小学生营养配餐

第一，学生每人每餐的营养素摄入量

中小学生营养素

6-8岁平均体重21.9kg。

9-11岁平均体重29.1kg 12岁平均体重40.6kg。

热量(千卡/兆焦耳)

700(2.92)

820(3.34) 930(3.89)

蛋白质(克)

24

28 32

来自动物和大豆的蛋白蛋

8-12

10-14 11-16

脂肪和(克)

≤总热量的30%

≤总热量的30%≤总热量的25%

钙(毫克)

320

400 480

铁(毫克)

四

4.8 7.2

锌(毫克)

四

6 6

维生素A

300

300 320

维生素B1(毫克)

0.5

0.6 0.7

维生素B2(毫克

0.5

0.6 0.7

维生素c(毫克)

18

20 24

第二，供应学生营养餐的各种食物

(模式1)单位:克/人/餐

中小学生食物分类

6-8岁平均体重21.9kg。

9-11 >年均体重29.1kg。

平均年龄12 >；重40.6公斤

谷物(包括谷类、干豆类，大豆和土豆除外)

100

150

200

动物性食品(包括:畜肉、禽肉、鱼、虾、蛋、动物内脏)

50

65

75

牛奶

100

125

125

大豆及其制品

20

25

30

蔬菜

120

150

200

植物油

五

六

七

(模式2)单位:克/人/餐

中小学生食物分类

6-8 >年平均体重21.9kg。

9-11 >年均体重29.1kg。

12 >年平均体重40.6公斤。

谷物(包括谷类、干豆类，大豆和土豆除外)

120

170

220

动物性食品(包括:畜肉、禽肉、鱼、虾、蛋、动物内脏)

25

30

35

牛乳

40

50

50

大豆及其制品

40

50

60

蔬菜

120

170

220

植物油

六

七

八

不知道你能不能理解！！！！