小学生食品卫生安全教育内容

一、预防食物中毒首先要注意个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发、勤换床单、勤盖被。保持教室环境清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的好习惯。其次，不吃“六不”，不吃生冷食物、不洁果蔬，不吃变质食物，不吃未经高温处理的饭菜，不喝生水，不吃“三不”零食。那么就要注意从食品标签上鉴别食品的质量，选择安全的食品是控制“病从口入”的第一关。

1，知道食物中毒的特点。潜伏期短:一般在进食后几分钟至几小时。胃肠道症状:腹泻、腹痛，有的伴有呕吐和发热。

2.提高自救意识。如果出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，及时去医院，并向老师报告。

3.防止食物中毒。养成良好的卫生习惯，尤其是饭前用无菌肥皂和洗手液洗手。不吃生冷不洁的食物，不吃变质的剩饭剩菜，少吃，不吃冷饮。

第二，目前是秋冬季肠道传染病的高发期。同学们要统一认识，提高认识，注意饮食卫生，谨防“病从口入”。肠道传染病的预防方法；

1，做好饮食卫生，谨防病从口入，做到:洗手，水果洗净削皮后食用，烹调食物，尤其是鱼、虾、贝类等水产品，食用前要彻底煮熟，不要喝生水。

2、注意个人卫生，饭前便后洗手，勤洗手。

3、搞好环境卫生，垃圾应按时清理。

4、暴露在空气中的熟食一定是防止疾病传播的良好介质。

5.不要在卫生条件差的餐馆吃饭，不要光顾街边大排档，尤其不要吃“三无”小吃。

6.如果有以上症状，特别是严重的腹泻呕吐，一定要去正规医院。通过向全体小学生及其家长宣传普及食品安全知识，提高他们的食品安全知识水平，树立安全消费的良好风尚。