PPT(学习情况分析)

在学习本课之前，学生对自己平时吃的东西比较熟悉，但对自己吃的各种食物能为人体生长发育提供哪些营养成分还比较模糊，这恰恰会影响学生饮食态度和习惯的形成和维持。为了帮助学生树立正确的饮食观念，我们设计了生动活泼的多媒体课件，让学生在阅读、听力、口语的过程中，轻松、清晰地掌握科学知识的要点，为后期学习“如何搭配食物”做好准备，为构建正确的饮食习惯和健康的生活理念打下坚实的基础。

PPT(教学目标)

根据学生的实际情况和教材的特点，本课程的教学目标确定如下:

过程和方法

●根据自定义标准对食物进行分类；

●用图表统计全班最喜欢的三种食物。

知识和技能

●了解人类所需的主要营养素及其来源；

●了解全面合理营养的重要性。

情感、态度和价值观

●关心饮食，愿意用所学提高饮食质量，养成良好的饮食习惯；

●增强学生的健康意识。

PPT(教学重点和难点)

重点:了解食物的主要营养成分。

难点:根据食物的营养成分进行分类。

二、教学方法PPT(教学方法)

根据这节课的具体内容和设定的教学目标，我采用的教学方法是探究指导教学法。科学课以动手为主。美国科学教育标准指出:“学习科学需要学生自己动手，而不是给他们看。”学生可以在动手的过程中体验知识的生成，领略科学的奥秘。因此，该班学生的学习方式以自主实验探索为主，教师辅助以相应的讲解和演示。科学新课程标准课题组组长禹卫在新一轮课程标准修订中指出，学生的课堂探究离不开教师必要的帮助和引导。基本流程是:提出问题，让学生进行预测，通过具体操作验证自己的猜测，然后得出结论。

PPT(教学准备)

学生准备:

清点喜欢的食物，课前收集食物的营养标签，你认为含油的零食。

教师准备:

1，分组材料——①支持食品分类卡片；

②土豆、萝卜、馒头、滴管、碘酒。

示范材料——①碘、大米；

2块肉，不透明纸；

③一个蛋清、酒精灯、打火机和夹子。

2、课件、统计、实验记录。

这节课，我们要做两组实验。第一组，食物的分类实验，需要设备:①配套的食物分类卡。学生需要根据学生现有的经验，将准备好的食物卡片独立分类，按照什么标准在群里交流，分类有哪些？然后让学生了解各种食物的营养成分和作用后，再用食物卡片进行分类。

第二组实验是测试食物中所含的主要营养成分。需要的设备是②土豆、萝卜、馒头、滴管、碘酒。学生可以通过将碘滴在准备好的食物上，观察碘的颜色变化来判断食物中是否含有淀粉。

我精心挑选了本课程选用的各种资料，都是典型的资料，这些资料可以帮助学生有效地建立科学的食物营养观。通过自主操作和合作探究，学生可以获得充分的科学经验，尽可能高效地从实验过程中获取信息，并在加工过程中有效地建构超出自身理解和发展水平的科学概念。

第三，理论学习

新课程标准鼓励学生在教学活动中体验、实践、参与、合作和交流。根据他们的学习情况，该班学生的主要学习方法是实验、观察和小组合作。通过学生自主探究学习，培养学生的实验能力和综合概括能力。

第四，谈谈教学过程

(一)引入谈话，揭示话题

PPT(课件:带音乐的食物鉴赏)通过轻松、有吸引力的食物鉴赏，引导学生对“人为什么要吃食物”进行思考和交流。如果我们不吃饭呢？由此得出“人必有食”，那么我们该吃什么呢？自然自然地引入新课程，揭示话题。这种导入既能引起学生的学习兴趣，又能引起学生对营养话题的关注，起到“聚焦”的作用。同时可以了解学生的饮食情况，让教学更有针对性，为统计全班喜欢吃的三种食物做准备。

(B)自定的食品分类标准

1.为了方便我们学习，老师特意准备了一些食物的图片。演示文档

2.先让学生在小组内讨论如何对这些食物进行分类，然后拿出材料按照小组讨论的标准对这些食物进行分类，并要求每一行代表一个类别。然后让学生报告不同的分类方法(如按颜色、形状、大小、味道等分类。).

这样，学生可以根据日常生活经验对食物进行分类，进一步拓宽了思维渠道和思维空间。老师对会讲道理的学生分类给予合理评价，鼓励学生大胆想象。这种教学方式更符合儿童的认知规律，充满儿童的兴趣，让所有学生都参与到合作交流活动中。学生按照自己的标准打分，老师也不限制，可以给学生提供更大的发挥空间，挖掘学生更多的潜力。老师适时的鼓励可以让学生更加自信。