学生营养餐综述

总结一:中心学校农村义务教育学生营养餐总结是什么？农村中小学学生营养餐工程启动后，中心校对这项工作非常重视。结合上级精神，广泛宣传，精心组织，积极完成任务。总结如下:？一、认真学习，加强宣传？4月份县教育局召开营养餐专题会议后，我中心校立即召开了全镇中小学校长会议，认真学习了县局文件，对学生营养餐工作进行了认真部署，要求各学校悬挂横幅、张贴海报、十条禁令，让学生和家长知道这项惠民工程的意义。？二是领导重视，亲自参与。？中心校成立了学生营养餐领导小组，对学生营养餐进行有效管理，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为了保证学生营养餐的顺利开展，4月6日(初一)，中心校工作人员亲自参与工作，帮助重新包装牛奶和鸡蛋，让学生第一次吃到、喝到营养餐。？二、完善管理制度，落实责任制。？为使我乡营养餐管理制度化、规范化，我乡制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》，同时还制定了管理人员的岗位职责。中心校与学校、学校与班级、班级与学生家长签订了目标责任书。？第三，精心组织，及时发放营养餐。？4月6日，中心校工作人员分成两组亲自随车检查，对学生营养餐进行指导和安排。第二天上午过后，中心学校的校长马忠和刘中先后来到小学，询问学生鸡蛋和牛奶的发放情况。并监督学生餐后垃圾的处理。？第四，有问题？1.食品供应管理需要进一步加强，管理制度需要进一步完善。？2.受地理、路况、交通设备等客观条件限制，个别学校营养餐发放不及时。？3、鸡蛋包装应改为小包装，便于操作和配送。？4.鸡蛋和牛奶的质量需要提高。？总之，营养改善计划的实施有效保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭的距离，减轻了家长的负担，促进了学校良好学风的形成。在今后的工作中，要不断总结经验教训，努力做得更好。？总结二:小学生营养餐总结？为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(文件号。+201154国务院发布)和中央、省、市、县四级农村义务教育学生营养改善计划会议文件精神，我校自实施学生营养餐工程以来，高度重视学生营养餐管理工作。前期工作总结如下:一、加强组织领导？我们学校一直把营养餐放在学校工作的重点。学校成立了营养餐管理领导小组，有专人负责营养餐工作。校班子成员均为教师，落实了营养餐领导小组，制定了切实可行的方案，为学生营养餐的改善打下了坚实的基础。？二、具体实施？1.我们学校的学生人数是169。在实施营养餐的过程中，供餐方式是学校食堂，由班主任老师组织发放营养餐。21年9月以来，我校营养餐实施规范有序。？2.学校根据实际情况，因地制宜地制定了饭菜食谱。由于采购困难，主要食材主要从当地人手中采购，做一菜一汤，保证每餐有肉。？3.学校统一采购厨具和冰箱。节俭、安全、卫生、实用？改善基础设施，为学生在校就餐提供基本条件的原则。？4.建立健全学校食堂食品安全管理制度，规范食品采购、储存、加工、留样等环节管理，落实食品安全保障措施，每天安排专人负责，轮流监督食品安全工作，特别是留样环节。我们学校严格按照规定冷藏超过72小时，校领导轮流出钱吃饭，并做好相关记录。？5.建立食堂安全事故应急处理机制，设立食堂安全监督举报电话等。？三。主要的困难和问题是什么？1.由于我们学校交通不便，购买原料不太方便，主要在德斯莫街，有的星期错开，存放不方便；？2.食堂设施也需要改善。没有标准合理的用餐场所，只能在教室吃饭；？3.学生吃饭时间过长，老师饿着肚子监督学生吃饭；？4.老师人数少，还要负责采购，要做的材料太多，普遍反映连续工作太累太累。？总结三:下古坪民族学校学生营养餐试点工作总结？下古坪民族学校及其附属板桥小学是神农架林区中小学生营养改善计划试点学校。在上级部门的正确领导和社会各界的大力监督下，试点工作从2012 11开始，我校学生营养改善计划非常顺利，安全有序，没有发生一起针对营养餐的安全事故。同时也得到了全乡人民的肯定和认可。今后，我们将继续努力，坚决把营养改善计划办成安全工程、民心工程、道德工程。？一、基本概述？1.营养餐是下古坪民族学校和板桥小学全体中小学生(不含幼儿园学生)享受的。享受营养餐的学生总数为358人，其中下古坪民族学校279人，板桥小学79人。？2.实施时间:根据上级要求，我校于10月2012 11日正式实施，每天早上10:30-10:50之间以午餐的形式发放给每一位同学。？3.喂养的步骤、方式和内容。针对学校食堂的就餐条件和学生的实际营养需求，我校的执行情况如何？蛋奶项目？每天提供一个鸡蛋和一个牛奶，即一盒200 ml伊利纯牛奶和一个煮鸡蛋。纯牛奶和生鸡蛋由森林教育局从有资质的企业采购，生鸡蛋在学校食堂煮熟后和牛奶一起给学生。？二、工作开展情况？(一)高度重视并切实加强对学生营养改善计划的组织领导。神农架林区人民政府、林区教育局高度重视营养改善计划，各级领导多次听取试点准备工作汇报。成立了以副区长王洪波为组长的神农架林区义务教育学生营养改善计划领导小组，学校也成立了专班，全面负责这项工作的实施。165438+10月1日，夏谷坪民族学校举行试点启动仪式，营养改善计划正式启动。此后，教育局领导多次来我校检查指导营养餐实施工作。？(二)广泛宣传，营造全校关心学生营养改善计划的良好氛围。营养改善计划实施前，学校主办了营养计划政策宣传栏，宣传党的惠民工程。学校充分利用广播、黑板报、橱窗、标语等多种形式，全方位宣传营养餐的营养价值、食用方法和健康知识，提高了全社会的认知度。？(3)建立规章制度，探索形成学生营养改善计划的统筹机制。第一，一系列？飞行员？方案。明确了各部门的职责，细化了工作措施。二是加强营养餐在储存、保管、领取环节的台账管理。确保营养餐如实发放到学生手中。三、建立学生实名制注册信息系统保证？一生一次？及时了解学生的变化，为学生营养餐提供真实可靠的数据。四是制定学生营养改善计划监管流程图，明确各部门监管职责，为学生营养餐食品安全提供制度保障。？(四)精心安排，认真抓好学生营养改善计划的实施。？首先，把牛奶和鸡蛋储存起来。学校安排了两名人员(陈步宇和黄玉兰)负责牛奶和鸡蛋的验收和储存。每次入库都有发货人和收货人的签字，并有一批产品质量检验报告。我们把入库工作的重点放在检查一批批产品的质量合格证、清点数量、逐一检查牛奶和鸡蛋的外观等方面，绝不让问题牛奶和鸡蛋流入学生手中，确保学生的饮食安全。二是严格控制牛奶和鸡蛋的存放。学校设置了专门的营养餐储存室，按照离地15 cm，离墙20 cm的原则防潮。并建立有效期档案和一批食品样品。实行按发放时间发放的办法，确保送到学生手中的牛奶、鸡蛋在有效期内。三是牛奶鸡蛋不出库，保证配送过程的公开透明。每次收到的时候，班主任都会在总额上签字，分发给学生的时候，学生会一一签字。坚持不多送牛奶，不多送鸡蛋，不漏掉一个学生。学校所有班级的班主任都去营养餐保管室，按照当天班级实际人数领取牛奶。鸡蛋是前一天晚上由专人送到学生食堂的。早上八点半，食堂工作人员将鸡蛋清洗干净，煮熟，保温。早上课后把热鸡蛋和牛奶放在学生手里，让学生在教室里专心吃饭。四是做好餐后监管。学校每天安排一名老师陪餐，老师陪餐所需费用由学校在学期结束时按照每餐三元的标准收取。同时，学校建立了营养餐后不良反应报告制度。每个班级都有一个生活委员，负责登记用餐情况，登记不良反应，及时反馈给班主任和学校。学校会根据实际情况采取相应措施。五是回收餐后垃圾。各班将空奶箱集中统一存放，达到一定数量后联系垃圾收集工到学校回收。收益用作集体开支。蛋壳被农民回收用作饲料。？(5)加强监督检查，确保学生营养改善计划安全运行。一是加强餐饮企业监管。森林教育局？勤奋？除了与餐饮企业签订目标责任书，还要求餐饮企业签订承诺书，加强了对餐饮企业的监管。二是加强对学校工作的监督。林区教育局多次组成督查组对我校营养餐开展情况进行督导。三是实行责任制和问责制。你在线吗？营养餐？在实施过程中，根据发现的问题，限期整改。？(六)板桥小学营养餐实行独立核算、独立管理，做到权责明确。下古坪民族学校不定期组织人员对板桥小学营养餐实施情况进行督导。？第三，有问题？首先是餐饮企业的管理。虽然职能部门按职责权限一直没错？营养餐？食品相关监管取得一定成效，但企业原料采购、生产、仓储、配送等环节仍缺乏有效监管，食品配送对接监管仍存在漏洞。第二是工作人员的待遇。目前我们学校从事学生营养餐的工作人员都是兼职教师，工作量大，任务重。但由于上级没有相关政策，很难解决他们的待遇问题。第三是食物的单一问题。我们学校的饭菜内容是一个鸡蛋一杯牛奶。学生长期食用，一般反映厌食，造成浪费。第四，冬天学生不愿意喝冷牛奶，尤其是感冒期间的学生和生理期的女生。？4.2013春季学期营养餐工作计划是怎样的？首先是总结上学期营养改善计划实施中的经验教训，供本学期借鉴。二是加强对餐饮企业各个环节的监管。餐饮企业各个环节的节点还存在监管疏漏，要做好，真正做到无缝对接。三是咨询学生营养改善技术专家的意见和建议，征求对营养餐种类的意见，经上级领导批准，解决营养餐单一问题。四是建立学生体质健康档案，做好营养餐项目实施前后学生体质健康对比分析，为科学实施营养餐提供依据。？总结四:学生营养餐总结？学生营养改善计划项目实施以来，学校高度重视学生营养改善计划的管理工作。积极贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和省、市、县有关会议、文件精神，大力宣传，勤奋工作，精心组织，真正把学校营养餐？爱饭？、?教育餐？。？一、认真学习，加强宣传？教育局召开营养餐专题会议以来，学校立即召开全体教师会议，认真学习县局会议精神，对学生营养餐工作进行了认真部署，并向学生发放了致家长信、班会和黑板报，切实让学生和家长知道这项惠民工程的意义。？第二，领导重视，大家参与？学校成立了学生营养餐领导小组，由校长担任组长，副校长、副组长(负责食堂采购和管理)、成员、班主任(负责监督)，对学生营养餐进行有效管理，确保学生按时、足额吃到安全、放心的营养餐。为了保证学生营养餐的顺利开展，学校每天安排一名领导和两名老师陪餐，参与维护用餐秩序。？第三，制度健全，责任落实？为了使学校营养餐的管理逐步制度化、规范化。学校制定了学生营养餐管理制度、学生营养餐实施方案、学生营养餐应急预案、食堂卫生管理制度、食品储存制度、食品加工制度、食品卫生安全制度、财务管理制度、食品留样制度、监督检查和责任追究制度，同时还制定了管理人员的岗位职责。系统的完善使学校学生营养改善计划能够安全、健康、顺利地进行。？四、严格管理确保安全？在全体教师工作会议上，校长要求营养餐的工作人员在操作过程中要层层落实责任制，把工作责任落实到个人，严格执行食品原料进货凭证和票证登记制度，实行定点采购，签订购销合同。坚决杜绝它三不？食品、腐烂、变质、过期食品进入食堂，必须严格控制材料质量、食品加工、餐具消毒和食品留样，登记各类清单，严格财务制度。扎实细致地做好工作，不允许发生一起食品安全事故。为了保证营养餐的安全，领导小组不定期派专人(老师)监督检查。发现隐患，及时消除，把事故处理在萌芽状态，防止安全事故的发生。？由于学校学生人数较多，服务态度可能与学生的要求和期望有一定差距。但今后，我们会努力继续让学生吃到保质保量、安全放心的营养餐。同时，学校会对学校的营养餐提出更高的要求，借鉴兄弟学校的好做法，发扬长处，改进短板。为了促进学生的健康成长，努力做得更好。？总结五:2012秋季学生营养餐总结？为认真贯彻落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见和中央、省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精神，以及县教育局工作会议精神，我校高度重视，切实落实改善学生营养餐工作，提高学生营养水平，现将我校实施营养餐工作总结如下:一、加强组织领导？总务处负责成立了以学校校长为组长，副校长为副组长，其他学校行政领导和班主任为成员的学校班子成员，制定了切实可行的方案，为学生营养餐的改善打下了坚实的基础。？二、具体实施？(1)我校义务教育在校生474人，食堂工人4人。工作时间，工人工资每月740元。节假日期间，劳动者工资与工作期间相同。同时与每个工人签订了杨兴中学食堂员工临时用工协议，缴纳的养老保险按上级文件精神执行。？(2)学校统一使用厨具、刀具、炊具、清洗消毒柜，符合？节俭、安全、卫生、实用？改善基础设施的原则，但是食堂操作间太窄，学生只能站在小餐厅吃饭。？(3)操作条件？我校营养餐实施规范有序。根据我校营养餐实际情况，上级从上学期起应拨款壹拾壹万玖仟伍佰柒拾柒元(119577元)并结转一万四千一百零叁角(14100.3元)。本期营养餐支出十二万七千一百零九元九十七分(127109.97元)，余额为(6567.33元)，受到学生好评。？(4)学校食堂建立了完善的食品安全管理体系，建立了一系列管理制度，签订了一系列协议。如:阳兴中学猪肉定点收购协议、阳兴中学水处理协议、食堂工作人员安全责任证书、教师陪餐制度、阳兴中学食堂工作人员管理制度、食堂员工健康管理制度、阳兴中学食堂职工工资分配方案、阳兴中学聘用合同等。，以规范食品采购、储存、加工、留样和配送。每天安排专人轮流监督食品安全工作，尤其是留样环节。我校严格按照规定在专用设施内保存48小时以上，校领导和老师轮流陪餐，并做好相关记录。？(5)严格粮食采购制度。所有购买的食品必须由三方(供应商、采购员、保管员和学校主管领导)签字验收，并坚持索证索票制度。？(6)严格执行资金管理制度《学生营养餐项目资金管理制度》，营养改善资金专款专用。采购的食品必须三方(供方、校分管领导、需方、保管方)签字，建立规范的进出口台账，随时公示餐饮菜谱、食品数量价格、资金使用情况。？(7)建立健全食堂安全事故应急处理，制定实施方案和应急预案，层层签订安全责任状，学校为食堂工作人员签订了《阳兴中学食堂从业人员承诺书》，设立食堂营养餐安全监督举报热线。？(8)这一时期学生的生活水平有了很大的提高，食堂的生活质量也有了很大的提高。？三。主要的困难和问题是什么？1，因为学校学生营养餐和学生聚餐在一起，很难把食物和营养餐分开，导致食物和营养餐很难完全分开。？2.学生挑食严重，无法很好的搭配营养膳食。？3.食堂的硬件设施跟不上上级的要求。？4.学生食堂太小了。无论晴雨，无论冷热，学生只能在外面排队吃饭。师生就餐环境非常恶劣，大大增加了学校管理的难度。？5.由于地处偏远，送餐的质量、新鲜度、时间都与学校的具体情况不符。？四、整改措施？1.学校要因地制宜，增加一些食堂设备，比如切菜机、切肉机、操作台等。，使之尽可能机械化，以减轻工人的劳动；？2.尽可能改善就餐环境。？3.加强监督、管理和宣传，让全体师生参与进来，让师生了解当前食堂的具体困难，自觉遵守和维护食堂的纪律和秩序。？4.食品供应管理需要进一步加强，管理制度需要进一步完善。？通过这一学期的努力，虽然取得了一些成绩，但仍然存在一些不足。在今后的工作中，我们将认真总结，再接再厉，把这项工作做得更好。？