学校食物安全主任工作总结
我们坚持“安全第一,预防为主”的方针,采取有效措施加强监管,规范管理,为师生安全就餐提供障碍。
一是加强组织领导,狠抓责任落实。一是从中心学校到学校都成立了食品安全领导小组,层层签订食品安全责任书。实行“一把手”负总责,分管领导负具体责任,明确工作责任制具体人,确保工作落实到位,责任到人。各学校、幼儿园都成立了卫生管理领导小组,建立了分管领导、专人负责、层层落实、责任到人等一套完善的管理责任机制。
二是建立健全学校食品安全制度,加强学生食品卫生和学校食品安全管理。
三是实行校园食品安全一把手负责制和一票否决制。每年年初,中心校孙校长与辖区校长、园长签订食品安全管理目标责任书,任务分解细化,纳入年终考核,提高了各校对食品安全工作的重视程度。
第二,加强宣传教育,提高防范意识。一是将食品安全教育纳入日常教学内容,有计划地做到“四落实”,有教材、有教案、有教师。二是以食品安全主题班会、食品安全黑板报、食品安全手抄报等形式,开展学生食品安全教育活动。三、1每个节假日都要开展一次安全专项检查,彻查食品安全隐患,确保食品安全一抓不离手。
第四,组织学校通过召开家长会、开设“校讯通”等方式向家长宣传食品安全知识,提醒家长教育学生健康饮食,从而提高学生的食品安全防范意识。
第三,加强日常监管,提高安全水平。一是严格控制食品原料采购。
要求各学校采购人员必须向持有食品卫生许可证的单位或个人采购食品及原料,并向供应商索要产品合格证或质量检验报告。食品和原料的采购实行入库登记和验收制度,并有专人负责检查。同时,结合“互联网+”光明厨房工作,安装视频监控,加强师生对学校食堂食品加工的监管,确保学校食堂食品安全。二是加强餐饮从业人员的安全知识教育和管理。要求食品从业人员持有健康证和培训证,无两证者不得上岗。同时,对学校食堂负责人和学校食堂从业人员进行食品卫生和传染病防控培训,重点是食品采购、加工、储存、消毒的相关知识。
组织员工学习食品安全法律法规培训,不断提高食堂管理者和员工的食品安全意识。
四、加强监督检查,抓好整改落实为了将辖区中小学、幼儿园食品安全工作真正落到实处,建立了学校食品安全工作定期和不定期督导制度。每学期第一周,中心校组织人员深入学校、幼儿园进行实地检查评比,对发现的问题下发整改通知书,明确整改事项、措施、要求、责任人、时间,限期整改落实。
今后,我们将继续加大工作力度,加大学校食品安全日常检查监督频次,及时排查学校食堂食品安全隐患;着力为师生营造良好的食品安全环境。三
学校食品安全员总结_学校食品安全工作总结
——海归学校食品安全工作总结。各种专业文档都值得下载,教育、管理、论文、系统、程序手册,应有尽有。学校食品安全直接关系到师生的健康安全,关系到学校的教与学。为进一步加强食品卫生安全工作,预防和控制食品中有毒及食源性疾病的发生,保障广大学生的安全,制定了一系列食品安全及处理项目。总结如下:1 .成立了以云雄校长为组长的学校食品卫生监督小组;后勤食堂经理秦学波、副主任刘英民为副组长;学校食品卫生监督员小组,由体育卫生艺术系的陈克荣,总务系的陈芬,食堂的麦华厨师担任组长。加强学校食品卫生监管,确保师生食品安全。
第二,多方面加强学校食品安全监管。1.抓制度建立:学校食堂、超市,食品安全全面管理。我们制定了食品安全管理的标准,包括检查的内容、检查的指标、检查的要点、评价的标准,而标准中最重要的就是制度的健全和规范。标准要求食品定点采购制度等12项,食品大厅消毒记录等5项。使学校食品安全管理体系建设再上新台阶。
2.学校食堂的原材料采购是我们监管的重点。所有原料均通过合法经销商采购,并及时登记采购日期和数量,各经销商卫生许可证、营业执照、工商执照等证件复印件存档。
-
(1)、严禁在学校超市销售“三无食品”;(2)禁止在学校超市销售过期、变质食品;(3)、存放与管护要“四分开”,存放间要定期消毒通风;(4)、剩菜要立即生产,及时处理,不允许回锅销售。
⑤餐厅要干净,地面和墙壁要干净,不能有灰尘蜘蛛网,卫生状况要好,餐具要摆放整齐,分类摆放。6、卫生消毒措施应齐全,并有专门的消毒人员;⑦、食堂和超市员工必须定期体检。
3.坚持监管与服务并重,以服务促监管。1.通过宣传教育宣传食品安全知识:学校制作了食品安全知识宣传挂图,印制宣传资料1000余份。同时,在各校开展了食品安全法进修学习活动,强化了广大师生员工的法律意识。通过食品安全知识进学校、进课堂的活动,大大增强了师生的自我保护意识和抵制不合格食品及原料进入学校的能力。
2.抓服务的监督管理。一、抓信息信息服务:学校会在放学后及时将上级部门下发的文件复印打印到服务的管理中心,并负责其认真执行,学校会加大监管力度。
二、抓工作,使机器完善:学校食品安全是各级的责任——各种专业文件值得下载,教育、管理、论文、制度、方案手册。一应俱全——校长是第一责任人,内勤、总务是直接责任人,学校明确是联络员,建立学校食品安全管理与地区局职能部门的联动体系,形成学校食品安全的网络。同时,将学校的食品安全管理情况作为学校督学考核的重要内容和绩效评价的重要考核指标。
以上是我校在食品安全方面的一点工作,但是距离上级的要求和学校的等待期还有一定差距。我们将努力把这项工作做得更好。
海归学校2014 114 2009年10月4日,我进入新疆辛雷新郑市矿业技术服务有限公司(前身为“Xi安中正矿业信息咨询有限公司”),从事技术工作至今已有三年。
在这宝贵的三年时间里,我一边工作一边学习测绘书籍,遇到了不懂提问的工程师。在他们耐心的教导和指导下,我的专业知识得到了很大的提高。另外,在野外测量工作中,要增加操作、总结、不断提高自身专业知识的技能。
同时,参加技能和技术的培训和学习,加快不间断和创新的自我认识
学校食品安全主任总结_学校食品卫生安全工作总结
学校食品安全工作总结我校根据上级有关要求,深入贯彻落实上级文件有关精神;进一步加强学校食品卫生安全管理,防控学校食物中毒发生,维护师生生命财产安全。
一是学校成立食品卫生安全领导小组,将学校卫生防疫和食品卫生安全工作纳入工作职责,实行“一把手”负总责、分管领导具体负责、具体人抓的工作责任制,确保工作落实到位、责任到人。二是领导经常到校园视察,督促食品卫生管理制度的落实,监督学校的食品卫生管理,提出整改意见,制定方案。
第三,积极采纳学校、学生和家长的意见,不断改进工作,提高服务质量。
学校把学生食品卫生安全管理工作纳入学校议事日程,纳入日常管理的轨道,对卫生安全、学生健康、教育质量一视同仁。
(二)制度健全,管理规范我校牢固树立“学生健康安全第一”的思想,落实和完善学校食品安全责任制,增强责任意识。一是签订了学校食品安全工作责任书,明确了学校在食品安全管理、设施设备管理、活动安全管理、健康教育等方面的具体目标,包括将创建学校“卫生管理合格食堂”纳入年度综合考评内容,实行安全责任事故“一票否决”。实施食品统一配送,加大食品安全管理力度。
学校伙食建立了管理制度、卫生制度和岗位责任制,并张贴在墙上进行监督。食品从业人员必须持有卫生许可证和健康证。
食品原料储存、生产间、饮水设施由专人管理并加锁;学校食品用具要及时、定期消毒,保持室内外清洁,防止重大传染病的发生和流行。三是加强学校食品饮用水卫生设施监管,建立学校食品饮用水卫生安全工作长效机制;督促学校研究制定重大传染病疫情、群体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度,层层落实责任目标。
四是坚持专项治理,实施监督检查。主要领导亲自参与其中,确保了师生安全、家庭平安、教育稳定。
(三)加强宣传教育提高认识根据《学校卫生工作条例》和食品安全监管领导小组关于食品安全宣传“四进”的要求,我们将食品安全知识教育纳入学校健康教育教学内容,利用《食品安全知识读本》上好食品安全教育课。
学校通过召开主题班会、讲座、广播、专题等形式对学生进行食品卫生教育,有效提高了学生的食品安全意识和自我保健能力。充分利用各种渠道开展食品卫生宣传,邀请疾控、食品卫生监督部门的传教士到学校讲学,让学生更多地了解食品卫生安全知识,切实增强自我防范能力。
二、存在的问题及下一步工作思路虽然学校食品卫生安全工作总体是好的,但由于学校工作发展不平衡,学校食品卫生管理仍存在不少问题,如学校食品卫生设施设备差、管理机制落实不到位等。因此,学校食品卫生安全工作任重道远,需要继续加大工作力度。为此,今后一个时期我们将加倍努力,重点做好以下几个方面的工作:一是进一步提高学校领导对食品卫生安全的认识,切实树立“学生健康安全第一”的思想,进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制。
二是研究制定食品从业人员培训要求,逐步建立学校食品卫生管理人员和从业人员在职培训制度。
三是坚持以学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项整治。
四是建立学校突发公共卫生事件风险排查和报告制度,进一步完善食物中毒、重大传染病等学校突发公共卫生事件的报告和应急处理机制。
第五,加强学校食品卫生安全知识的宣传教育,提高学生自我保护意识和能力。要求学校利用健康教育活动、校园宣传栏、广播等宣传形式,对学生进行食品卫生安全教育,树立食品卫生安全意识,增强自我保护意识和技能。