人教版六年级下册的材料发生了什么变化？教学设计

“物质发生了什么”是义务教育(人教版)六年级实验教材第二单元第二课“物质的变化”的内容。

在上一课观察了一些物质的变化后，这节课继续深入观察物质的变化，通过观察豆子和沙子的混合和分离，加热糖的变化，加热过程中蜡烛的变化，了解物理变化和化学变化以及两者的区别。物质之间的相互作用有时会发生物理变化，有时会发生化学变化，有时会同时发生物理变化和化学变化。从这个意义上说，观察“无明显变化”和观察“明显变化”一样重要。

本课不要求学生掌握化学变化的类型和产生的具体新物质，而是要求学生从各种变化中推断是否产生了新物质，然后寻找各种证据来验证自己的假设，从而提高科学探究能力。

这节课有两个实验，分别是“豆子和沙子混合”和“糖充分加热”。两个探究活动贯穿整个教学过程，让学生从实验中理解物理变化和化学变化的概念，并根据这两个概念的区别和联系判断生活中的物质变化。鼓励学生认识和了解生活中的物质变化，为以后的进一步学习打下基础，感受科学来源于生活，应用于生活。

二、学习情境的分析

经过三年的科学学习，大多数六年级学生对科学课产生了浓厚的兴趣，对科学的本质有了一定的认识，发展了科学素养，初步具备了探究能力。他们对周围的世界产生了强烈的好奇心和探索欲望，愿意动手，善于运营。但也存在两极分化倾向:尖子生对科学表现出强烈而持久的兴趣，科学素养发展良好；然而，少数学困生对科学学习的理解存在偏差，认为科学学科不重要，导致他们缺乏认真的学习态度，甚至产生倦怠，从而导致科学素养的普遍发展趋势。因此，培养学生的实验设计能力和动手操作能力仍然是本课程训练的重点。

三，教学目标

(1)通过混合、分沙分豆、加热糖的实验，让学生明白物质的变化可以分为物理变化和化学变化，它们的区别在于不产生新的物质。知道生活中一些常见的简单材料变化是物理变化还是化学变化。明白有些物质在变化的过程中会发生化学和物理两方面的变化。

(2)学会用筛子分离混合物，用蜡烛加热糖。

(3)养成仔细观察、及时记录的习惯。在实验操作过程中，认真、真实地报道观察到的现象对于得出正确的结论是很重要的。

四、教学的重点和难点

重点:观察物理变化和化学变化的过程，找出两者的区别:有没有新的物质？

难点:观察糖加热的过程，分析是否产生新的物质。

五、教学准备

学生准备:一次性杯子、豆子、沙子、筛子、白纸、筷子、金属勺子、糖、蜡烛、火柴、盘子和玻璃片。(每组一个)

老师准备:白纸，电线，火柴。

第六，教学过程

(一)情境导入

老师:同学们，我们可能仔细观察过周围的世界，知道我们生活在一个多变的世界里。

1.显示电线反复弯曲。

例如:看，这是一根普通的电线。非常注意看这是否与电线不同。(老师弯电线)？学生们回答。但是不管我怎么弯，还是(铁丝)。它会产生新的物质吗？(没有)只是改变了电线的形状！

2.展示一张白纸，在燃烧之前撕掉它。

老师:再看一张白纸。撕开它。(举起半张纸)还是纸吗？(是)跟原来比，只有什么变了？(大小！)现在老师点这张纸。纸改了吗？(没错，燃烧的部分已经变成了另一种物质——灰烬！)

3.揭示并写在黑板上。

老师:好像我们身边的物质变化真多。你想知道物质变化的过程有哪些不同吗？这节课，老师会和你一起探索我们身边的物质发生了什么变化。(板书)

(二)沙子和豆子的实验

老师:同学们，今天我们要用手里这些常见的物质来完成一个探究活动，就是把沙子和豆子混合起来，看看沙子和豆子会不会发生变化。(板书:沙子和豆子混在一起)要看有没有变化，那肯定有(对比)。对比是什么？(搅拌前先观察沙子和豆子的外观，搅拌后再观察沙子和豆子的外观。)

1.观察沙子和豆子

老师:(老师示范观察的方法和步骤后，请从杯中取出少量的沙子和豆子，分别放在白纸上。首先，请在白纸上倒少量的沙子和豆子，仔细观察。小组内的学生将观察到的结果用文字记录下来。请每组派一名代表报告实验前观察到的沙子和豆子。)

2.猜一猜:如果我们把沙子和豆子混合在杯子里，沙子和豆子会发生变化吗？根据学生的回答(是或否)进行总结，引发学生的认知冲突，然后进行实验。

3.实验1:混合沙子和豆子:

老师:我们把观察用的沙子和豆子留在白纸上，把杯子里的沙子倒入放有豆子的杯子里混合，用筷子充分搅拌。(学生分组实验)沙子和豆子混合的过程中沙子有变化吗？豆子在哪里？(没有变化)

4.实验2:混合物的分离:

师:既然大家都发现了沙子和豆子没有变化，为了进一步观察豆子和沙子是否和实验前一样，我们可以再把豆子和沙子的混合物分开。我们用什么来分隔？(屏幕)现在让我们将分离出来的豆子和沙子与原来的豆子和沙子进行比较，看看是否有变化。

5.该小组交换意见和报告。

总结:混合后，沙子和豆子的形态略有变化(如混合时掉落的碎屑和颜色污染)但其特征和性质保持不变。沙还是沙，豆还是豆！

老师:你产生新的物质了吗？(没有)(板书:没有新的物质产生)也就是说没有观察到明显的变化。观察科学实验没有明显变化和有明显变化同样重要。接下来我们做一个加热白糖的实验，看看有没有变化。(板书:加热糖)

(3)观察加热白糖的实验

老师问:开始实验前我们应该做什么？(观察和预测)

1.观察糖的特性，预测加热后的变化，填写记录单。(每组取一勺白糖放在白纸上。从白糖的状态、颜色、气味等方面仔细观察白糖的特性，并记录在表格中。)

2.预测:如果我们现在要用金属勺加热糖，我们可以预测糖会发生什么变化，填写老师发来的记录表格。

3.学生报告(观察和预测的结果)。

4.老师讲解并演示了加热糖的方法:

白糖加热方法:用长柄金属勺取一勺白糖，小心移至蜡烛火焰处，慢慢加热。仔细观察糖在加热过程中的变化。当加热持续到没有变化时，停止加热，熄灭蜡烛，将勺子放在桌子中间的盘子上冷却，记录观察到的现象。

老师:同学们，你们认为做这个实验应该注意什么？学生思考回答，教师示范补充，共同总结注意事项。)

注意:演示点燃蜡烛。蜡烛的火焰分为三部分，哪一部分的温度最高？(提示用蜡烛的外部火焰加热。)然后出示金属勺，拿在金属勺柄顶端，避免烫伤手。然后用药勺取少量糖，倒入金属勺中，慢慢移至蜡烛外焰处加热。观察时眼睛不能太近，以免伤害眼睛，因为加热时可能会有气泡冒出来。加热后，一定要把勺子放在盘子里，不要直接碰到桌子。不能用手触摸受热部分。实验时仔细观察。

糖的微小变化非常重要。

做实验

老师:糖加热会发生什么？我们要用事实说话！让我们开始实验吧！分组实验:学生分工加热糖，及时记录观察到的现象。(教师分组指导)

6.学生分组交流，整理观察到的现象。

学生报告:

糖在加热过程中的状态变化:颗粒-液体-糊状-固体；

颜色变化:白棕色-深棕色-黑色；

气味变化:白糖味-焦味。

(如果有同学提到加热时会产生气泡，在内部火焰或火焰中心加热，勺子底部会产生黑烟。原因是什么？这个时候老师也没有做深层次的讲解，引导学生课后学习资料。)

7.总结:糖加热的变化

(1)糖加热后会慢慢变成液态糖。

⑵糖充分加热后，留下的黑色物质还是糖吗？(不是)

它变成了另一种物质——碳。

(3)什么意思？(学生举手)

生:说明糖在加热过程中产生新的物质。

(4)比较和总结物理变化和化学变化的特点。

1.总结一下概念:同学们，好好想想。我们今天做的两个实验都是关于物质发生了什么。你能告诉我这两个实验有什么不同吗？

学生回答:一个产生了新的物质，另一个没有。

老师:物质的变化有快有慢。有些变化只是改变了物质的形状、体积和状态，并没有产生与原来不同的新物质。我们称这些变化为物理变化。有些变化产生新的物质，我们把有新物质的变化叫做化学变化。(板书:物理变化和化学变化)同学们，谁能告诉我们今天这两个实验有什么变化？学生回答。

2.找区别:物理变化和化学变化的本质区别是什么？(有吗？

新物质的生产。没有新物质是物理变化，新物质是化学变化)

(5)扩展和延伸

1.有些物质会发生物理和化学变化。

老师:同学们，糖充分加热后，一种新的物质就是化学变化。糖加热的过程中总是化学变化吗？还有其他变化吗？