中国团膳行业分析报告

本文核心数据:中国团餐行业企业数量，中国团餐行业受众规模，中国团餐行业市场规模，中国团餐行业投融资。

市场规模逐年增加。

中国的团餐起源于上世纪80年代左右。最开始是企事业单位自建食堂，发展成专业团餐公司的市场化运作。目前，行业内已经涌现出一批具有一定规模的团餐企业。随着经济水平的提高和消费需求的多样化，团餐行业面临转型升级，重在多元化发展。

随着行业的转型升级，近年来我国团餐行业的市场规模逐渐增大。中国饭店协会数据显示，目前，我国团餐市场企业超过10万家，受众群体约6.7亿人。市场规模也已超过1.5万亿元，在整体餐饮市场中的占比不断提升。团餐已经成为餐饮市场的重要增长极。

融资轮次集中在起步阶段。

随着团餐行业的火爆，资本也开始涌入团餐市场。从融资轮次来看，团餐行业的投融资多处于A轮初期和战略投资；从融资角度看，资本更看重团餐服务和团餐的信息化、智能化。随着团餐行业进入快车道，国内外投资机构将继续看好该行业。

主要服务于机构和大学。

从业务场景来看，团餐业务场景丰富，包括政府食堂、高校食堂、工业园区企业食堂、中小学营养餐、会议餐、铁路餐、航空餐等。其中以政府食堂和高校食堂的运营场景为主。调查数据显示，2020年，82.61%和76.45%的团餐企业将覆盖机关事业单位和高校食堂。

——以上数据参考前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景及投资预测分析报告》。