中小学食堂、厨房的工程设备有哪些？

一、灶具设备学校食堂厨房的灶具与普通家庭使用的燃气灶不同。它是由不锈钢、节能炉头等配件制成的大型炊具；电磁炉防水、防漏、防干烧保护；无论是燃气灶还是电磁炉，火力调节随心所欲，经久耐用，易于清洗，适合在人多的地方使用。常见的设备有:双头双尾炉、大锅炉、土锅、煮面炉、蒸柜、炸炉等。二、调理设备为了满足储存蔬菜、米粉、洗手等需要。，食堂厨房需要配备各种调理设备。有二星三星级洗涤池、面桌工作台、米线架、四层货架、餐车、调料车、饭桌、剩菜台、拖把池等设备。三、烹饪机械设备学校厨房设备也需要用到一些小型机械设备。常用的产品有切片机、搅拌机、和面机、压面机、豆浆机等产品。这些机械品牌很多，功能不同，价格也不一样。一般要根据食堂的档次需求来配备。希望王瑾厨具能帮到你。