《红楼梦》中描写吃荔枝的文字片段有哪些？
小时候只知道荔枝干的壳和肉是棕色的。小学时，老师教白居易的《荔枝概论》，读到“壳如红蜻蜓，膜如紫蜻蜓，肉如白如冰雪，浆如芝士酸甜”。真的看不懂荔枝哪里红了！荔枝肉白如冰雪，岂不更奇？问老师一个问题，老师没见过鲜荔枝，解释不清楚，只好作罢。如果是现在，老师就算没见过新鲜的荔枝，也能找出科学资料，给有点痴迷的小学生讲解。
白居易用具象的笔触描绘荔枝的形状，但确实有不足之处。貘是丝织物，很光滑，但是荔枝壳很粗糙。在水果学的术语中，荔枝壳表面有小而厚重的裂片，像龟甲一样，称为裂片。在叶的中心有一个突出的部分，有些像刺一样锋利。这就是所谓的片状峰。裂片大小密集，峰值平坦，因品种不同而异。
成熟的荔枝大多是暗红色或紫色。生在树头，当然从远处看不到它外壳的结构，只有红色映入眼帘，所以把它比作“绛囊”、“红星”、“珊瑚珠”是很现实的。至于整棵树，甚至一片森林，就会成为“飞焰欲穿天”“红云万重”的美景。荔枝在广东4月下旬至7月成熟，在福建6月下旬至8月成熟，7月为高峰期。“周楠六月荔枝蛋”指的是农历的六月，与阳历的七月重合。荔枝也是微红的，如广东产的“三月红”、“桂绿”。还有一种黄梅，淡黄色，略带红色。
荔枝呈心形、椭圆形或圆形，通常蒂较大，顶端略小。蒂周围稍突出，称为果肩；有的一边高一边低。顶部称为果顶，圆形或尖形。从果实顶端到蒂部两侧各有一条沟，称为缝合线。外观和隐蔽性因品种而异。旧志中有一些稀有品种，如细长如指的“龙牙”和浑圆如珠的“珍珠”。由于缺乏经济价值，它们现已灭绝。
荔枝一般直径三四厘米，重十几二十克。上世纪60年代，广东调查发现有鹅蛋形、丁香形大理，重40至50克。还有四川合江产的“楠木叶”。《四川改良果树图集》上说重19克左右，而《中国果树栽培》上说大果重60克。
所谓“膜如紫绡”，是指贝壳内紧贴贝壳内壁的白色薄膜。称之为“像紫绡”，就是把贝壳内壁的图案误认为是膜的图案。明代徐波写过一首诗《荔枝膜颂》，描写吃荔枝时把壳和膜扔在地上，仿佛“风前莲瓣落，雨后桃花美”，是夸张的说法。
荔枝果肉多为白色半透明，说是“白如冰中的雪”绝对正确。其他的偏黄。从植物学的角度来说，不是果肉，而是种子外面的膜，应该叫假种皮。真正的果肉是和壳一起扔掉的膜。荔枝肉的细胞壁特别薄，一般入口不会有残渣残留。味甜微酸，适合生吃。有些是清纯甜美的。早熟品种酸。荔枝晒干或晒干后，肉变成红褐色，完全失去白色外观。
荔枝不耐贮藏，正如白居易所说，“一日色变，两日香变，三日味变，四五日色香味尽去。”经证明，温度可保持在65438±0℃至5℃，可保存30天左右。要进一步想办法延长储存期，方便长途运输，因为荔枝不耐储存，古代朝廷要吃荔枝，就要派人从南方飞到长安或者洛阳，给百姓造成很多痛苦。唐明帝为了宠爱杨贵妃，做了这么一件事。唐代杜牧说:“长安回望绣堆，山顶开千回。“骑红尘公主笑，谁知是荔枝。是对这件事的嘲讽。
荔枝的核是籽，长圆形，光滑，褐色，少数品种为绿色。优秀的荔枝，种子不发达，形状很小，有紫丁香，也叫焦坑。现在海南岛有无核荔枝，种子更是退化。
荔枝花期为2月上旬至4月上旬，早晚因品种而异。广东有双季荔枝，一年开两次。有四季荔枝，一年开四次花。花形小，绿白或淡黄色，不刺眼。花分雄花和雌花，只有少数品种有完整的花。雄花和雌花往往不会同时开花，宜选择合适的品种一起种植，增加授粉机会。一个荔枝花序可以有一两千朵花，但结果总是在百朵以下，所以有“荔枝十朵一子”的谚语。荔枝花多、花期长，是重要的蜜源植物。
荔枝起源于中国，是我国的特产。海南岛和连江有野生荔枝林，可以证明中国是原产地。据记载，南越王韦陀曾向汉高祖进贡，可见当时广东有荔枝。它的栽培历史，从那个时候算起，已经有2000多年了。唐代四川有很多荔枝的记载。自从蔡襄的《荔枝谱》(1059)问世以来，福建荔枝也受到了关注。广西、云南也产荔枝，但很少有人谈及。
古代关于荔枝的书有十三种，包括蔡襄的，还剩八种。广东有记录的只有一种。清初，四川、广东、福建三省都有《陈定谱》的记载。《菜圃》不仅是中国果树编年史上最早的著作，也是世界上最早的。内容包括荔枝的起源、生态、功能、加工、营销及历史事件，记载了32个荔枝品种。其中，“陈子”至今仍被广泛种植。“宋公荔枝”，现在叫“宋嘉香”，有一棵老树，至今还生长在莆田宋氏宗祠，每年仍开花结果。这棵千年老树更珍贵。
荔枝是亚热带果树，性温，成都、福州是其生长的北限。汉武帝曾经建过富丽宫，把荔枝移植到长安，但是他们没有种。那些把他们的愤怒发泄在自然保护上的人实际上是把他们处死了。在宋徽宗期间，福建人“把小植物放在陶罐里，航行到阙下，移植宣和堂”。惠宗曾写诗夸口:“密迁福建山，禁新植荔枝丹。”其实那年只有一次。明代有一首《新荔片》诗，说常熟顾家的几株植物活了下来。“仙人原是海山，从此蒋巷萌发。”但是你活了多少年？没有下文。现在科学发达了，以后不一定要把荔枝北移。
中国幅员辽阔，不同地区有不同的特产。因地制宜发展地方特色，切实可行。盛产荔枝的地区应大力发展荔枝生产。苏轼有诗说:“罗浮山四时春，橘杨梅新。”一天三百颗荔枝，我也不想长大成为岭南人。“但是一天300块能有多少人？社会主义现代化的荔枝生产应该能够逐步满足广大人民群众的需要。
本文作者是贾祖章，中国著名科普作家。
关于作者:
贾祖章是中国著名的科普作家。1901~1988，浙江海宁人。早在20世纪30年代，他就有《中国植物学图谱》等专著，1931年商务印书馆出版了他的《鸟类概论》，这是我国最早的现代鸟类学著作。他创作了大量科普作品，包括解放前的《鸟与文学》、《动物故事与生活小品》、《解放后的生物学片段》。贾祖章的科普作品大多以色彩斑斓的生物为写作对象，融合了丰富的科学知识、历史知识和文学知识，具有相当的思想性、科学性和艺术性。
作品欣赏:
本文最突出的解释方法是引用。引用古诗、史料、故事多达20处，既增强了文章的文学色彩，又丰富了文章的内容。比如引用古诗词和白居易的《荔枝序》，给人一种开头新颖、引人入胜的感觉，为作者和白居易对荔枝的不同看法提供了依据。语言因素对于作者客观、科学地向读者呈现解释的对象和内容至关重要。解释性文字的语言必须准确、简洁。比如第12段“古籍中已知的关于荔枝的* *有13种，包括蔡襄的”，加上“现知”更客观，因为“13种”只是从已发现的文献来判断，以后可能会有新的发现，会超过6500种。比如13段“未来荔枝北移未必完全不可能”，以一种推测的口吻，其实是指未来可能会发生，但不确定会不会发生。比如14段“荔枝富集区要大力发展荔枝生产”，但不是所有地区都能大力发展荔枝生产，“荔枝富集区”范围小，大力发展荔枝生产是可以的。